# Калорийность орехов и семечек > Калорийность грецких орехов, миндаля, арахиса, кешью и семечек на 100 г и в порции 30 г. Таблица БЖУ, расчет калорий и сравнение видов - Страница на сайте: https://dieta-now.ru/stati/kaloriynost-orehov-i-semechek/ - Язык: русский - Раздел: Калорийность продуктов (https://dieta-now.ru/stati/rubrika/kaloriynost-produktov/) - Автор: Орлова Марина Сергеевна, врач-эндокринолог, диетолог (https://dieta-now.ru/avtory/orlova-marina/) - Проверил: Шевчук Елена Дмитриевна, врач акушер-гинеколог, гинеколог-эндокринолог (https://dieta-now.ru/avtory/shevchuk-elena/) - Обновлено: 2026-11-06 - Темы: Орехи и семечки - Источник: Dieta-Now, https://dieta-now.ru/ Калорийность орехов составляет примерно 550-720 ккал на 100 г в зависимости от вида, а очищенных семян подсолнечника - около 580-600 ккал. Например, 30 г миндаля дают примерно 174 ккал, а такая же порция грецких орехов - около 196 ккал. Высокая энергетическая ценность связана прежде всего с содержанием жиров. Орехи и семечки содержат белок, ненасыщенные жирные кислоты, пищевые волокна и минералы. Они могут входить в сбалансированный рацион. Но при подсчете калорий имеет значение масса съеденной порции, а не количество горстей. **Коротко** - **Грецкие орехи.** Около 654 ккал на 100 г и 196 ккал на 30 г. - **Миндаль.** Около 579 ккал на 100 г и 174 ккал на 30 г. - **Арахис.** Около 567 ккал на 100 г и 170 ккал на 30 г. - **Кешью.** Около 553 ккал на 100 г и 166 ккал на 30 г. - **Семечки подсолнечника.** Около 584 ккал на 100 г очищенных ядер. - **Макадамия.** Около 718 ккал на 100 г, один из наиболее калорийных вариантов. Сравнить орехи с другими продуктами можно в разделе статей о питании. Все показатели ниже относятся к съедобной части продукта. Для орехов в скорлупе массу нужно пересчитать после очистки. ## Рассчитать калорийность орехов и семечек онлайн Выберите продукт и введите массу очищенных ядер в граммах. Калькулятор покажет примерное количество калорий, белков, жиров и углеводов. Он не назначает размер порции и не рассчитывает вашу персональную норму питания. Орехи или семена:- выберите продукт -Грецкий орехМиндальАрахисКешьюФисташкиФундукМакадамияСемечки подсолнечникаСемечки тыквыСемена чиаКунжутСемена льнаМасса очищенного продукта, г:Рассчитать калорийность ### Результат расчета **Энергетическая ценность:** -**Белки, жиры и углеводы:**-**Важно:** расчет справочный. При аллергии на орехи продукт необходимо исключить и обсудить питание с врачом. При заболеваниях ЖКТ, почек, беременности и кормлении индивидуальные ограничения согласовывайте со специалистом. ### Таблица калорийности орехов и семечек на 100 г В таблице приведены ориентировочные значения для сырых очищенных орехов и семян без масла, соли и глазури. Состав зависит от сорта, влажности и способа обработки. Числа требуют сверки с российским справочником состава продуктов перед публикацией. | Продукт | Ккал на 100 г | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал на 30 г | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | Грецкий орех | 654 | 15,2 | 65,2 | 7,0 | 196 | | Миндаль | 579 | 21,2 | 49,9 | 9,0 | 174 | | Арахис | 567 | 25,8 | 49,2 | 7,6 | 170 | | Кешью | 553 | 18,2 | 43,9 | 26,9 | 166 | | Фисташки | 560 | 20,2 | 45,3 | 16,6 | 168 | | Фундук | 628 | 15,0 | 60,8 | 7,0 | 188 | | Макадамия | 718 | 7,9 | 75,8 | 5,2 | 215 | | Семечки подсолнечника | 584 | 20,8 | 51,5 | 11,4 | 175 | | Семечки тыквы | 559 | 30,2 | 49,1 | 4,7 | 168 | | Семена чиа | 486 | 16,5 | 30,7 | 7,7 | 146 | | Кунжут | 573 | 17,7 | 49,7 | 11,7 | 172 | | Семена льна | 534 | 18,3 | 42,2 | 1,6 | 160 | [ПРОВЕРИТЬ: значения приведены как ориентиры по международным таблицам состава пищевых продуктов и должны быть сверены со справочником «Химический