Проверенные советы для удачного сброса веса:
СПИСОК РАЗРЕШЕННЫХ ПРОДУКТОВ:
(обращайте внимание на то, что переработанное мясо (
колбаса, сосиски, ветчина, бекон и т.п.
), могут содержать в своем составе сахар, поэтому
на первом этапе или внимательно читайте состав на этикетках). Очень советую почитать про это — http://immunologia.ru/za-25.html
— Рыба, морепродукты (о
сторожно с крабовыми и рыбными палочками
— в них много углеводов)
— (в сырах тоже содержится некоторое количество углеводов, но на это можно не обращать внимание, если съедать их разумно, — 30-50 г в день и желательно жирностью 17-20%)
— – только натуральный (без, каких-либо, вкусовых добавок)- на втором этапе КД.
— Овощи с пониженным содержанием углеводов, но богатые витаминами и клетчаткой. Они необходимы для нормальной работы кишечника. Это –
зеленый салат, грибы, редька, огурцы, перец, шпинат, щавель, цикорий, петрушка, укроп, сельдерей, оливки, чеснок.
— ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОВОЩИ (можно использовать в суммарном объёме не более 1 чашки в день, если объём салатных овощей не превышает 2 чашки. — с
паржа, зеленая фасоль, капуста, цветная капуста, баклажан, цуккини или кабачок, репа, квашенная капуста, брокколи, лук, авокадо, корень сельдерея, брюссельская капуста, артишоки.
— Для заправки салатов используйте растительные масла, уксус или лимонный сок, можно использовать майонез, в составе которого нет сахара. В салат можно добавить тертый сыр, рубленные яйца.
— Можно использовать любые специи, но предварительно надо убедиться, что в составе смесей нет сахара.
— Напитки:
Вода, минеральная вода, лучше кофе без кофеина или зеленый чай, травяные чаи, прозрачный мясной бульон, сливки (обращать внимание на кол-во углеводов (со второго этапа)).
:Зерновые напитки (заменители кофе)
НЕ РАЗРЕШЕНЫ на 1 этапе: алкогольные напитки.
: растительные масла, сливочное масло, сало, свиной жир. Н О — в небольших количествах и не каждый день!!!
маргарины и заменители сливочного масла, кулинарный жир.
В нашем форуме есть специальная тема, в которой приверженцы «Кремлёвки» делятся рецептами вкусных разрешенных блюд. Посмотреть и выбрать что-нибудь вкусненькое для себя можно, заглянув сюда :
Любимые блюда на Кремлевке. Делимся рецептами на каждый день
Что кушать, во время учебы?
А какое ваше меню на сегодня?
Примерное недельное меню, составленное по «Кремлевской диете» и опубликованное в Комсомольской Правде.
ВНИМАНИЕ: Подобное меню не подходит для первого этапа!!!
ПОНЕДЕЛЬНИК:
завтрак: сыр 100 гр, глазунья из 2-х яиц с ветчиной, кофе, чай без сахара.
обед: салат из квашенной капусты с клюквой и растительным маслом 100 гр, бульон куриный (кусочек курятины, зелень, лук репка) 250 гр, маясо жареное 100 гр., чай без сахара.
полдник: яблоко
ужин: салат листовой с сыром, рыба отварная 200 гр., чай без сахара.
Итого за день: 28 очков (грамм углеводов).
ВТОРНИК:
завтрак:сыр домашний 200 гр, 2 вареных яйца, чай без сахара.
обед:салат из огурцов и помидоров, с растительным маслом 100 гр, щи из свежей капучты с мясом и сметаной 250 гр, рыба отварная 100 гр, кофе без сахара.
полдник:грецкие орехи 30 гр.
ужин:творог диетический 200 гр, помидор, чай без сахара.
Итого за день: 27 очков (грамм углеводов).
СРЕДА:
завтрак:3 оварные сосиски, зеленый горошек с маслом, чай без сахара.
обед:суп из плавленных сырков с овощами 250 гр, шашлык 100 гр, чай или кофе без сахара.
полдник:яблоко
ужин:помидор 1 шт, рыба отварная 200 гр, чай без сахара.
Итого за день: 25 очков (грамм углеводов).
ЧЕТВЕРГ:
завтрак:омлет из 4-х яиц с помидорами и зеленью, чай без сахара.
обед:салат овощной с шампиньонами 100 гр, щи из квашенной капусты с мясом 250 гр, рыба жареная 100 гр, чай или кофе без сахара.
полдник:апельсин
ужин:салат листовой 100 гр, мясо отварное 100 гр, чай без сахара.
Итого за день: 27 очков (грамм углеводов).
ПЯТНИЦА:
завтрак:творог нежирный 150 гр, чай без сахара.
обед:салат из помидоров, солянка мясная 250 гр, курица отварная, чай без сахара.
полдник:грецкие орехи 30 гр.
ужин:стакан сухого красного вина, сыр 150 гр, рыба жареная 200 гр.
Итого за день: 29очков (грамм углеводов).
СУББОТА:
завтрак:омлет из 4-х яиц с тертым сыром, кофе без сахара.
обед:салат из квашенной капусты с маслом 100 гр, уха 250 гр, бифштекс 100 гр, водка 100 гр.
полдник:апельсин
ужин:салат листовой 100 гр, курица жареная 200 гр, кофе или чай без сахара.
Итого за день: 34 очка (грамм углеводов).
ВОСКРЕСЕНЬЕ:
завтрак:4 сосиски отварные, 2 вареных яйца.
обед:салат овощной с шампиньонами 150 гр., борщ с мясом 250 гр, рыба отварная 200 гр, чай или кофе без сахара.
полдник:орехи грецкие 30 гр.
