Холестерин может быть повышен даже у худых людей!
Помните, что высокий уровень «плохого» холестерина опасен тем, что не имеет симптомов. Отсутствие полноты, ожирения не говорит о том, что у вас нет холестерина в сосудах.
Поэтому если у ваших родителей были такого рода проблемы или вы ведете не самый здоровый образ жизни, то лучше сдать анализ на липидный профиль и убедиться, что все показатели в норме. Если нет, то своевременно принять меры.
Рацион при повышенном холестерине
Определенные компоненты, содержащиеся в продуктах питания, могут уменьшать количество «плохого» холестерина в организме:
Снизить уровень «плохого» холестерина и улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы можно, если добавить в рацион большое количество клетчатки (фрукты, овощи, цельнозерновые и бобовые культуры), минимизировать количество насыщенных жиров и простых углеводов, повышающих уровень ЛПНП.
В американских рекомендациях диет для снижения холестерина фигурирует обилие фруктов (даже на ужин), обилие картофеля и сладкого картофеля батата, арахиса и арахисовой пасты.
Возможно, холестерин при такой диете и будет снижен. Но вот вес, если вы склонны к полноте, скорее всего, станет еще больше.
Ужин желательно легкий, овощной, без фруктов. Напомним, фрукты содержат много сахара, ранее мы писали, сколько фруктов и овощей можно есть в день.
Кроме того, в американских вариациях меню часто присутствуют креветки – их лучше заменить на кальмаров, это чистый белок.
Запрещенные продукты при повышенном холестерине
Откажитесь от колбасных изделий, жирного мяса, креветок, сливочного масла, свиного сала, топленого масла, твердых сыров, а также любых продуктов, содержащих кокосовое или пальмовое масло. Кроме того, вам нужно ограничить потребление рафинированного сахара и быстрых углеводов, таких как белый хлеб, белая мука, белый рис, сладости, включая сладкие газированные напитки.
Снижение в рационе насыщенных жиров до уровня менее 7% от общего ежедневного потребления может снизить уровень холестерина ЛПНП на 8–10%.
Реальные порции против рекомендуемых
Многие продукты мы покупаем в упаковках и наивно полагаем, что одна баночка йогурта или смузи, один пакетик сока или орехов – это и есть одна порция. На самом деле все далеко не так просто. К примеру, рекомендованная порция йогурта – это 150–200 г, в то время как на полках магазинов вы найдете множество упаковок по 250 или 300 г. Не говоря уже о больших «семейных» упаковках, которые обычно обходятся дешевле в пересчете на килограмм продукта, но правильно оценить в таком случае объем порции способны далеко не все.
Which? – британская организация, входящая, как и Роскачество, в Международную ассамблею организаций потребительских испытаний, недавно провела эксперимент, чтобы подсчитать, сколько хлопьев съедают на завтрак англичане. Эксперты сравнили порции, которые рекомендуют производители на упаковке, и реальные порции, которые съедали на завтрак участники эксперимента. Оказалось, что реальные порции превышали рекомендованные в среднем на 63%.
Если внимательно изучать этикетки продуктов, можно обнаружить и другие интересные детали. Например, небольшая шоколадка весом 45 г считается одной порцией. Но если купить большую, 200-граммовую плитку того же бренда, то на упаковке будет написано, что в ней восемь порций, то есть одна порция составит всего 25 г.
Еще один пример: «Кока-Кола» выпускается в упаковках по 150, 250 и 330 мл, и все они считаются одной порцией. А ведь разница в объемах очень существенная!
А знали ли вы, что Доширак и Роллтон могут быть полезными для похудения?
Конечно, мы все знаем, что обычно быстро приготовленные блюда означают много калорий и не позволяют похудеть. Однако, Доширак и Роллтон давно покорили сердца любителей быстрого питания и не только благодаря своей доступности и удобству, но и за счет того, что их можно объедать без чувства вины!
Диетическая лапша в Дошираке и Роллтоне имеет небольшое количество калорий и содержит натуральные ингредиенты. Более того, они имеют высокую питательную ценность благодаря добавленным порциям овощей и белка. Быстро приготовленное, но одновременно и сладкое, острое или пикантное блюдо поможет вам удовлетворить голод без потери времени на долгую готовку, а также, оно не нарушит вашу диету!
Однозначно можно сказать, что Доширак и Роллтон могут быть Вашим союзником, при похудении и регулировании диеты. Попробуйте!
Польза лапши быстрого приготовления
Продукция Доширак — незаменимый продукт в дороге, в походах, на работе. Практически во всех случаях, когда надо быстро и сытно перекусить. Провиант занимает мало места, весит немного и быстро готовится.
Кроме бытовых удобств, польза лапши для человека, выражается следующими факторами:
Можно сочетать Доширак с другими продуктами питания. Чистая продукция без примесей, не содержит вредных веществ, способных нанести вред здоровью.
Курица — полезный продукт для пищеварения
Курица без кожи и жира при диарее
Для людей, страдающих диареей, курица является одним из наиболее рекомендуемых и полезных продуктов. Она богата белком, который укрепляет мышечную ткань кишечника и помогает регулировать работу желудочно-кишечного тракта.
Если вы испытываете диарею, то будет лучше избегать жирной курицы и кожи птицы, так как это может повысить нагрузку на систему пищеварения и ухудшить симптомы диареи.
Но курица без кожи и жира — отличный источник белка, который не вызывает нагрузки на пищеварительную систему. Небольшое количество курицы можно включить в ваш рацион при диарее для поддержания здоровья и улучшения пищеварения.
