Эта система питания носит еще название диеты американских астронавтов, ведь изначально она была разработана именно для покорителей космоса – граждан США. Сегодня ее правила и постулаты используются людьми самых разных стран и многие на себе проверили ее эффективность. Ежедневный рацион составляется на основе подсчета баллов Кремлевской диеты, которые приведены в специальных таблицах, значительно упрощающих составление меню.
Кремлевская диета: что есть, как считать баллы и быстро худеть
Кремлевская диета: простое меню на неделю, полная таблица с баллами, продукты
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
здоровье, продукты, питание
ЗОЖ, Здоровье, Продукты, Питание
Привет всем кремлевским красавицам!
Пошерстив немало интернеты, да и наш форум, поняла, что как такового примера Кремлевского меню для первого этапа, к сожалению, нет. Когда садилась на Кремлевку, то составила свое меню и сидела 2 недельки на почти строгом первом. Но вот сейчас назрела необходимость опять запустить сжигание жиров, а значит нужно срочно садиться на 1 этап. Для тех, кто со мной не знаком по форуму – я скинула уже 25 кг на Кремлевке, опыт небольшой имеется
Поэтому для эксперимента и удобства открываю эту темку с двухнедельным меню 1го этапа с фото (по возможности).
Так как темку открываю я, то думаю, могу установить и свои правила (если что, критика приветствуется):
Правило номер РАЗ (больше касается новичков):
Никаких вопросов из серии: «А почему молоко (сыр, алкоголь, торт) нельзя на первом этапе? Я вот читала, что другие худели». Да, другие худели (и я сама худела). Но наша цель – это правильный запуск сжигания жиров. Есть строго ограниченный набор продуктов, из него я и буду составлять меню. А все вопросы такого рода, пожалуйста, задаем в теме Вопросы по Кремлевской диете, там я или другие девчата с удовольствием ответят.
Правило номер ДВА:
Здесь выкладывается меню СТРОГО первого этапа, никаких приблуд типа «Ой, а я кофе без молока не могу. Если я буду по капле в день добавлять ничего страшного!» Нет уж, это страшно, потому что это настраивает сразу на неверный лад. Если Вы хотите сидеть на 1м этапе со своими послаблениями, то расписывайте эти послабления в другой теме, а здесь у нас все строго: «Шаг влево, шаг вправо считается попыткой к бегству!». Поэтому, если что, не обижайтесь, если соответствующие сообщения с нарушениями будут удаляться либо редактироваться.
Правило номер ТРИ:
Критика приветствуется. Она не только приветствуется, она очень-очень нужна. Если я (или надеюсь, кто-то после меня тоже начнет составлять правильное меню) где-нибудь переберу или недоберу с жирами, углями, продуктами или еще чем, я прошу, не молчите, обязательно пишите об этом. Мы ведь хотим составить правильное со всех сторон меню, так? А у одной меня это вряд ли получится
Итак, с правилами разобрались, теперь разберемся с набором продуктов, которые мы будем использовать (эту же информацию, вы сможете найти в теме для новичков, я ее просто дублирую):
1 этап – запуск — длится не менее двух недель. В это время вы сокращаете потребление углеводов до 20 очков в день (напомню: 1 очко = 1 грамм углеводов (смотрите по таблице, также считывайте информацию с этикеток продуктов)).
Индукция переключит ваше тело со сжигания углеводов на сжигание жира (вашего собственного жира!!!) для получения энергии.
Стабилизирует уровень сахара в крови и прекратит множественные симптомы гипоклемии — упадок сил, сонливость, слабость и отсутствие энергии.
На этом этапе полностью исключаем из рациона: фрукты, мучные продукты, крахмалистые овощи (картофель, кукурузу, горошек и т.п.), сладости, все молочные продукты, алкоголь и т д
1) Нежирное мясо, рыбу, птицу, яйца
Необходимое количество углеводов добираем ОВОЩАМИ:
2) Овощи с пониженным содержанием углеводов, но богатые витаминами и клетчаткой. (они необходимы для нормальной работы кишечника): зеленый салат, грибы, редька, огурцы, перец, шпинат, щавель, цикорий, петрушка, укроп, сельдерей, оливки, чеснок.