ужин:помидор, курица жареная 200 гр, чай или кофе без сахара.
Итого за день: 32очка ( грамм углеводов).
Чтобы составить свое меню можно воспользоваться Программы и сервисы для подсчета У. Е. (анализаторы продуктов)
Как научиться пить чай без сладостей
И не набирать лишние килограммы
17 февраля 2021
Вы замечали, как часто сладости к чаю идут в паре как будто бы по умолчанию? Так ведь и вкуснее, и интереснее; но если разобраться, то как раз из-за таких наивных перекусов мы и набираем лишние килограммы. Пора сломать ложную установку и научиться относиться к чаепитию как отдельному, особому ритуалу без подсластителей. Не забывайте, что самое меньшее, чем грозит нам эта вредная привычка, — набор веса, большее — проблемы с желудком, кожей, отеки и даже возможность развития хронических заболеваний.
Вместе с нашим экспертом, нутрициологом Анной Ивашкевич, мы собрали для вас три полезных приема, которые помогут вам со временем начать проще относиться к чаепитию без сладкого в течение дня.
Нутрициолог, клинический психолог-диетолог, член союза национальной ассоциации клинического питания
Пейте мятный чай
Кружка мятного чая не просто избавит вас от привычки пить чай со сладостями, но и поможет снизить вес. В составе напитка содержится уникальный химический состав, который ускоряет обмен веществ и регуляцию чувства голода. Насыщенные жирные кислоты, ментол, тиамин, аскорбиновая кислота, фитонцидные вещества — полезные кислоты и микроэлементы благотворно влияют почти на все системы организма. Мятный чай оказывает профилактическое действие, помогает бороться с простудными заболеваниями, укрепляет иммунитет, помогает снять воспаление на коже, устранить зуд и покраснения.
В составе мятного чая содержится всего 1 ккал. Если добавить кусочек сахара или лимона, калорийность может составить до 30 ккал на 100 мл.
Травяной чай станет хорошей заменой кофе: напиток поможет ощутить прилив сил и энергии, позволит на время почувствовать сытость, даже если у вас не было возможности перекусить в течение рабочего дня.
Ешьте больше белковой пищи
По словам эксперта, увеличение объема белковых продуктов в рационе может помочь вам избавиться от постоянной тяги к сладкому. Так, если грамотно распределить употребление белковых продуктов в течение дня, вам будет меньше хотеться сладкого.
Пример рациона на день
Два бутерброда из цельнозернового хлеба с авокадо, творожным сыром и вареными яйцами + один овощ на выбор.
Запеченная рыба с овощным салатом, заправленным оливковым маслом. Можете добавить кедровые орешки.
Салат-микс с фасолью и кусочками тушеной индейки, заправленный оливковым маслом, бальзамическим соусом с сушеным базиликом.
Выбирайте полезные сладости
Если нет сил держаться и отказывать себе в сладостях, то позвольте себе «здоровые» сладости. Например, мармелад из натуральных компонентов, без сладкой посыпки, сухофрукты — чернослив, финики или горсть орехов.
В момент, когда вам очень хочется сладкого, внимательно прислушайтесь к организму. Как по-вашему, чего именно ему не хватает?
Популярные диеты: секреты «кремлевки»
Проект Weekend детально разбирает 10 самых популярных диет — со всеми плюсами, минусами и отрезвляющими комментариями диетолога. Сегодня на повестке дня — Кремлевская диета.
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
самые популярные диеты
Секреты «кремлевки»
От экстремального голодания до рационального математического подхода сквозь пищевую аюрведу и особо популярные белковые диеты — каких только систем и режимов питания не придумали люди в погоне за стройностью, молодостью и успехом у противоположного пола. Проект Weekend детально разбирает 10 самых популярных диет — со всеми плюсами, минусами и отрезвляющими комментариями диетолога. Сегодня на повестке дня — загадочная «кремлевка».
Нашим ответом популярной в Голливуде методике Аткинса стала Кремлевская диета. Свое название, по легенде, она получила благодаря главным адептам — видным чиновникам госаппарата, которым такая система питания позволяла и оставаться в тонусе, и спокойно посещать всевозможные фуршеты с нарезочками и коньяками, не подвергая себя социальному изгнанию. Так, в числе приверженцев диеты называли бывшего мэра Москвы Юрия Лужкова — не то, чтобы результат налицо, но авторитет был очевидно велик.
Особую популярность «кремлевка» обрела в 2000-х — как раз на волне второго пришествия диеты Аткинса в Голливуд. Кому приписать авторство этой системы питания? Низкоуглеводный стол фигурировал еще в 1920-30 гг. в исследованиях Мануила Исааковича Певзнера, одного из отцов отечественной диетологии, в 60-х годах в СССР была популярная так называемая Очковая диета, весьма схожая с «кремлевкой», в 1972 году в США вышла первая книга Роберта Колмана Аткинса – «Диетическая революция». Разработку «тайных» белковых диет приписывали едва ли не спецслужбам и говорили о соответствии принципов «кремлевки» секретам питания американских астронавтов. Как бы там ни было, популяризатором диеты выступила газета «Комсомольская правда» — именно в ней впервые была опубликована методика питания «по-кремлевски».
О диете, на которой можно есть колбасу, майонез, копченую рыбку, твердый сыр и сливочное масло — в любых количествах в любое время суток, вовсе не считать калорий и все равно худеть, разумеется, тут же заговорили. На ее счет приписали стремительное похудание Ларисы Долиной и хорошую физическую форму других представителей российского шоу-бизнеса. Давайте разберемся, что к чему в этой системе питания, провозгласившей своим лозунгом: «Налегайте на мясцо — и уменьшите пузцо!»