Как приготовить курицу для пищеварения
Важно не только выбирать правильный тип курицы при диарее, но также убедиться, что она была готовлена в правильном режиме. Следующие советы могут пригодиться для приготовления полезной курицы при диарее:
Следуя этим советам, вы можете легко добавить курицу в свой рацион при диарее и получить все ее полезные свойства без риска пагубного влияния на вашу пищеварительную систему.
Нормальный уровень холестерина в зависимости от возраста и пола
Количество холестерина измеряется в миллиграммах на децилитр (мг/дл).
Также холестерин измеряют в ммоль/л. В идеале у женщин ЛПВП должен быть 0,9–1,9 ммоль/л, а у мужчин 0,7–1,7 ммоль/л.
У женщин с наступлением менопаузы снижается синтез эстрогена, а он помогает регулировать выработку ЛПВП, и, соответственно, в организме повышается «плохой» холестерин.
Пищевая ценность лапши быстрого приготовления
Большинство видов лапши имеют низкое содержание калорий, клетчатки и белка и большое количество жира, углеводов, натрия и некоторых микроэлементов. Так, можно ли есть лапшу при похудении, если она не такая калорийная как классические макароны?
Одна стандартная 70 граммовая порция лапши со вкусом курицы содержит следующие питательные вещества и нутриенты:
- фолат: 12%;
- марганец: 11%;
- железо: 10%;
- ниацин: 9%;
- рибофлавин: 7%;
Есть специальные сорта, которые позиционируются как здоровые варианты. Они сделаны с использованием цельного зерна, в них меньше натрия или жира. Или как из нашего примера с добавлением сухой ламинарии, содержащей суточную норму йода.
Можно ли есть доширак на диете, если не превышать суточный калораж? Можно, ведь 280 ккал на один прием пищи – это меньшее, что можно себе позволить.
Вывод: это блюдо с низким содержанием калорий, клетчатки и белка, но с высоким содержанием жира, углеводов, соли и некоторых микроэлементов.
Да, калорий в ней меньше, чем в классических макаронах. Но и незначительное содержание волокон и белка. А на правильной диете необходим белок. Он медленно усваивается, имеет термогенный эффект, строит мышцы, которые тоже потребляют энергию, и ускоряет метаболизм.
Но мы знаем, что все дело в этих маленьких единицах измерения энергии – калориях. Можно есть что угодно, если создавать дефицит калорий, то похудение обеспечено.
Поскольку такая лапша содержит меньше калорий, ее употребление может привести к потере веса.
Роллтон содержит глутамат натрия
И, наконец, пресловутый глутамат натрия, который конкретно подсаживает вас и превращает в зомби, открывающего трясущимися руками пачку с дошираком. Это, конечно, миф. Доказано, что глутамат не вызывает зависимости. А во-вторых, он содержится далеко не во всех видах лапши быстрого приготовления. Маркетологи внимают желаниям потребителя, и, если сегодня глутамат не в тренде, окей. Следовательно, его нет и в дошираке.
Глутамат натрия естественным образом содержится в помидорах. Он является усилителем вкуса, как обычная соль или сливочное масло. Вы просто больше съедите, так как блюдо вкуснее.
На основе этого некоторые исследования связывают чрезвычайно высокое потребление глутамата натрия с увеличением веса и даже повышенным кровяным давлением, головными болями и тошнотой.
Какую лапшу можно есть на диете?
Если вы ярый фанат быстрорастворимой лапши и до сих пор задумываетесь, можно ли роллтон на диете, есть способы сделать это блюдо более здоровым.
Например, лапша из цельного зерна может увеличить процент клетчатки и обеспечить чувство сытости.
Используйте роллтон в качестве основы и дополните его полезными ингредиентами, чтобы приготовить более сбалансированное блюдо.
Добавление овощей и хорошего источника белка может улучшить профиль питания быстрого и вкусного ужина с любимой лапшой. И вуаля, у вас уже диетическая лапша.
На заметку: выбирая доширак при похудении, остановите свой выбор на видах с низким содержанием соли или на лапше из цельного зерна. Это даст любимому блюду полезное обновление. Добавьте овощи и белок.
Еще один интересный факт: доширак может облегчить похмелье. Специи и большое количество соли помогают восполнить тот соляной дефицит, который организм теряет в результате обезвоживания при чрезмерном возлиянии.
Рассольник — полезный блюдо при диарее
Рассольник — это классическое русское блюдо, которое может быть очень полезным при диарее. Оно содержит в себе много жидкости, что помогает увлажнить организм и предотвратить обезвоживание. Кроме того, рассольник богат витаминами и минералами, которые могут помочь организму бороться с инфекцией или вирусом, вызвавшим диарею.
Рассольник можно приготовить из различных ингредиентов, в зависимости от личных предпочтений. Например, можно добавить картофель, морковь, огурцы, капусту или грибы. Есть также мясной вариант этого блюда, в котором используется говядина, свинина или курица.
Однако, при приготовлении рассольника нужно обязательно следить за качеством продуктов. Не рекомендуется использовать старые, испорченные или непригодные для употребления ингредиенты.
В общем, рассольник — это вкусное и полезное блюдо, которое поможет при диарее. Не забывайте о важности употребления жидкости, особенно при диарее, и не забывайте следить за своим здоровьем.
Как понизить «плохой» холестерин
Занимайтесь спортом не менее двух с половиной часов в неделю. Можно просто быстро ходить во время прогулки, плавать, кататься на велосипеде.