состав российских пищевых продуктов» под редакцией Скурихина и Тутельяна или базой ФИЦ питания. Особенно проверить усвояемые углеводы и пищевые волокна: в разных базах они учитываются по-разному.] ## Калорийность грецкого ореха на 100 грамм и в одной штуке Грецкий орех содержит ориентировочно 654 ккал на 100 г очищенных ядер. Порция 30 г дает около 196 ккал. В одном целом ядре массой примерно 4-5 г будет около 26-33 ккал, если считать по указанному справочному значению. Грецкие орехи богаты жирами, в том числе полиненасыщенными. Они также содержат белок, пищевые волокна и минералы. Но при сравнении с другими орехами нужно учитывать не только калории, но и состав всей порции. - **Одно ядро.** При массе 5 г получается около 33 ккал. - **Пять ядер.** При общей массе 25 г получается около 164 ккал. - **Порция 30 г.** Содержит примерно 196 ккал. - **Сто граммов.** Содержат около 654 ккал. Масса отдельных ядер заметно различается. Если вы считаете калории, удобнее взвесить очищенные орехи. Скорлупа в расчет не входит. ## Калорийность миндаля: сколько калорий в 100 г и горсти Миндаль содержит ориентировочно 579 ккал на 100 г. В порции 30 г получается около 174 ккал. Его энергетическая ценность связана преимущественно с жирами, хотя белка в миндале тоже достаточно много. В одной штуке миндаля обычно около 1-1,5 г съедобной массы [ПРОВЕРИТЬ: диапазон массы по сорту]. Поэтому точный расчет по количеству штук менее надежен, чем взвешивание. - **Десять граммов.** Около 58 ккал. - **Двадцать граммов.** Около 116 ккал. - **Тридцать граммов.** Около 174 ккал. Миндаль можно добавлять в кашу, салат или йогурт. При этом калории всех компонентов блюда складываются. Для домашнего рецепта подойдет инструкция как посчитать калорийность блюда. ## Калорийность арахиса: сырого, жареного и соленого Калорийность арахиса составляет около 567 ккал на 100 г сырых очищенных ядер. Порция 30 г дает примерно 170 ккал. После обжарки показатель на 100 г может измениться из-за потери влаги, а добавленное масло увеличивает количество жира. С ботанической точки зрения арахис относится к бобовым, но в питании его часто рассматривают вместе с орехами. Он содержит значительное количество белка и жиров. - **Сырой арахис.** Около 567 ккал на 100 г по принятому ориентиру. - **Сухая обжарка.** Калорийность на 100 г может стать выше из-за изменения влажности. - **Обжарка с маслом.** Итог зависит от количества впитанного масла. - **Соленый арахис.** Соль почти не добавляет калорий, но повышает содержание натрия. При аллергии на арахис даже небольшое количество продукта может вызвать серьезную реакцию. Если аллергия подтверждена, исключите арахис и следуйте индивидуальным рекомендациям аллерголога. ## Калорийность кешью, фундука, фисташек и макадамии Кешью содержит ориентировочно 553 ккал на 100 г, фундук - 628 ккал, фисташки - 560 ккал, макадамия - 718 ккал. Различия связаны прежде всего с содержанием жиров. При одинаковой массе макадамия обычно дает больше энергии, чем кешью. Сравнивать эти продукты удобнее в одинаковой порции. Например, 30 г кешью содержат около 166 ккал, а 30 г макадамии - около 215 ккал. - **Кешью.** В порции 30 г примерно 166 ккал и 5,5 г белка. - **Фундук.** В 30 г около 188 ккал. - **Фисташки.** В 30 г очищенных ядер около 168 ккал. - **Макадамия.** В 30 г около 215 ккал. У фисташек и фундука особенно легко ошибиться при взвешивании в скорлупе. Калорийность таблицы относится только к съедобной части. Для соленых и глазированных вариантов используйте сведения производителя. ## Калорийность семечек подсолнечника и тыквы Очищенные семечки подсолнечника содержат ориентировочно 584 ккал на 100 г, а тыквенные семечки - около 559 ккал. В порции 30 г это примерно 175 и 168 ккал соответственно. При подсчете важно отличать массу ядер от массы семян с шелухой. Семечки содержат растительные жиры, белок и минералы. При обжарке без масла калории не возникают из ничего, но потеря воды меняет энергетическую ценность на 100 г готового продукта. - **Подсолнечные семечки.