3) Дополнительные овощи (можно использовать в суммарном объёме не более 1 чашки в день, если объём салатных овощей не превышает 2 чашки): спаржа, зеленая фасоль, капуста, цветная капуста, баклажан, цуккини или кабачок, репа, квашенная капуста, брокколи, , лук, авокадо, корень сельдерея, брюссельская капуста, артишоки.
Кроме этого разрешено употребление растительных масел (оливковое, подсолнечное, грецкого ореха и т д), бульонов из разрешенных видов продуктов, чаев, кофе, чистой негазированной воды. Майонез – спорный продукт, если вы найдете тот, в котором нет сахара и крахмала, то его можно добавлять (только совсем немного), если нет, то можно домашний майонез.
Сколь «стоит» по у е каждый продукт Вы можете посмотреть в таблице ( Таблица Кремлевской диеты (у.е.)), а еще очень внимательно читайте этикетки продуктов, которые употребляете. Если есть разница между таблицей и упаковкой я советую считать по бОльшему количеству углеводов, чтоб не перебрать.
Ну что? Поехали!
Чем хороши отруби для Кремлевской диеты?
В этой таблице баллов готовых блюд, разрешенных Кремлевской диетой, собрана наиболее распространенная и любимая жителями славянских стран пища. Стоит заметить, что первые блюда обязательно нужно включать в ежедневный рацион, ведь обилие белка чревато проблемами с пищеварение и естественное дефекацией, а жидкая пища предупредит их появление. С этим хорошо бы справились и овощи с фруктами, но в них немало углеводов, особенно в последних, поэтому на первом этапе они не помощники.
В этом отношении хороши отруби, которые в Кремлевской диете оцениваются в 50 баллов. Это немало, но речь идет о 100 г продукта. В 2 ст. л. отрубей содержится всего 12 у. е., а значит, их вполне можно включать в ежедневный рацион. Кроме того, следует помнить, что обилие белковой пищи увеличивает нагрузку на почки, поэтому им необходимо помочь, употребляя отвары и настои лекарственных трав и плодов, например, шиповника, листьев крапивы, кукурузных рылец и т.д. Общее количество потребленной жидкости в день должно составлять 2–3 литра.
Этапы кремлевской диеты
Кремлевская диета состоит из 3 основных этапов: вхождение, определение и закрепление. Для комфортной адаптации организма к новым условиям потребления пищи необходимо придерживаться всех предложенных этапов, соблюдая правила и установленную норму баллов на день.
Продлевают жизнь: лучшие упражнения для пожилых
Недостатки диеты и противопоказания
Название этапа передает его суть — во время его прохождения необходимо определить индивидуальную норму углеводов, которая не будет препятствовать дальнейшему похудению. Так как у каждого человека свой тип метаболизма, период диеты может длиться 1-2 месяца и больше.
В каждую неделю этапа рекомендуется увеличивать предложенную ранее норму на 3-5 углеводных баллов, постепенно доводя максимум до рекомендуемой нормы в 40 баллов. Также допускается плавное введение в ежедневное меню запрещенных продуктов, но в пределах нормы. На этом этапе важно следить за объемом и качеством потребляемой пищи, чтобы не останавливать процесс сброса веса. Если же вес остается на той же отметке в течение нескольких дней, придется вновь ограничивать содержание углеводов в рационе до 20 у.е.
В период определения допускается употребление ягод, свежевыжатых соков и орехов. Увеличивать углеводы в рационе нужно с помощью овощей и небольшой порции круп, не забывая дополнять их молочной продукцией, мясом, яйцами и рыбой. Заканчивать данный этап и переходить к следующему нужно после того, как до желаемой цели остается сбросить не более 5 кг.