Бросьте курить. Курение способствует повышению уровня ЛПНП.
Сократите потребление жирной пищи, особенно продуктов, содержащих триглицериды (насыщенные жиры).
Постарайтесь ввести в свой рацион продукты, которые помогут понизить холестерин.
Диетическая лапша и похудение
Диетическая лапша — это отличный выбор для тех, кто хочет похудеть. Она содержит меньше калорий, чем обычная паста, и не содержит животных жиров. Более того, лапша низкокалорийная, что делает ее идеальным продуктом для включения в диету. Однако, это не значит, что можно есть без ограничений. Как и с любым другим продуктом, необходимо контролировать количество лапши, которую вы употребляете, чтобы не получить калорий больше, чем вы допустимо рассчитывали.
Если вы включаете диетическую лапшу в свою диету, обязательно следите за тем, как вы ее готовите. Лучше всего варить лапшу или подождать рабочей водой. Также можно добавлять овощи и нежирные белки, такие как куриное филе или креветки, чтобы сделать блюдо более насыщенным и более полезным для вашего организма.
Итак, ответ на вопрос «Можно ли есть доширак или роллтон при похудении?» однозначный: нет, так как эти продукты являются высококалорийными и содержат вредные компоненты. Однако, если вы хотите похудеть, то диетическая лапша — это прекрасный выбор, который поможет минимизировать потребление калорий, если сочетать его с здоровым образом жизни и ежедневными тренировками.
Глутамат натрия и другая «химия»
Как и многие обработанные продукты, доширак содержит различные консерванты и усилители вкуса. Например третичный бутилгидрохинон (TBHQ) — консервант, который используется для продления срока хранения продуктов. Он считается безопасным в малых дозах, однако есть данные о том, что избыток TBHQ может вызвать повышение кровяного давления и нарушение зрения у людей.
Что касается глутамата натрия, известного усилителя вкуса, то на сегодняшний день нет сведений о том, что он может нанести вред здоровью. Но известно, что у некоторых людей эта пищевая добавка может вызвать побочные эффекты в виде головных болей, повышенного давления и слабости. Поэтому если вы чувствуете себя нехорошо после того, как съели лапшу быстрого приготовления, возможно, у вас повышенная чувствительность к усилителям вкуса, о чем вы не догадываетесь.
Как правильно выбрать лапшу, чтобы не нарушить диету?
Когда мы заботимся о своей фигуре и питании, то обычно избегаем таких продуктов, как лапша, доширак и роллтон. Однако, существует диетическая лапша, которая не только поможет вам сбросить лишний вес, но и насытит организм необходимыми витаминами и минералами.
Состав диетической лапши
Это изделие производится исключительно из натуральных ингредиентов, таких как рис, кукурузные клейковины, картофельный крахмал и другие злаки. Благодаря этому, такая лапша содержит минимум калорий (около 165 ккал на 100 грамм продукта) и питательных веществ, которые необходимы организму.
Сравнение с дошираком и роллтоном
В отличие от доширака и роллтона, которые могут содержать искусственные красители, консерванты и усилители вкуса, диетическая лапша не имеет вредных добавок. Она также более насыщена, чем обычные быстрозаваривающиеся продукты.
Чтобы похудеть и не испортить свое здоровье, выбирайте диетическую лапшу. Такое питание будет полезным и вкусным!
Можно ли есть лапшу при похудении?
Однозначного ответа специалисты на этот вопрос не дают. Есть мнение, что употребление лапши без всяких добавок, при грамотном подходе, способствует снижению веса. Употреблять Доширак следует без имитаторов вкуса, в комплексе с другими продуктами.
Желательно пакетик продукта разделить на 2 раза. Употреблять полпорции на обед, а остальную половину есть на ужин. При этом важно соблюдать главное условие диеты- не употреблять фастфуд ежедневно, рекомендовано чередовать через день.
Лапшу быстрого приготовления можно использовать в еду в офисе, в дороге или другом месте, где есть временной режим и бытовые неудобства, не используя пищевые, химические добавки.
Их можно заменить натуральными продуктами и еда будет сытной, и абсолютно безопасной. Доказано, что Доширак без вкусовых добавок не несёт вреда организму.
Здорово, вкусно и полезно для похудения!
Для тех, кто соблюдает диету, но не хочет отказываться от обычных блюд, создана диетическая лапша. Это низкокалорийный продукт, который содержит меньше жиров и углеводов, чем обычная лапша.
Диетическая лапша производится из зерна сои, которое является источником белка и не содержит глютена, поэтому она идеально подходит для людей, которые соблюдают диету или находятся на умеренной физической нагрузке.
Преимущества диетической лапши
Диетическая лапша в роллтонах или дошираке?
Диетическая лапша может быть использована во многих блюдах, одним из которых является доширак или роллтон. Но важно знать, что высокое содержание натрия может быть вредным для здоровья, поэтому употребляйте эти продукты с осторожностью, убедившись, что они не содержат слишком много соли.
Содержание натрия на 100 гр
Выбирайте диетическую лапшу, когда стоит вопрос о похудении, и употребляйте роллтоны и доширак с умеренностью. Так вы сможете сохранить здоровье и контролировать свой вес, не отказываясь от любимой еды!
Как оценить порции в ресторане?