Напомним, что же такое этот загадочный кетоз. В условиях острого дефицита глюкозы, которую мы получаем из углеводистых продуктов и которой наш организм привык питаться в первую очередь, тело начинает искать альтернативные источники энергии — им становится жир, как «вновь прибывший» с разрешенным салом и шкварками, так и свой, родной, накопленный на боках. Его печень начинает расщеплять на жирные кислоты и кетоновые тела.
В Кремлевской диете каждому продукту присваивается балл, равный, по сути, содержанию углеводов на 100 граммов блюда — так, мясо будет обладать нулевой ценностью, а сахар оценен в 99 баллов. Остальные продукты питания располагаются между ними. Для общей потери веса около 8-15 кг «кремлевка» предлагает своим адептам пройти три этапа.
— самый жесткий, предполагает до 20 разрешенных углеводных баллов в день. Эта «белковая» фаза должна длиться 2-3 недели, в зависимости от реакции организма и от того, сколько веса вы хотите потерять в итоге («наполеоновские» планы от 20 кг и выше предполагают более длительный первый этап).
— до 40 баллов в день. Этот период считается основным. Постепенно (в среднем по 5 баллов в неделю) прибавляя углеводные баллы, не забывайте ориентироваться на изменения веса — он должен продолжать снижаться, пусть и не с той скоростью, как на первом этапе. Ограничения по баллам следует придерживаться до тех пор, пока весы не покажут отметку на 2-3 кг выше намеченного идеала.
— до 60 баллов в день. Постепенно наращивая потребление углеводов и ориентируясь на стрелку весов, мы определяем то количество баллов (меньшее или равное 60), при котором вес замрет. В процессе этого «слепого поиска» должны уйти последние 2-3 килограмма. Нащупав свое так называемое «плато», на котором вес стабилен в течение долгого времени (за минимальный промежуток здесь стоит принять отрезок в 7-10 дней), мы должны и дальше продолжать питаться в рамках индивидуально подобранного количества баллов в сутки — это гарантирует сохранение обретенного веса на долгие стройные годы.
Три отличия «кремлевки» от диеты Аткинса
Во-первых, Кремлевская диета предоставляет большее разнообразие разрешенных продуктов — салатные овощи, сыры, грибы здесь относятся к продуктам, дозволенным в любом количестве.
Во-вторых, в основу «кремлевки» положена система баллов, очков, условных единиц, и ее последователям психологически комфортнее следовать «правилам игры». Ведь считать какие-то там граммы скучно, а знать, что ты прошел на следующий уровень, где тебе положено уже 40 «очков», в которые надо уложиться — согласитесь, куда интереснее.
В-третьих, разработанная с целью не мешать социальной жизни своих адептов, «кремлевка» разрешает алкоголь — правда, несладкий, зато сухое вино, коньяк, водка признаются почти невесомыми по баллам.
Можно и нельзя в питании «по-кремлевски»
Таблицы с примерным «весом» каждого продукта в у.е. или баллах по Кремлевской диете легко найти в сети. Если же нужного вам блюда в таблицах не представлено — посмотрите содержание в нем углеводов, это и есть очки «кремлевки». Главное — не забыть умножить баллы на реальный вес порции, ведь все значения даются на 100 граммов продукта.
Продукты, разрешенные без ограничений и в любом сочетании: мясо (любое и в любом виде, в том числе колбасы, сосиски и сардельки), птица, рыба и морепродукты, яйца, твердые жирные сыры, майонез, растительные масла и животные жиры (сало, сливочное масло, рыбий жир), грибы, салатные овощи (салат листовой, редис, китайская капуста, огурец (в том числе соленый), сельдерей, редька), травы и приправы, напитки (включая алкогольные) без сахара или с сахарозаменителями (кроме аспартама).
покупая полуфабрикаты даже «разрешенных» мясных продуктов, внимательно изучите состав на упаковке. Не секрет, что во многие колбасные изделия добавляется крахмал, а это существенно повышает «балльность» продукта. Также зависит количество очков и от способа приготовления — панировка и кляр под запретом.
Продукты, разрешенные в ограниченном количестве (ограничением здесь будет служить количество позволенных баллов на каждом этапе диеты): несладкие молочные продукты, некрахмалосодержащие и несладкие овощи (капуста всех видов, спаржа, баклажаны, шпинат, цукини, горошек зеленый (отварной или консервированный), авокадо, помидоры, лук, побеги бамбука, артишоки), несладкие фрукты и ягоды, пророщенные зерна, орехи.
Продукты, запрещенные к употреблению: сладкое, мучное, крупы, каши, сладкие молочные продукты, сладкие фрукты и ягоды (особое табу на бананы, вишню, виноград, хурму, финики), сладкие и крахмалосодержащие овощи (картофель, свекла, морковь), пиво, ликеры, газировка, пакетированные соки, кетчуп.
На последнем, наиболее щадящем этапе можно себе позволить и что-то из «черного списка» — но изредка и опять же стараясь уложиться в свои баллы (до 60).
Примерное однодневное меню «кремлевки» на ее первом – самом жестком – этапе в 20 баллов может выглядеть так:
Завтрак: омлет из 4 яиц (2 балла) с ветчиной (0 баллов), несладкий чай/кофе
Обед: салат овощной с шампиньонами (6 баллов), 10 маслинами (2 балла) и растительным маслом, свиная отбивная (0 баллов), несладкий чай/кофе
Полдник: 50 граммов грецких орехов (6 баллов), напиток с сахарозаменителем
Ужин: 150 граммов жирного творога (3 балла), куриная грудка (0 баллов), запеченная со 100 граммами твердого сыра (до 1 балла), бокал сухого вина
Ошибки на Кремлевской диете
При следовании принципам Кремлевской диеты не только затормозить получение желаемого результата, но и стать причиной серьезных проблем со здоровьем может:
— недостаточное питье. Обильное (минимум 2 литра в день) употребление жидкости особенно важно в ходе белковой диеты, которая сама по себе чревата обезвоживанием. Плюс к этому, организму необходимо вымывать токсичные продукты распада — кетоновые тела.