Рацион долгожителей: простые правила средиземноморской диеты
Салаты
6.5
Углеводов на 100 г продукта
Баклажаны фаршированные
7.3
Углеводов на 100 г продукта
Винегрет овощной
15.9
Углеводов на 100 г продукта
Морковь по-корейски классическая
12.9
Углеводов на 100 г продукта
Морковь по-корейски острая
5.7
Углеводов на 100 г продукта
Морковь по-корейски с кальмарами
7.7
Углеводов на 100 г продукта
Морковь по-корейски с капустой
5.3
Углеводов на 100 г продукта
Морковь по-корейски со спаржей
6.1
Углеводов на 100 г продукта
Морковь с чесноком и орехами
9.3
Углеводов на 100 г продукта
Морская капуста по-корейски
3.1
Углеводов на 100 г продукта
Опята остренькие
4.3
Углеводов на 100 г продукта
Салат Ариран
2.1
Углеводов на 100 г продукта
Салат Вита
5.8
Углеводов на 100 г продукта
Салат Грибной
4.4
Углеводов на 100 г продукта
Салат Дарьюшка из морской капусты
0
Углеводов на 100 г продукта
Салат из морской капусты с майонезом и ткемалевым соусом
4.5
Углеводов на 100 г продукта
Салат Итальянский с ветчиной
31.7
Углеводов на 100 г продукта
Салат Кальмары
18.7
Углеводов на 100 г продукта
Салат Кальмары фаршированные
11.8
Углеводов на 100 г продукта
Салат Катюша
5.5
Углеводов на 100 г продукта
Салат Крабовые палочки
13.7
Углеводов на 100 г продукта
Салат Крабовый
17.7
Углеводов на 100 г продукта
Салат Мимоза
7.2
Углеводов на 100 г продукта
Салат Мираж
3.3
Углеводов на 100 г продукта
Салат Морское ассорти
1.2
Углеводов на 100 г продукта
Салат Русский узор
8.2
Углеводов на 100 г продукта
Салат Столичный
6.4
Углеводов на 100 г продукта
Салат Сыр с грибами
0.2
Углеводов на 100 г продукта
Салат Фаворит
0.4
Углеводов на 100 г продукта
Салат Чешский
3.4
Углеводов на 100 г продукта
Свекла с орехами
8.6
Углеводов на 100 г продукта
Свекла с сыром
9.1
Углеводов на 100 г продукта
Сельдь под шубой
Диетологи советуют составлять меню с упором на продукты натурального происхождения, заменив колбасные изделия на нежирное мясо, а рыбные и овощные консервы на свежую рыбу и овощи. Также специалисты рекомендуют следить за общей калорийностью рациона и количеством потребляемых белков и жиров. Обилие последних может затормозить процесс похудения и пополнять запасы недостающей энергии из-за резкого снижения углеводов.
Баллы готовых блюд для кремлевской диеты
Никогда не худейте для тех, кого ненавидите.
Таблица баллов готовых блюд /у. / кремлевской диеты
При использовании кремлевской диеты очень полезно употреблять готовые блюда. Они вкусны, лучше утоляют голод и привычны для нашего организма. Кроме этого, некоторые блюда, например бульоны, содержат минимальное количество у.е. и при этом достаточны сытны. Однако старайтесь не использовать в питании картофель и другие крахмалистые продукты. Они обладают большим гликемическим индексом и замедляют похудение.
Таблица содержит средние показатели у.е. на 100 граммов готового продукта. Для того, что бы точно рассчитать количество баллов в этих и других блюдах ,вам лучше всего воспользоваться кухонными весами и таблицей баллов кремлевской диеты для продуктов.
Таблица баллов готовых продуктов в условных единицах на 100 г
Подписывайтесь на наши группы
Лишние килограммы портят не только тело, но и жизнь. Здоровье, карьера, личные отношения прямо пропорционально зависят от внешнего вида.
Среди огромного количества методик питания и диет можно выделить кремлевскую. Изначально она была разработана для американских астронавтов, а на просторах нашей родины появилась благодаря популярности у руководства страны, за что и получила такое название.
Кремлевская диета
За относительно недолгий срок существования кремлевская диета помогла многим желающим похудеть добиться своей заветной цели. Такой способ коррекции веса привлекает своей простотой, так как не предлагает жестких ограничений в продуктах. Вместо калорий — «баллы», вместо строгих правил — воспитание собственной силы воли и умения слушать свой организм. Принципы питания вводятся поэтапно, что позволяет комфортно адаптироваться к предлагаемым условиям и снизить риски срывов, а разнообразие предлагаемых продуктов не оставит голодным в течение всей диеты.