Порции в ресторанах, кафе и других заведениях обычно больше, чем то, что мы готовим себе дома. Например, стандартная порция колы в ресторанах быстрого питания, как правило, 400 мл, а самая большая – 1123 мл, что намного больше, чем стандартный размер порции в 250 мл. Шоколадный маффин из кофейни весит около 110 г, а из супермаркета – 75 г. Объем стандартного кофе составляет 300–350 мл, а большая чашка может быть и объемом до 500 мл. А если напиток приготовлен с молоком и сиропом, то его энергетическая ценность может достигать 350 ккал – настоящий десерт! Порции салата, супа или пасты во многих ресторанах превышают тот объем, который мы съели бы дома. Все это способствует увеличению и домашних порций, поскольку те, кто часто едят в кафе и ресторанах, привыкают к большим объемам.
– В ресторане всегда оценивайте блюда по количеству жиров – за счет добавления масла и соусов калорийность может увеличиваться в разы, – объясняет Анна Ивашкевич. – Смотрите в меню граммовку блюда, и если внимательно следите за фигурой, то можно попросить карту блюд по калорийности и составу. В каждом ресторане она есть.
Благодарим за то, что дочитали этот текст до конца.
Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.
Мнение диетологов о дошираке и роллтоне
Доширак и роллтон — это популярные продукты быстрого питания, которые часто покупают люди, заботящиеся о своем здоровье и фигуре. Однако, многие из нас задумывались, можно ли есть эти лапшевые консервы при похудении?
Диетологи не рекомендуют употреблять доширак и роллтон на регулярной основе, так как эти продукты содержат большое количество консервантов и опасных искусственных добавок.
Однако, если вы все же решились на иногда угостить себя дошираком или роллтоном, то следует знать, что в них содержится мало белков и полезных веществ, а много углеводов. Это значит, что они не являются диетическим продуктом и не способствуют похудению.
Если вы заботитесь о своем здоровье и фигуре, лучше постараться избегать доширака и роллтона и заменить его на более полезную и сбалансированную пищу.
Если вам нужен вкусный и полезный обед на работе или в дороге, выбирайте более здоровые и диетические варианты, например, булгур, рис, овощные салаты и белковые блюда.
Продукты, понижающие «плохой» холестерин
Рассмотрим подробнее, что можно и нельзя есть при повышенном холестерине. Рекомендации относительно питания при высоком холестерине у женщин и мужчин не различаются. Но женщинам после менопаузы следует особенно внимательно относиться к своему рациону.
Овсянка, овсяные хлопья и отруби содержат необходимое количество растворимой клетчатки. Добавьте банан или немного клубники. Желательно употреблять от 20 до 35 г клетчатки в день, причем 5–10 г должны приходиться на растворимую.
Фасоль тоже очень богата растворимой клетчаткой. Кроме того, организму требуется некоторое время для ее переваривания, а это значит, что дольше сохраняется чувство сытости после еды. Это одна из причин, по которой фасоль рекомендована людям, пытающимся похудеть.
Ячмень, коричневый (бурый) рис, киноа и другие цельные злаки. Подобно овсу и овсяным отрубям, ячмень и другие цельные злаки могут помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, главным образом благодаря содержащейся в них растворимой клетчатке.
ВРАЧ-КАРДИОЛОГ, К. М. Н., ФГБУ «ФЦМН» ФМБА РОССИИ
– Бурый, коричневый или красный рис — это рис коричневого цвета, с которого не удалена оболочка. БАДы на его основе обычно назначают для снижения холестерина молодым людям или тем, у кого причиной высокого уровня «плохого» холестерина является генетическая предрасположенность.
Овощи. Разные виды капусты (белокочанная, брокколи, цветная, брюссельская), баклажаны, тыква, кабачки, морковь прекрасно понижают «плохой» холестерин. Съедайте их не менее 400 г в день.
Яблоки, виноград, клубника, цитрусовые. Эти фрукты богаты пектином – тип растворимой клетчатки, которая снижает уровень ЛПНП.
Авокадо является мощным источником питательных веществ и мононенасыщенных жирных кислот. Авокадо полезно для сердца и может помочь снизить уровень ЛПНП у людей с избыточным весом или ожирением.
Орехи. Многочисленные исследования показывают, что употребление миндаля, грецких орехов, арахиса и других орехов полезно для сердца. Но не забывайте, что они очень калорийны, поэтому достаточно 30 г в день в качестве перекуса.
Растительные масла. Вместо сливочного масла используйте для приготовления пищи оливковое, рапсовое, подсолнечное, сафлоровое.
Соя. Употребление 25 г соевого белка в день может снизить уровень ЛПНП на 5–6%.
Жирная рыба содержит высокий уровень омега-3 жирных кислот, которые могут уменьшить количество триглицеридов в крови, а также понизить артериальное давление и риск образования тромбов.
Чтобы снизить «плохой» холестерин, желательно употреблять не менее двух порций рыбы в неделю, лучше в запеченном виде или приготовленную на гриле. Это позволит избежать добавления вредных жиров.
Самые высокие дозы омега-3 жирных кислот в скумбрии, сельди, тунце, лососе, форели.
Такие продукты, как грецкие орехи, льняное семя и рапсовое масло, также содержат омега-3 жирные кислоты.
– Еще при повышенном холестерине рекомендуются ферментированные продукты, – добавляет доктор Марият Мухина. – Моченые яблоки, клюква, брусника, квашеная капуста.
Как рассчитать количество продуктов на среднюю порцию?