** В 10 г очищенных ядер примерно 58 ккал. - **Тыквенные семечки.** В 20 г очищенных ядер примерно 112 ккал. - **Жареные семечки.** Проверяйте упаковку или учитывайте изменение массы при приготовлении. - **Семечки с солью.** Соль не повышает калорийность заметно, но влияет на потребление натрия. Если вы покупаете семечки в скорлупе, не используйте массу всей упаковки как массу съеденного продукта. Сначала определите приблизительный вес очищенных ядер. ## Калорийность семян чиа, льна и кунжута Семена чиа содержат ориентировочно 486 ккал на 100 г, лен - 534 ккал, кунжут - 573 ккал. Обычно их используют в небольших количествах, поэтому калорийность одной ложки существенно меньше значения на 100 г. Но ложки бывают разными по объему и наполнению. Семена содержат пищевые волокна и растительные жиры. Чиа при контакте с водой набухают, однако добавленная вода не меняет общую энергию исходной порции семян. - **Чиа 10 г.** Около 49 ккал. - **Лен 10 г.** Около 53 ккал. - **Кунжут 10 г.** Около 57 ккал. - **Семена в каше.** Считайте калории семян отдельно от каши, молока и фруктов. При заболеваниях кишечника большое количество семян и клетчатки может усиливать симптомы. Если у вас есть хронические заболевания ЖКТ, обсудите подходящую порцию с гастроэнтерологом. ## Как меняется калорийность жареных орехов и семечек При сухой обжарке орехи и семечки теряют часть влаги. Поэтому калорийность на 100 г готового продукта может увеличиться, хотя общее количество энергии исходной порции почти не меняется. При жарке на масле калорий становится больше за счет добавленного жира. Для сравнения представьте 100 г орехов, содержащих 600 ккал. Если после сухой обжарки масса уменьшится до 95 г, общая энергия останется близкой к 600 ккал. Но на 100 г готового продукта расчет уже даст около 632 ккал. Это иллюстрация принципа, а не универсальная величина потери влаги. - **Сухая обжарка.** Учитывайте уменьшение массы и отсутствие добавленного масла. - **Обжарка в масле.** Добавляйте энергию фактически использованного и оставшегося в продукте масла. - **Сахарная глазурь.** Считайте сахар, мед и другие ингредиенты отдельно. - **Соль и специи.** Их вклад в калорийность обычно небольшой, но соль влияет на содержание натрия. Если вы готовите ореховую смесь самостоятельно, взвесьте все компоненты до приготовления. Для расчета масла пригодится материал калорийность растительного и сливочного масла. ## Сколько орехов и семечек можно съесть при похудении Орехи и семечки можно включать в рацион при снижении веса. Они калорийны, поэтому порцию удобнее заранее отмерять. Например, 20-30 г орехов дают примерно 110-215 ккал в зависимости от вида. Я советую не делить продукты на разрешенные и запрещенные только по калорийности. Важнее состав всего рациона, переносимость продукта и фактический объем порции. Орехи могут дополнять питание, но не заменяют овощи, крупы и другие источники питательных веществ. - **Порция 15 г.** Подходит для добавления к каше или салату; калорийность зависит от вида. - **Порция 30 г.** Удобный ориентир для самостоятельного подсчета, а не обязательная норма. - **Смесь орехов.** Считайте каждый вид по массе или используйте данные на упаковке. - **Ореховая паста.