Повышенный холестерин: способы снижения с помощью диеты
Вхождение
В течение первого этапа диеты, который длится 14 дней, происходит адаптация организма и изменение метаболизма. Именно в этот период начинается выработка кетоновых тел в ответ на дефицит углеводов в рационе. Из-за этого может понизиться уровень глюкозы в крови и наблюдаться ухудшение самочувствия, проявляющееся в лихорадке, быстрой утомляемости, слабости и головокружении. Дополнительно человека может беспокоить частое мочеиспускание, неприятный запах изо рта и запоры. Это временное явление, которое не нанесет вреда здоровью, если не имеется противопоказаний к диете. Для поддержки организма на таком нелегком этапе рекомендуется употреблять больше овощей, пить витаминные комплексы и ввести в рацион дополнительную порцию клетчатки, которая поможет улучшить перильстатику кишечника.
В течение срока худеющему предлагается рацион в 20 у.е. с преобладанием продуктов с высоким содержанием белка и жира. На этапе необходимо отказаться от сахара, кофе и алкоголя, отдав предпочтение воде, травяным чаям, молочным продуктам, низкоуглеводным фруктам и овощам.
Как провести жиросжигающую тренировку: эффективные упражнения для похудения
Совместимость кремлевской диеты со здоровым образом жизни
На время питания по принципам кремлевской диеты не стоит планировать активный отдых, смену трудовой деятельности, ремонт или еще какие-либо перемены. Быстрая потеря веса может сопровождаться депрессивными состояниями, раздражительностью, апатией ко всему происходящему.
Холестерин
Неверны рассуждения по поводу высокой калорийности белковых продуктов. В сравнении с кашами, крупами, сладостями, мучными, изделиями, которые в среднем показателе содержат 330-370 ккал на 100 гр., самые жирные сорта птицы (гусь, утка), рыбы (угорь, печень трески) приравниваются к 350 ккал. Разрешенный алкоголь – несладкий: сухое белое/красное вино калорийность всего 66-68 калорий.
Правила диеты
Для достижения максимального эффекта и приобщению к здоровому образу жизни можно воспользоваться основными принципами:
Механизм похудения
Набор веса происходит от обилия углеводов и жиров в рационе и недостатка белковой составляющей, из-за чего истончается мышечная ткань, а ненужная «энергия» преобразуется в жир. Любая безуглеводная система питания, к которым относится кремлевская диета, запускает в организме процесс кетоза — повышение уровня кетоновых тел в крови, которое развивается в результате расщепления жиров для восполнения энергии при недостатке углеводов. Нельзя сказать, что этот процесс вреден организму, так как именно он помогает человеку выжить при дефиците поступающих макронутриентов, но имеет свои минусы. В случае кремлевской диеты, предлагается поэтапная перестройка обмена веществ и употребление пищи до чувства насыщения. Получая минимальное количество углеводов, в организме запускается процесс жиросжигания, при котором жир преобразуется в недостающую энергию.
Белковая диета: ее влияние на организм, как похудеть и что не нужно есть
Как работает диета
Кремлевская диета — низкоуглеводный метод питания, при котором допускается ограниченное потребление блюд с преобладанием белка и допустимым количеством жиров. Для удобного соблюдения установленного принципа предлагается специальная таблица разрешенных продуктов с их «стоимостью», которая рассчитывается в «баллах», «у. е.» или «очках», равных 1 грамму углеводов. Так человеку, который хочет похудеть, разрешается съедать не более 20-40 баллов в день, тому, кто хочет поддерживать вес в норме — не более 60 баллов, а для набора веса — 60-80 баллов.
Таблица готовых блюд
Меню
Чтобы составить меню для диеты, необходимо использовать продукты, которые будут представлены в таблице ниже, учитывая свои пищевые предпочтения в еде и доступный бюджет. Также могут потребоваться весы для точного измерения содержания углеводов в конкретном продукте. Для эффективности диеты важно ориентироваться на установленную углеводную норму для каждого этапа, не изменяя ее.
Для понимания основ рациона составим примерное меню на 7 дней и разберем особенности составления меню на 14 и 30 дней.
На 7 дней
Вода с лимоном: польза и вред, способы приготовления
На 14 дней
Так как первый этап диеты длится 14 дней, углеводная норма меню не должна превышать 20 у.е. Поэтому можно повторить приведенный рацион, внося другие продукты в рацион и экспериментируя с рецептами.