нутрициолог, клинический психолог-диетолог, член союза Национальной ассоциации клинического питания
– Действительно, в наши дни порции становятся больше, а люди переедают. Сложнее всего вовремя остановиться, когда вы едите соленое, сладкое, мучное или продукты с усилителями вкуса – в первую очередь полуфабрикаты и фастфуд. Как рассчитать правильный размер порции? Тут все зависит от вашей цели. Хотите ли вы снизить вес, удержать его или, наоборот, набрать? В тех случаях, когда необходимо снизить или увеличить вес, разумнее начать с консультации профессионального диетолога, который поможет скорректировать питание. Если же вы хотите поддержать вес, то придерживайтесь таких правил:
Порции для мужчин могут быть несколько больше, чем для женщин, и здесь стоит ориентироваться на подсчет килокалорий. Женщине при средней физической активности необходимо 1800–2000 калорий в день, мужчине – 2000–2200.
Ваша оптимальная порция, в граммах:
- Супы – 300
- Овощи – 300
Диетические лапша Доширак и Роллтон
Хотите похудеть, но не хотите отказываться от любимой еды? Узнайте, можно ли включать доширак и роллтон в свой рацион при похудении на диете и как использовать диетическую лапшу в своем меню для достижения желаемого веса.
Многие люди задаются вопросом: можно ли есть доширак или роллтон при похудении? Однозначный ответ — нет. К счастью, существует отличная альтернатива в виде диетической лапши.
Данная лапша способствует быстрому насыщению и не содержит лишней жирности. Это позволяет сохранять здоровый образ жизни и контролировать вес.
Кроме того, диетическая лапша может быть использована в качестве основы для различных блюд, обогащая их не только вкусом, но и полезными свойствами.
Наконец, диетическая лапша — доступный и удобный продукт, который можно купить в любом магазине.
Итак, если вы стремитесь к похудению и здоровому образу жизни, выбирайте диетическую лапшу!
Альтернативы дошираку и роллтону
Диетическая лапша — отличное решение для тех, кто хочет худеть, но не готов отказываться от быстрого перекуса. Она отличается от обычной лапши низким содержанием калорий, а также более здоровыми ингредиентами в составе.
Наши предложения с лапшой включают такие варианты, как яичная лапша на основе рисовой муки, быстроразваривающаяся лапша на основе молочных протеинов, а также необычный вариант — ячневая двойная лапша с добавлением овощей и протеинов. Вы можете выбрать тот вариант, который подходит именно вам в зависимости от ваших предпочтений и целей.
У нас также есть альтернативы дошираку и роллтону — наши упаковки с лапшей включают в себя более здоровые ингредиенты и делают быстрый перекус более диетическим. Вы можете наслаждаться вкусными и полезными блюдами, не делая каких-либо ущербных компромиссов.
Белый рис — полезный продукт при диарее
В период диареи очень важно следить за своим питанием, чтобы не ухудшить состояние организма. Белый рис является одним из самых безопасных и полезных продуктов, который можно употреблять при диарее взрослому.
В отличие от других видов риса, белый рис не содержит оболочки и поэтому, легче усваивается в организме. Белый рис богат крахмалом, который наполняет организм энергией и поддерживает работу кишечника.
Белый рис можно употреблять в виде отвара, каши или приготовленного блюда в сочетании с паровыми овощами, курицей или рыбным филе. Важно помнить, что рис необходимо готовить на минимальном количестве масла и без добавления специй, которые могут вызвать раздражение кишечника.
Важно помнить, что при диарее не стоит злоупотреблять рисом и ограничить его потребление 2-3 раза в неделю. Также необходимо обратить внимание на правильный режим питья и при необходимости пройти курс лечения под наблюдением врача.
Роль «хорошего» и «плохого» холестерина
Холестерин (общий холестерол) – жироподобное вещество, необходимое для нормального функционирования клеток организма, переваривания пищи и синтеза многих гормонов. Но если его слишком много, повышается риск развития ишемической болезни сердца или инсульта. Именно поэтому диета при повышенном холестерине имеет важное значение.
Вместе с экспертами Роскачества, доктором медицинских наук Марият Мухиной и кардиологом Марией Королёвой, мы расскажем, о чем говорит повышенный уровень холестерина, какие продукты обязательно должны присутствовать в рационе питания и что исключить при повышенном холестерине.
Холестерин по кровеносной системе переносят сложные белки – липопротеины.
Что такое «плохой» холестерин?
ЛПНП (липопротеины низкой плотности) – «плохой» холестерин – составляют бльшую часть холестерина в организме. Если ЛПНП слишком много, то они оседают на стенках кровеносных сосудов и со временем образуются бляшки, из-за которых внутренние стенки сосудов сужаются. Это сужение блокирует приток крови к сердцу и другим органам, повышается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
Что такое «хороший» холестерин?
ЛПВП (липопротеины высокой плотности) – «хороший» холестерин – поглощают «плохой» и переносят в печень, а она выводит их из организма. Высокий уровень ЛПВП снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Но ЛПВП не полностью устраняют ЛПНП – только от 1/3 до 1/4 части.
Печенье маргариновое и его роль при диарее
При диарее важно поддерживать организм водой и питательными веществами. Печенье маргариновое может стать одним из овсяных слотков в рационе взрослого пациента в период заболевания, но не стоит злоупотреблять им.
Печенье маргариновое содержит тесто из муки и маргарина, которые обеспечивают энергетическую ценность. Однако, маргарин может вызвать блокировку процесса пищеварения, что неблагоприятно в период диареи. Кроме того, широкое использование упаковки не всегда гарантирует полную стерильность, что также может негативно сказаться на состоянии здоровья пациента.