— употребление низкокалорийных и маложирных продуктов. Во-первых, пониженная калорийность зачастую достигается увеличением доли углеводов — внимательно читайте этикетку. Во-вторых, Кремлевская диета не предполагает чувства голода — вы всегда должны быть сытыми, чтобы не ввергать организм в еще больший стресс. Диета построена не на подсчете калорий, а не изменении в самом процессе обмена веществ.
Никогда не надо стремиться сочетать несколько диет — вроде белковой «кремлевки» и низкокалорийного питания. Такой «микс» кажется хорошей идеей – «похудею в два раза быстрее!» — только в краткосрочной перспективе, в долгосрочной же неизбежно аукнется, как минимум, срывами, как максимум – серьезными нарушениями обмена веществ.
— стремление понижать углеводную «балльность» рациона. То есть при разрешенных 40 баллах довольствоваться 20-ю в ожидании ошеломительного эффекта. Углеводы крайне важны для нормального функционирования нашего организма, и полностью убирать их со стола или неоправданно занижать потребление просто опасно для здоровья. Урезав норму овощей и несладких фруктов, вы лишитесь не только глюкозы, но и витаминов, и клетчатки, помогающей работе кишечника.
— употребление сахарозаменителей в больших количествах. Поскольку они (кроме аспартама) разрешены правилами «кремлевки», а на сладенькое в условиях дефицита глюкозы тянет очень сильно, многие последователи диеты налегают на всякие цикломаты и сукразиты так, что за ушами трещит. При том, что эти вещества далеко не полезны и в какой-то момент организм может просто начать их отторгать. Отеки и набор веса в таком случае — меньшее зло из возможных последствий.
— недостаточная/чрезмерная физическая нагрузка. » Кремлевка» предполагает отказ от занятий физкультурой только на первом этапе, когда организм и без нагрузок переживает сильный стресс. В дальнейшем фитнесс только приветствуется, поскольку ускоряет обмен веществ и помогает держать мышцы в тонусе. Регулярных (около 5 раз в неделю) 20-минутных «разминок» с нехитрыми силовыми упражнениями будет вполне достаточно.
Минусы и подводные камни
Среди вполне вероятных сценариев: повышение уровня холестерина, нарушение липидного обмена, атеросклероз, повышенная нагрузка на почки и печень, общая интоксикация организма кетоновыми телами (то есть кетоацидоз), депрессия и навязчивые состояния, пониженная мозговая активность.
Кремлевская диета беременным и кормящим мамам, детям и подросткам, и в целом считается «диетой для здоровых людей» — обладателям же хронических заболеваний необходимо проконсультироваться с врачом прежде чем приступить к такой методике похудания.
Ну и, пожалуй, главная опасность такой кетогенной (белковой) диеты, как «кремлевка», заключается в том, что организм человека просто не в состоянии усвоить более 30 граммов белка за один присест. Все экстра-граммы колбасы, рыбы, омлета и сыра станут попросту гнить, особенно при отсутствии необходимого количества клетчатки — пищевых волокон, которые помогли бы «протолкнуть» этот пищевой комок. Общее самочувствие человека, у которого что-то гниет внутри, скажем так, не на высоте — и, к сожалению, такие процессы приводят к онкогенезу в кишечнике, то есть образованию раковых опухолей.
В давние времена в Китае существовала казнь, согласно которой наказуемого кормили только мясом. Вскоре он умирал от тотальной интоксикации всего организма. Этот пример является, пожалуй, очень показательным и говорит об опасности большинства белковых (низкоуглеводных) диет.
Кремлевская диета, или русский аналог диеты Аткинса, для похудания имеет обширный список противопоказаний. Прежде всего, она противопоказана всем лицам, имеющим хронические заболевания сердца, сосудов, печени и желудочно-кишечного тракта. Противопоказано ее применение во время беременности и при наличии диабета, особенно тем лицам, которые получают инсулин. В последнем случае резкое снижение углеводов в пище приводит к тяжелой кетоацидатической коме, которая, кстати, может возникнуть у человека вполне здорового. Образование кетоновых тел при активном расщеплении жира ведет к закислению крови, обезвоживанию клеток и может закончиться летальным исходом.
Обезвоживание крайне негативно сказывается на работе всех тканей органов, а особенно на головном мозге. Именно поэтому, все, кто когда-либо сидел на Кремлевской диете, отмечают снижение памяти, работоспособности, снижение красок восприятия жизни. Однако погоня за результатом по снижению веса не давала человеку в этом признаться.
Нельзя забывать и о других неблагоприятных воздействиях любых низкоуглеводных диет, включая диету Аткинса, Кремлевскую и модную в последнее время диету Дюкана. Повышение уровня белка в пище приводит к нарушению работы печени, образованию ферментов и нарушению ее главной функции — детоксикации. Поэтому данная диета особенно вредна тем, кто имеет любые заболевания печени, даже в анамнезе.
Почки также буквально забиваются продуктами распада белка и могут привести к тяжелой почечной недостаточности, особенно при имеющейся наследственной предрасположенности и при скрытых заболеваниях.
Низкое содержание углеводов и клетчатки нарушает моторику желудочно-кишечного тракта, что приводит к глубокому дисбиозу, нарушению иммунного ответа на уровне слизистой ЖКТ, ферментативной недостаточности, нарушению всасывания витаминов. Длительное применение белков при дефиците углеводов ведет к усилению гнилостных процессов в кишечнике.