** Проверяйте состав: в нее могут добавлять сахар, масло и другие ингредиенты. Рассчитать свою энергетическую потребность и собрать меню на неделю можно в конструкторе питания. Отдельная инструкция как считать калории объясняет расчет дневной нормы. При аллергии, заболеваниях ЖКТ, почек, беременности и кормлении индивидуальный рацион согласовывайте с врачом. Для детей размеры порций и потребности определяют с педиатром, без самостоятельных ограничительных диет. ## Факты и мнения о калорийности орехов и семечек ### Мнение специалиста Орлова Марина Сергеевна, врач-эндокринолог и диетолог, указана автором материала. С позиции диетологии при выборе орехов нужно оценивать не только энергетическую ценность, но и содержание жиров, белка и пищевых волокон. Калорийный продукт может оставаться частью сбалансированного питания. [ЭКСПЕРТ: согласовать персональную позицию с автором перед публикацией.] При подсчете питания разумнее ориентироваться на взвешенную порцию, чем на условную горсть. ### Исторический факт Арахис начали широко выращивать в разных регионах мира задолго до появления современных таблиц калорийности. В начале XX века американский агроном Джордж Вашингтон Карвер популяризировал разнообразные способы его сельскохозяйственного и пищевого использования. При этом арахис относится к бобовым, хотя в кулинарии его традиционно объединяют с орехами. ### Современные исследования В исследовании PREDIMED, опубликованном в 2013 году, участвовало около 7400 человек с высоким сердечно-сосудистым риском. Средиземноморский рацион с добавлением орехов или оливкового масла был связан со снижением частоты основных сердечно-сосудистых событий примерно на 30% относительно контрольной группы. Первоначальная публикация была отозвана и переиздана после повторного анализа в 2018 году из-за нарушений процедуры рандомизации у части участников. Результат нельзя трактовать как доказательство, что любые орехи в любом количестве предотвращают заболевания. ### Важный дисклеймер Приведенные цифры помогают ориентироваться в калорийности, но не заменяют этикетку конкретного продукта. При подозрении на пищевую аллергию обратитесь к аллергологу, а при хронических заболеваниях пищеварительной системы - к гастроэнтерологу. Если после орехов появились затруднение дыхания, отек языка или горла, нужна экстренная медицинская помощь. Имеются противопоказания, необходима консультация специалиста. ## Частые вопросы ### Сколько калорий в 100 граммах грецких орехов? Ориентировочно 654 ккал. В порции 30 г содержится около 196 ккал, если считать по этому значению. ### Сколько калорий в одном грецком орехе? Если очищенное целое ядро весит 5 г, оно содержит примерно 33 ккал. Реальная масса зависит от размера ореха. ### Сколько калорий в жареных семечках? Калорийность зависит от вида семян, потери влаги и добавленного масла. У очищенных семечек подсолнечника ориентир составляет около 584 ккал на 100 г до обжарки. ### Какие орехи самые калорийные? Среди распространенных видов особенно высокой калорийностью отличается макадамия - около 718 ккал на 100 г. Фундук и грецкие орехи тоже содержат много энергии. ### Сколько калорий в семенах чиа? Ориентировочно 486 ккал на 100 г. Порция 10 г содержит около 49 ккал без учета молока, йогурта и других добавок. ### Сколько калорий в арахисе на 100 грамм? Для сырого очищенного арахиса ориентир составляет 567 ккал на 100 г. У жареного, глазированного и соленого продукта показатели могут отличаться. ### Сколько калорий в кунжуте и семенах льна? В кунжуте ориентировочно 573 ккал на 100 г, в семенах льна - 534 ккал. Для порции 10 г это около 57 и 53 ккал соответственно. ### Сколько калорий в шоколаде Аленка с орехами? Калорийность зависит от конкретной разновидности шоколада и состава начинки. Проверьте энергетическую ценность на упаковке: значения для обычных орехов к шоколадной плитке неприменимы. --- Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию врача. При цитировании указывайте источник: Dieta-Now (https://dieta-now.ru/).