Поэтому важно помнить, что печенье маргариновое не должно стать основным источником питания, но может помочь удовлетворить чувство голода и восполнить запасы энергии.
Распространенное блюдо при диарее
Жаренный тост — это простое и доступное блюдо, которое можно употреблять при диарее. Хлеб тостится до золотистого цвета и обжаривается на сковороде с добавлением немного масла.
Хлеб можно выбирать из полезных видов, таких как ржаной или цельнозерновой. Они содержат волокна, которые помогают улучшить работу пищеварительной системы и избавиться от диареи.
Чтобы усилить эффект, на тост можно добавить небольшое количество нежирного творожка или меда. Это даст дополнительные питательные вещества, которые помогут быстро восстановить силы и дать организму необходимую энергию.
Полученный тост может участвовать в легкой диете при диарее и являться отличным источником энергии и питательных веществ.
Полезные свойства жаренного тоста
Состав, % продукции Процент дневной нормы, %
Противопоказания и возможный вред
Постоянное употребление лапши быстрого приготовления с вкусовыми добавками, могут привести к негативным последствиям. Сама лапша безвредна, чего нельзя сказать о пищевых имитациях вкуса.
Противопоказан продукт Доширак людям:
Глутамат натрия считается одним из самых вредных компонентов продукта. Используется как консервирующий ингредиент. Он нейтрализует вкусовые рецепторы, снижает уровень глюкозы в крови. Способствует усилению чувства голода.
Промышленный комплекс жиров (транс жиры), используемые в некоторых вариациях фастфуда, могут вызвать закупорку сосудов, увеличить риск заболевания онкологическими болезнями. Употребление Доширак нежелательно детям дошкольного периода и пожилым людям.
Постоянное употребление фастфуда чревато:
При регулярной замене полноценного обеда фастфудами наблюдается снижение уровня минеральных веществ в организме.
Для любителей монодиет, или можно ли похудеть на дошираке?
Если вы безбашенный экспериментатор и любитель различных монодиет, вам, наверное, будет интересно, можно ли есть роллтон при похудении, не добавляя больше ничего. Давайте посмотрим на это с точки зрения математических выкладок.
Для похудения нужен дефицит калорий. Потребление 1200 ккал в день с небольшой физической нагрузкой будет то, что нужно. Если вы будете съедать ежедневно по четыре порции доширака, вы получите в сутки: 1120 ккал, 22.4 г белка, 48 г жира, 152 г углеводов.
Добавьте один апельсин на 70 ккал и лимит калорий исчерпан. Не так уж и плохо, если это длится несколько дней. Если вы будете жечь больше примерно на 300 ккал, а вы их сожжете, если будете просто гулять и выполнять домашние дела, то вы похудеете. Диета на роллтоне вполне осуществимая затея.
Плохо в этом только то, что подкожный жир останется на вашем теле за счет углеводов в дошираке. Вам нужны мышцы в тонусе, а не рыхлый жир. Поэтому изменить композицию тела и поменять процентное отношение жира и мышц при помощи диеты на дошираке не удастся. В этом смысле вне конкуренции работает только белок.
Было доказано, что белок усиливает чувство сытости и уменьшает чувство голода, что делает его полезным инструментом для контроля веса.
Таким образом, лапша с низким содержанием клетчатки и белка не делает ее лучшим вариантом для эффективной и правильной потери веса.
При наличии только 5,6 г белка и 1 г клетчатки на порцию это блюдо, скорее всего, не сильно повлияет на уровень голода или насыщенность. Поэтому несмотря на низкое содержание калорий, это может и не сказаться на вашей талии. Но скажется на унылом настроении, так как чувство голода будет присутствовать.
А если диета не помогает?
Если диеты оказывается недостаточно, чтобы нормализовать уровень холестерина, то врач назначает холестериноснижающие препараты, в зависимости от того, какая фракция ЛП повышена и т.д. Чаще всего это статины, которые эффективно снижают уровень ЛПНП. Статины – лекарственные вещества, которые подавляют фермент печени, вырабатывающий холестерин, а также ускоряют метаболизм «плохого» холестерина. На сегодняшний день они считаются наиболее действенным средством для коррекции уровня холестерина, применяются при первичной и вторичной профилактике осложнений атеросклероза. При правильном приеме снижают риск развития инфаркта, инсульта и сердечной недостаточности.
доктор медицинских наук, диетолог
– Сейчас в научном сообществе идет дискуссия по поводу статинов, диетологи придерживаются мнения, что спешное назначение статинов неоправданно. Я считаю, что статины надо применять, когда уже испробованы все методы диетотерапии, натуропатии, фитотерапии, иглоукалывания и т.д. Если они в течение шести месяцев не оказали эффекта, тогда настает черед статинов или других холестериноснижающих препаратов.
Потребление лапши связано с неполноценной диетой
Систематическое чрезмерное употребление доширака увеличивает риск развития метаболического синдрома, состояния, которое провоцирует повышенный холестерин, сахар, увеличивает риск сердечных болезней, диабета, инсульта.
Это очевидно. Именно углеводов в дошираке больше всего. А углеводы — виновники и метаболического синдрома, и целлюлита.
Что входит в состав лапши?
Ингредиенты, входящие в состав Доширак, являются доступными для приготовления её и в домашних условиях.
В данный продуктовый список входят:
Наполнители для лапши изготавливаются из дегидрированных мясопродуктов (гранулированные мясные шарики).
В некоторых вариантах продукции вместо животных белков используют: смеси солей глутамата натрия, порошка из соевого соуса и ароматизаторов. Добавки с имитациями разных вкусов, не требуют отдельной готовки. Они моментально растворяются в воде.