Отсутствие достаточного количества углеводов в организме приводит к глубочайшей витаминной недостаточности, а также дисбалансу минералов и нарушению водно-солевого баланса, вывести из которого в дальнейшем пациента будет крайне сложно. Нарушение текучести крови и активного кровообращения приводит к ее сгущению, нарушению кровообращения на уровне тканей, что способствует формированию кислородного голодания клеток, повышает риск развития гипертонической болезни, инсультов, инфарктов и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Длительное отсутствие углеводов также меняет состояние психики человека, зачастую вводит его в депрессию, снижая качество жизни. Более того, в Кремлевской диете не учитывается наличие скрытых жиров в продуктах питания — таких как сосиски, сардельки, ветчина, что приводит к накоплению липопротеидов, «плохого» холестерина в крови и нарушению липидного обмена.
Таким образом, Кремлевская диета, как, впрочем, и другие белковые, с точки зрения разума, — это маленькая казнь. Подобные диеты рекомендуются в крайних случаях, после тщательного медицинского обследования и только под контролем врача.
«Золотые правила» здорового питания и образа жизни
Какой бы диеты вы не придерживались сейчас, существует несколько простых советов по режиму питания и физической активности, которые помогут оставаться в форме:
— есть 5-6 раз в день по принципу «3 основных приема пищи и 2-3 перекуса между ними»
Голодать вредно — эту аксиому надо запомнить и повторять себе постоянно. А вот питаясь небольшими порциями, мы все время поддерживаем себя в состоянии «полусытости» — так приходит «пищевое спокойствие», то есть организм уже не боится, что его могут не покормить, а потому у него нет и необходимости запасать съеденное. Таким образом дробное питание «разгоняет» наш обмен веществ, и все наши обеды-ужины идут на удовлетворение насущных потребностей организма, а не откладываются в складки на боках.
— обязательно завтракать, и лучше не позднее, чем через 40 минут после подъема
«Завтрак съешь сам», — и этим все сказано. От того, насколько сытной будет эта трапеза, зависит не только наша работоспособность в первую половину дня, но и общая суточная потребность в пище (доказано, кто не завтракает — тот ужинает, и ужинает «на совесть»), и просто настроение с утра, что, согласитесь, немаловажно.
— пить 1,5-2 литра чистой воды в день
Причин этому непреложному правилу несколько — во-первых, вода участвует в обменных процессах организма, а потому ее нехватка быстро даст о себе знать их замедлением (читайте: набором веса). Во-вторых, вода помогает выводить шлаки и токсины, а вот ее недостаток не самым приятным образом скажется на процессе пищеварения — выводить «отработанный» сухой пищевой комок кишечнику станет сложнее. В-третьих, сигналы о жажде мозг зачастую принимает за сигналы о голоде — так «недопивающие» автоматически становятся «переедающими». В-четвертых, недостаток воды в организме обернется такими внешними эффектами, как преждевременное старение и сухость кожи, морщины, в особо тяжелых случаях — «заеды» в уголках губ, а также сухость и выпадение волос и ломкость ногтей. Словом, заведите себе полезную привычку — выпивать в день по 8 стаканов воды, носите бутылочку в сумке, держите воду на рабочем столе (в периоды аврала не всегда есть время даже дойти до офисных кулеров). Но не запивайте трапезы! По поводу времени до и после еды, в течение которого стоит воздержаться от питья, диетологи спорят, но в том, что не стоит прихлебывать непосредственно в момент приема пищи, они единодушны.
— спать 7-9 часов
Разумеется, при сегодняшнем ритме жизни это правило соблюдать проблематично, как бы сильно ни хотелось. В таком случае просто сделайте все, что в ваших силах: перенесите на завтра, а то и на послезавтра, несрочные домашние дела и волевым усилием выключите компьютер с телевизором — вряд ли в ночные часы там происходит нечто более важное, чем ваш здоровый сон. Компенсируйте будние недосыпы в выходные. Да, выспаться впрок, увы, нельзя, но «побаловать» себя 10-часовым сном все же стоит — отдых особенно важен худеющему организму, ведь диета — это всегда немного стресс.
— отдавать предпочтение умеренным физическим нагрузкам
Это как раз тот случай, когда важна умеренность. Золотая середина где-то между тюленьим отдыхом на диване и ежедневными двухчасовыми марафонами в тренажерном зале. Идеальные варианты здесь — пешие прогулки и активный отдых, плюс 2-3 тренировки в неделю. И найдите тот вид спорта, который по здоровью и темпераменту подойдет именно вам: йога, аэробика, боевые искусства, танцы, бассейн или силовые тренировки — попробуйте всего понемногу, чтобы сделанный выбор приносил вам не только пользу, но и удовольствие!
Подготовила Вера Матвеева
Диета без сладкого — с чем пить чай?
Последний —
27 августа, 13:38
Перейти
16 августа 2011, 12:13
16 августа 2011, 12:14
16 августа 2011, 12:15
16 августа 2011, 12:19
16 августа 2011, 12:20
Тяжело только первые 2 недели, потом привыкаешь. Чай пить с сухофруктами, или вареньем на фруктозе (в супермаркете продается).
Только не путайте сухофрукты и цукаты. Чернослив, курагу, изюм — сухофрукты, всякие ананасы-папайи — цукаты.
16 августа 2011, 12:21
16 августа 2011, 12:24
А просто чай пить не пробовали? Сухофрукты, конечно, лучше, чем шоколад или булки, но ведь они тоже содержат много сахара. Орехи — очень калорийные. Если уж решили худеть — то откажитесь от привычки «гонять чаи» по несколько раз в день. Выпили стакан зеленого чая и все. Без сахара и закусок.
16 августа 2011, 12:29
Я не худею, а лечусь. Просто у меня завтрак, да и обед, построен на том, что я кушаю что-нибудь с чаем-кофе. Например, кофе с шоколадкой или конфетами, сырники или блины с чаем, кашу могу сделать, но ее без молока и сахара хотя бы немного есть не будешь
16 августа 2011, 12:31
16 августа 2011, 12:35
зелёный чай с мёдом на кислосладком хлебе — практически лакомство, или вам мёд нельзя? Кстати, мёд в горячий чай нельзя — только вприкуску.
16 августа 2011, 12:37
Каша и сырники еще куда ни шло, а все остальное для завтрака и обеда — кошмар. Так можно желудок посадить и хронический гастрит заработать. Пересмотрите свои пищевые привычки, у вас весь день на каких-то перекусах. А это чревато не только лишним весом, но и проблемами со здоровьем. Нынешняя диета вам в помощь. Откажитесь от своих чаепитий вовсе.
16 августа 2011, 12:38
16 августа 2011, 12:48
16 августа 2011, 12:49
16 августа 2011, 12:52
16 августа 2011, 13:01
фу, блин.а вообще от чая отказаться никак? как деды с бабками- все чаи гоняют. вообще о чая зубы желтеют
16 августа 2011, 13:03
16 августа 2011, 13:04
16 августа 2011, 13:06
🙂 согласна, как бабка. Готовить не люблю, отсюда и вечные чаи.
16 августа 2011, 13:14
16 августа 2011, 13:39
16 августа 2011, 13:55
Врач прописала диету без сладкого и дрожжевого, значит ни шоколад ни булочки нельзя. С чем тогда пить чай? Кто сидел на такой диете, как вы справлялись?
16 августа 2011, 15:50
16 августа 2011, 15:52
утром если кофе не попью с шоколадкой — настра нет.
16 августа 2011, 15:56
16 августа 2011, 15:57
а что тогда пить?? просветите бабку неграмотную
16 августа 2011, 16:23
16 августа 2011, 16:40
16 августа 2011, 17:20
16 августа 2011, 17:57
16 августа 2011, 18:25
16 августа 2011, 18:48
16 августа 2011, 19:43
Можно пить чай с сухофруктами,орехами,сыром,бездрожжевые булочки зерновые бывают:)
16 августа 2011, 21:58
16 августа 2011, 22:00
16 августа 2011, 23:03
17 августа 2011, 05:11
17 августа 2011, 05:34
17 августа 2011, 05:35
Вот только у чернослива калорийность 2000, а у цукатов около 200. И что тогда полезнее?
17 августа 2011, 05:43
17 августа 2011, 08:30
17 августа 2011, 08:32
18 августа 2011, 08:51
18 августа 2011, 19:38
18 августа 2011, 20:47
18 августа 2011, 20:49
Привет всем кремлевским красавицам!
Пошерстив немало интернеты, да и наш форум, поняла, что как такового примера Кремлевского меню для первого этапа, к сожалению, нет. Когда садилась на Кремлевку, то составила свое меню и сидела 2 недельки на почти строгом первом. Но вот сейчас назрела необходимость опять запустить сжигание жиров, а значит нужно срочно садиться на 1 этап. Для тех, кто со мной не знаком по форуму – я скинула уже 25 кг на Кремлевке, опыт небольшой имеется
Поэтому для эксперимента и удобства открываю эту темку с двухнедельным меню 1го этапа с фото (по возможности).
Так как темку открываю я, то думаю, могу установить и свои правила (если что, критика приветствуется):
Правило номер РАЗ (больше касается новичков):
Никаких вопросов из серии: «А почему молоко (сыр, алкоголь, торт) нельзя на первом этапе? Я вот читала, что другие худели». Да, другие худели (и я сама худела). Но наша цель – это правильный запуск сжигания жиров. Есть строго ограниченный набор продуктов, из него я и буду составлять меню. А все вопросы такого рода, пожалуйста, задаем в теме Вопросы по Кремлевской диете, там я или другие девчата с удовольствием ответят.
Правило номер ДВА:
Здесь выкладывается меню СТРОГО первого этапа, никаких приблуд типа «Ой, а я кофе без молока не могу. Если я буду по капле в день добавлять ничего страшного!» Нет уж, это страшно, потому что это настраивает сразу на неверный лад. Если Вы хотите сидеть на 1м этапе со своими послаблениями, то расписывайте эти послабления в другой теме, а здесь у нас все строго: «Шаг влево, шаг вправо считается попыткой к бегству!». Поэтому, если что, не обижайтесь, если соответствующие сообщения с нарушениями будут удаляться либо редактироваться.
Правило номер ТРИ:
Критика приветствуется. Она не только приветствуется, она очень-очень нужна. Если я (или надеюсь, кто-то после меня тоже начнет составлять правильное меню) где-нибудь переберу или недоберу с жирами, углями, продуктами или еще чем, я прошу, не молчите, обязательно пишите об этом. Мы ведь хотим составить правильное со всех сторон меню, так? А у одной меня это вряд ли получится
Итак, с правилами разобрались, теперь разберемся с набором продуктов, которые мы будем использовать (эту же информацию, вы сможете найти в теме для новичков, я ее просто дублирую):
1 этап – запуск — длится не менее двух недель. В это время вы сокращаете потребление углеводов до 20 очков в день (напомню: 1 очко = 1 грамм углеводов (смотрите по таблице, также считывайте информацию с этикеток продуктов)).