Сухарики из белого хлеба при диарее взрослому
Белый хлеб не рекомендуется к употреблению при диарее из-за высокого содержания сахаров и низкой пищевой ценности. Но из белого хлеба можно приготовить полезное лакомство — сухарики.
Сухарики из белого хлеба приготавливаются путем обжаривания хлебных кусочков в духовке до золотистой корочки. При этом они превращаются в легкий и хрустящий перекус, который будет легче перевариваться при диарее.
Чтобы сделать сухарики из белого хлеба еще более полезными, их можно приправить травами, специями или добавить чеснок. Это даст им не только вкус, но и поможет бороться с болезненными симптомами диареи.
Однако, не стоит злоупотреблять сухариками, даже если вы чувствуете себя лучше. Всегда следите за своим рационом и пейте достаточное количество жидкости.
Осторожно, натрий!
К очевидным минусам этого продукта можно отнести избыток натрия, который в норме необходим для нормального функционирования нашего организма, но в больших количествах он грозит повышенным риском рака желудка, болезней сердца и инсульта. Более того, людям, которые чувствительны к соли, противопоказаны продукты с высоким содержанием натрия, поскольку они могут негативно сказаться на давлении.
Вопрос об обоснованности рекомендаций Всемирной организации здравоохранении о потреблении 2 граммов натрия в день все еще остается открытым в научной среде, но очевидно, что лучше воздерживаться от продуктов с высоким содержанием соли. Лапша быстрого приготовления очень богата натрием — в среднем 1760 граммов в одной упаковке, что составляет 88% от рекомендованной ВОЗ ежедневной дозы потребляемой соли. Съев не одну, а две упаковки доширака вы значительно превысите этот лимит.
Бульоны для восстановления сил после диареи
Бульон из курицы — рекомендуемый врачами напиток при диарее. Он не только богат витамином Б12 и цинком, но и является отличным источником белка. Белок необходим для восстановления сил и энергии после потери жидкости при диарее.
Вы можете приготовить бульон из курицы из домашней курицы. Возьмите курицу весом около 1,5 кг, вымойте ее и положите в кастрюлю. Залейте водой, чтобы покрыть курицу водой на 2-3 см. Добавьте соль, перец, морковь, зеленый лук и лавровый лист. Доведите до кипения и варите 2-3 часа на слабом огне. В конце варки удалите курицу из кастрюли и отделите от нее мясо. Бульон готов!
Бульон из говядины
Бульон из говядины также является хорошим вариантом при диарее. Он содержит большое количество белка и железа, которые необходимы для восстановления организма.
Чтобы приготовить бульон из говядины, возьмите кусок говядины весом около 500 г и вымойте его. Положите в кастрюлю, залейте водой и добавьте соль, перец, морковь, лук и лавровый лист. Варите на слабом огне 2-3 часа. В конце удалите мясо, а бульон процедите через марлю. Напиток готов!
Бананы при диарее
Бананы являются одним из наиболее рекомендуемых продуктов при диарее. Они богаты калием, который помогает восполнить запасы этого важного минерала в организме, потерянные во время частого дефекации.
Кроме того, бананы содержат пектин, который имеет свойства связывать и удалять токсины и другие вредные вещества из организма, что благотворно сказывается на здоровье кишечника. Они также богаты витаминами, включая витамин С, который помогает укрепить иммунитет и улучшить общее состояние здоровья.
Рекомендуется употреблять спелые бананы, которые легче усваиваются и не вызывают дополнительного раздражения желудочно-кишечного тракта. Можно съедать бананы в сыром виде или добавлять их в каши, йогурты или смузи.
Несмотря на все преимущества, следует помнить, что бананы являются продуктом с высоким содержанием углеводов и сахара, поэтому следует умеренно ограничивать их потребление в случае диабета или ожирения.
Едим больше, чем нужно
Эти нестыковки заставили экспертов Which?
не останавливаться на сухих завтраках и провести в июне 2020 года масштабное исследование, в котором участвовало 1239 человек. Всех добровольцев спрашивали о том, какой размер порции, по их мнению, является рекомендуемым для нескольких популярных продуктов.
Результаты показали, что мы очень часто переоцениваем размер порции и из-за этого съедаем больше, чем нужно, и, следовательно, набираем вес. Например, рекомендуемый размер порции чипсов в тубе – 30 г (так указано на упаковке) – это примерно 14 штук, но 28% опрошенных сказали, что они съедают более четверти упаковки (50 г), а некоторые признались, что способны прикончить за один присест целую банку. Объяснение: если оставить чипсы в открытой банке, «они становятся не такими вкусными», поэтому лучше съесть их сразу и получить максимум удовольствия.
Стандартная замороженная пицца, которая продается в супермаркетах, весит 300–350 г, и многие считают такой объем одной порцией, а на самом деле такая пицца предназначена для двоих. Кроме этого, большинство участников считали, что рекомендованная порция печенья составляет 4–5 штук (на самом деле 2), а пакетик популярных конфет Smarties рассчитан на одного (на самом деле – на двоих).
Как рассчитать КБЖУ, чтобы не набрать вес на удаленке – ЗДЕСЬ.
Пищевая ценность и польза лапши быстрого приготовления
Вообще-то дошираком лапшу в картонных или пластиковых упаковках называют только в России по аналогии с названием торговой марки, которая одной из первой вывела этот продукт на отечественный рынок. Сейчас на прилавках представлена лапша десятков российских и зарубежных производителей, в том числе из азиатских стран, где она очень популярна.