Индукция переключит ваше тело со сжигания углеводов на сжигание жира (вашего собственного жира!!!) для получения энергии.
Стабилизирует уровень сахара в крови и прекратит множественные симптомы гипоклемии — упадок сил, сонливость, слабость и отсутствие энергии.
На этом этапе полностью исключаем из рациона: фрукты, мучные продукты, крахмалистые овощи (картофель, кукурузу, горошек и т.п.), сладости, все молочные продукты, алкоголь и т д
1) Нежирное мясо, рыбу, птицу, яйца
Необходимое количество углеводов добираем ОВОЩАМИ:
2) Овощи с пониженным содержанием углеводов, но богатые витаминами и клетчаткой. (они необходимы для нормальной работы кишечника): зеленый салат, грибы, редька, огурцы, перец, шпинат, щавель, цикорий, петрушка, укроп, сельдерей, оливки, чеснок.
3) Дополнительные овощи (можно использовать в суммарном объёме не более 1 чашки в день, если объём салатных овощей не превышает 2 чашки): спаржа, зеленая фасоль, капуста, цветная капуста, баклажан, цуккини или кабачок, репа, квашенная капуста, брокколи, , лук, авокадо, корень сельдерея, брюссельская капуста, артишоки.
Кроме этого разрешено употребление растительных масел (оливковое, подсолнечное, грецкого ореха и т д), бульонов из разрешенных видов продуктов, чаев, кофе, чистой негазированной воды. Майонез – спорный продукт, если вы найдете тот, в котором нет сахара и крахмала, то его можно добавлять (только совсем немного), если нет, то можно домашний майонез.
Сколь «стоит» по у е каждый продукт Вы можете посмотреть в таблице ( Таблица Кремлевской диеты (у.е.)), а еще очень внимательно читайте этикетки продуктов, которые употребляете. Если есть разница между таблицей и упаковкой я советую считать по бОльшему количеству углеводов, чтоб не перебрать.
Ну что? Поехали!
С детства все привыкли пить чай с чем-то вкусным. Но чем заменить привычные сладости, если следишь за питанием или придерживаешься диеты?
Правильное питание вносит свои коррективы в меню – мы готовим себе ПП завтраки для похудения, не едим за четыре часа до сна. Но ведь чай без сладкого — это время на ветер! Впрочем, придерживаться здорового питания – не значит отказывать себе во вкусностях, ведь есть достойные и полезные альтернативы неполезным сладостям.
Почему так сложно отказаться от вредных десертов?
Чай с конфетой, печеньем или сладкой булочкой — выработанная с детства привычка, от которой сложно избавиться будучи осознанным взрослым, который хочет привести свои пищевые привычки в порядок.
Одного чая уже мало для получения удовольствия и насыщения. Бороться с этими ощущениями сложно, но можно, если оставить обе составляющие: и насыщение, и удовольствие. Без одного из этих компонентов психологическое состояние человека может пошатнуться. Оттуда и рукой подать до гастрономического срыва с диеты или качественного питания. А подобные колебания глюкозы в крови чреваты негативными последствиями.
Этот десерт поможет вам похудеть – нужно всего два ингредиента
С чем пить чай при правильном питании
Это гораздо более полезная сладость, чем тортики, печенья и батончики. В сухофруктах содержится большое содержание клетчатки, аминокислот, минералов (калия, йода, меди, железа, фосфора, магния), каротина, витаминов А, Е, Р, С, группы В.
Но не стоит налегать на сухофрукты как на волшебные лекарства, которые можно есть безгранично. В них также содержится сахар, причем, в некоторых видах фруктов и ягод их концентрация достаточно высокая.
Эксперт в сфере «Диетология»
Не путайте цукаты и сухофрукты. Первое — это очень сладкие кусочки фруктов, проваренные в сахарном сиропе. При правильном питании цукаты не входят в рацион. Среди сухофруктов отдавайте предпочтение вишне, груше, яблокам, черносливу, кураге, изюму, финикам, экзотическим фруктам. Но все хорошо в меру, помните об этом!
Сливки
Они делают чай более мягким по вкусу и питательным по качеству. Это как раз подходит для закрытия вопроса о насыщении после чаепития. Чтобы не было ощущения, что вы пьете чай без ничего, создайте для себя же «обманку»: налейте чай в кружку, а рядом расположите молочник. Добавляйте сливки в напиток в процессе чаепития. Так психологически будет ощущение, что вы пьете чай не вхолостую.
Идеальны для диеты: эксперт назвала 10 продуктов, в которых нет глютена
Печеные и свежие фрукты
Еще более полезной альтернативой сухофруктам являются запеченные фрукты. Они не уменьшены в объеме, как сушенные продукты, поэтому насыщение приходит быстрее. А вот полезные свойства в них остаются в прежней концентрации. Ложка меда сможет решить вопрос с нужной сладостью, а вы получите и насыщение, и наслаждение от чаепития.
Но и не стоит забывать о свежих ягодах и фруктах, которые являются не только источником витаминов, микроэлементов и пищевых волокон, но и обладают сладостью, так необходимой к чаю.
Зерновые хлебцы
Если чай у вас ассоциируется с поеданием чего-то хрустящего, например, печенья или вафли, заменить неполезную сладость на полезную альтернативу помогут цельнозерновые хлебцы. В них немного калорий, их гликемический индекс держится на уровне ниже среднего. Хлебцы содержат энзимы, антиоксиданты и пищевые волокна, которые помогают нормализовать работу кишечника.
Не налегайте на хлебцы. Они вызывают привыкание, и в какой-то момент начинаешь есть их в неограниченном количестве, что по калорийности будет равно обычному куску белого хлеба. Умеренность наше все!