Доширак, он же рамен, представляет собой пшеничную лапшу, которая была приготовлена на пару, а потом высушена или обжарена. Фактически это готовый продукт, который легко довести до съедобного агрегатного состояния, просто залив лапшу кипятком на пять минут. Вкусы «говядины» или «курицы» создаются с помощью вкусовых добавок и приправ, и разумеется, ни одна корова или курица не пострадала при изготовлении этого продукта. Некоторые разновидности рамена содержат кусочки натурального мяса либо сои, они стоят дороже.
Давайте изучим пищевую ценность одной порции сухой лапши со вкусом курицы:
Казалось бы, ничего плохого. Однако в отличие от свежих продуктов лапша быстрого приготовления содержит прискорбно малое количество других важнейших питательных веществ, таких, как белок, клетчатку, витамин A, витамин C, витамин B12, кальций, магний и калий, и совсем не содержит антиоксидантов.
«В белой пшеничной муке, из которой состоит лапша, пользы мало. Дело в том, что мука состоит из зерен, которые, в свою очередь, содержат зародыш и оболочку (в самом упрощенном виде). При переработке зерна в нем уменьшается количество клетчатки и витаминов. По возможности, лучше употреблять цельнозерновую муку», – говорит доцент кафедры органической химии и технологии органических веществ Факультета химических технологий СибГУ им. М.Ф. Решетнева Елена Семиченко.
Примерное меню на неделю
Доктор Мухина составила для наших читателей пример, каким может быть ежедневное меню в течение недели. Оно предназначено для людей с изюбыточным весом и ожирением. Если у вас повышенный хллестерин, но нормальный вес, то в таком меню могут быть еще и рекомендованные крупы (рис, киноа, гречка, кускус, перловка, просо).
Каким должен быть уровень холестерина и его диагностика
Большое количество «плохого» холестерина в организме не сопровождается какими-либо симптомами. Поэтому, чтобы выяснить, все ли показатели в норме, необходимо сдать кровь на определение липидного профиля. В течение 9–12 часов перед анализом следует воздержаться от еды и не пить ничего, кроме воды.
Высокий уровень триглицеридов в сочетании с высоким уровнем ЛПНП («плохого») холестерина и низким уровнем ЛПВП («хорошего») холестерина способствует образованию бляшек на стенках артерий.
Видео по теме
Что имеем на выходе?
В умеренных количествах, включение лапши быстрого приготовления в ваш рацион, скорее всего, не приведет к негативным последствиям для здоровья. На вопрос, можно ли доширак на диете, ответ, скорее, положительный.
Тем не менее он содержит мало питательных веществ, поэтому не используйте его в качестве основного продукта в рационе. Можно ли есть доширак при похудении в ограниченных количествах? Да.
Но частое употребление связано с плохим качеством питания и повышенным риском метаболического синдрома.
В целом отмените быстрые углеводы, добавьте адекватное количество белка и овощей, практикуйте физические нагрузки, и вы похудеете.
Время от времени наслаждаться лапшой быстрого приготовления, чит мил — это хорошо, если вы придерживаетесь здоровой и хорошо сбалансированной диеты.
ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.
Овсяная каша при диарее взрослому
Овсяная каша — это одно из лучших блюд при диарее у взрослого человека. Благодаря содержанию клетчатки она способствует укреплению кишечника и улучшению перистальтики. Кроме того, овсяная каша содержит витамины группы В и другие полезные микроэлементы, которые укрепляют иммунитет и способствуют быстрому восстановлению после болезни.
Для приготовления овсяной каши при диарее нужно использовать молоко с низким содержанием жира или воду. Добавление сливочного масла не рекомендуется, так как оно может ухудшить состояние кишечника. Вместо этого можно добавить немного яблочного пюре или кусочки свежих фруктов.
Жидкая каша из манки при диарее
Важно знать: при диарее важно следить за рационом и отказаться от жирной, острой и сладкой пищи, алкоголя и народных препаратов без назначения врача.
Жидкая каша из манки – одно из здоровых блюд, рекомендуемых при диарее. Манная каша содержит много крахмала, который адсорбирует воду и токсины в кишечнике, и связывает их в шлаки для вывода.
Для приготовления каши из манки нужно:
Жидкая каша из манки известна своим расслабляющим действием на кишечник, что особенно полезно при диарее. Это блюдо не нагружает желудок, но дает ощущение сытости и питания, благодаря чему организм может восстановиться после недуга.
И все-таки, насколько вредно есть лапшу каждый день?
Лапша быстрого приготовления любой марки, которая доступна в продаже — это сертифицированный продукт, который прошел все необходимые проверки и пригоден к употреблению. Это значит, что вы как минимум не окажетесь в больнице с пищевым отравлением. Однако важно соблюдать умеренность. Нет ничего плохого в том, если вы съедите порцию любимой лапши раз в неделю. А вот включать этот продукт в ежедневный рацион — плохая идея. Масштабное исследование, проведенное в Южной Корее, показало, что любители рамена испытывают дефицит необходимых питательных веществ и не компенсируют его с помощью других продуктов.
Кроме того, есть данные о связи с регулярным потреблением лапши быстрого приготовления с повышенным риском метаболического синдрома, повышением сахара и липидов в крови и ожирением.
Если вам просто нравится пшеничная лапша, вы с легкостью можете сделать свой собственный рамен, добавляя вместо приправ натуральный бульон, овощи, кусочки мяса и овощей.