Вдобавок к этому грубые волокна могут навредить воспаленному желудочно-кишечному тракту. Поэтому при гастрите, язвах и других болезнях ЖКТ питание хлебцами следует исключить.
Диетолог рассказала, почему мы никак не можем отказаться от сладкого
Фруктовая пастила и мармелад
Натуральная пастила имеет слегка бледноватый прозрачный цвет, но яркий аромат фруктов, а не сахара. Если выбираете покупной вариант, смотрите на состав, в нем должно быть как можно меньше добавок, консервантов, загустителей и других химикатов. В идеале: их вообще не должно быть.
Натуральный мармелад также должен быть сделан из фруктового сока или пюре и пектина, желатина или, лучше всего, с помощью агар-агара.
Какая диета – самая эффективная для похудения без спорта
Зефир
Речь идет не о том сладкой зефире в шоколаде, который стоит на прилавках масс-маркета. Такой десерт уж точно не несет никакой пользы. А вот натуральный зефир, сделанный исключительно из фруктового пюре, пектина и белков отлично подходит в качестве десерта тем, кто следит за питанием.
Такой продается в специализированных магазинах, делается на заказ или дома. Его срок хранения не может быть долгим. Учитывайте это при покупке.
Кстати: если пить фруктовый или ароматизированный чай, на сладкое тянет меньше
ПП-десерты
В наше время совсем не сложно даже в пекарнях и кондитерских магазинах найти продукты и десерты, подходящие приверженцам правильного питания.
Чизкейк, мусс, желе, пудинги, крем-брюле, йогурт и панна-котта — при изготовлении любимых десертов кондитеры используют натуральные подсластители типа стевии, полезные ингредиенты с низким содержанием калорий и гликемического индекса, а также продукты без аллергенов, консервантов и пищевых добавок.
Если вы и сами не прочь покулинарить, то эти десерты можно приготовить и самостоятельно. Особенно это касается муссов, желе и пудингов на основе рисовой муки. Пользы от них будет гораздо больше, чем от покупных. День кофейного гурмана: что добавить в кофе, чтобы он стал еще вкуснее и полезнее
Мед с сыром и орехами
Для тех, кто не любит сильно сладкие продукты, но пиь чай впустую не хочет, прекрасной альтернативой десерту станет мед, сыр и орехи. Любители сыра с голубой и белой плесенью получат и удовольствие от продукта, и чувство насыщения, и дозу витаминов и ценных элементов.
Пользу орехов сложно переоценить. Они богаты полезными жирами, антиоксидантами, омега-3 и растительными волокнами. А еще у них богатый витаминный состав. Чайная ложка меда придаст нотку сладости.
Периодически устраивайте себе читмилы — дни, в которые вы можете позволить себе «запрещенку». Батончик шоколада, мороженое, пирожное или кусок торта, печенье, вафли и прочее.
Читмил — это не столько гастрономическая, сколько психологическая разгрузка. Она дарит понимание, что вы не напрочь отказались от всего вкусного и вредного, что вы можете это есть. Просто в меньших количествах.
Это как раз тот самый компонент удовольствия, без которого человеку сложно придерживаться диет и режимов питания.
Кремлевская диета уже на протяжении многих лет пользуется популярностью во всем мире. Изначально это был строго засекреченный метод похудения, им пользовались только американские космонавты и летчики, чтобы держать хорошую физическую форму. Теперь, когда информация о кремлевской диете стала рассекречена, ею пользуются все, добиваясь максимальных результатов похудения.
Что это за диета такая?
Для многих людей она самая диета. Единственно, такой режим питания может не понравиться любительницам пирожных и прочих сладостей, но вот такую еще не придумали, где диета будет основана на булочках и конфетах. Кремлевская диета состоит практически только из мясных продуктов, рыбы, сыра. Дорого, но вкусно и эффективно. Тем более, что сыр и мясо – очень сытные продукты, их невозможно съесть много.
Если вы решили соблюдать эту диету, то пора навести ревизию в холодильнике и на полках. Необходимо полностью убрать с глаз долой все продукты, где содержится много углеводов, в том числе картошку и крупы. Оставляем только мясо, рыбу и сыр. Какие еще продукты можно будет оставить и купить, мы скажем чуть позже. Меню в кремлевской диете основано на продуктах, содержащих минимальное количество углеводов.
На первых двух неделях такого питания допускается в день потреблять не более 20 грамм углеводов, а дальше их можно будет увеличивать до 40. Многие согласятся, что следить только за количеством углеводов гораздо проще, чем отслеживать жиры, а от лишней калории падать в обморок. В кремлевской диете можно даже колбасу! Вареную, копченую, вяленую, да какую только душа пожелает, вот только без хлеба. Но ее можно запить бокалом вина. Меню кремлевской диеты не исключает употребление алкоголя.
Принципы кремлевской диеты
Чтобы добиться положительного результата по максимуму, вам необходимо будет придерживаться некоторых принципов. Кремлевская диета имеет меню разнообразное и вкусное, но полностью исключает из рациона некоторые продукты. Рассмотрим основные правила кремлевской диеты.
Положительные и отрицательные стороны кремлевской диеты
Как и в прочей диете, в кремлевской есть свои достоинства и недостатки. Рассмотрим их по максимуму. Начнем с позитивных моментов:
При правильном соблюдении кремлевской диеты вам удастся лишиться до 10 килограмм за первые 14 дней. Сначала попробуйте питаться без углеводной пищей на протяжении всего недели. Если за это время вы не заметили ухудшения здоровья, то продлевайте такую диету еще на 7 дней. Продержитесь месяц, и вы достигнете блестящего результата: кожа очистится, лишние сантиметры равномерно уйдут, как и весь «плохой» холестерин.