Не запрещается вводить в меню крупы и различные полуфабрикаты, чтобы не удерживать организм в состоянии голодного стресса. Главное не забывать отмечать баллы в рационе и не есть больше установленного максимума.
На 30 дней
После первых двух недель следуют этапы определения и закрепления, когда «стоимость» рациона можно увеличить до 40 или 60 у.е. На 3 и 4 неделю диеты разрешаются блюда из бобовых и полезных круп (гречка, овсянка), низкоуглеводные фрукты, ягоды, свежевыжатые соки и небольшие порции несладкого, качественного алкоголя.
Хлебобулочные изделия также остаются под запретом. Но для понимания реакции организма на них можно в какой-нибудь день съесть тост из цельнозернового хлеба. Если не наблюдается превышения веса, то изредка можно добавлять полезную выпечку в свой рацион.
Как ускорить метаболизм: лучшие продукты и способы
Разрешенные и запрещенные продукты
Разрешенные продукты, которые можно использовать для составления меню на любом этапе:
Бобовые, крупы, крахмалистые овощи и сладкие фрукты вводятся в рацион постепенно на этапе определения и закрепления.
Во время соблюдения диеты и по ее окончанию следует отказаться от:
При выборе полуфабрикатов и консервов важно изучать состав: он должен быть натуральным, с минимальным содержанием сахара и различных пищевых добавок в составе.
Диетолог рассказала, кому опасно есть бананы
Выход из диеты
Выходом из диеты можно назвать 4 этап «Удержание». Он является плавным продолжением этапа определения, в котором человек определяет для себя подходящую углеводную норму и продукты, которые не провоцируют набор веса. Режим питания остается прежним, как и список запрещенных продуктов. При планировании меню следует отдавать предпочтение натуральным продуктам, богатым полезными веществами, белками и полезными жирами. Из углеводов разрешаются цельнозерновая продукция, овощи, фрукты, ягоды и клетчатка, если того требует организм.
Этап удержания может продлиться всю жизнь, так как организм и обмен веществ начинают работать по-другому и человек избавляется от вредных пищевых привычек. Поэтому отдельный выход из диеты, как таковой, не требуется.
Принципы и правила диеты
Чтобы похудеть с помощью кремлевской диеты, нужно придерживаться следующих принципов:
1. Составлять рацион, опираясь на таблицу разрешенных продуктов.
2. Подсчитывать количество съеденных баллов, т. е. количество употребляемых углеводов.
3. Полностью исключить сахар из рациона в любом виде, в том числе уменьшить порцию фруктов в ежедневном меню. Сахар является одним из самых «дорогих» продуктов в таблице и оценивается в 99 у.е. в 100 г., когда максимально разрешается съедать в день не более 20 у.е.
4. Поддерживать водно-солевой баланс, выпивая не менее 1,5-2 л воды в день. Из рациона полностью исключаются соки, компоты и морсы. Рекомендуется пить травяные сборы и чаи.
5. Контролировать чувство насыщения. Кремлевская диета схожа с принципом интуитивного питания, при котором человек учится слышать свой организм и употреблять пищу только во время реального, а не эмоционального голода.
Функциональный тренинг: как похудеть дома без тренажеров
6. Заниматься спортом. Умеренные физические нагрузки ускоряют процесс похудения при соблюдении любой системы питания.
7. При составлении меню следует отдавать предпочтение продуктам с высоким содержанием белка — мясо, рыба, морепродукты. Белковую составляющую необходимо дополнять гарниром из свежих некрахмалистых овощей с невысоким содержанием углеводов, но достаточным количеством витаминов и клетчатки, важной для нормального пищеварения.
8. Ограничить потребление алкоголя и жирных продуктов. Несмотря на то, что большинство позиций из этих категорий разрешены в кремлевской диете, нужно следить за количеством их потребления. Алкоголь является высококалорийным и вредным для здоровья продуктом, а обилие жиров может привести к усталости и недостатку энергии, в худшем случае — стать причиной развития тяжелых хронических заболеваний. Соблюдая норму, можно избежать неприятных последствий.
Главное — считать баллы и не выходить за пределы установленной нормы.
Сколько баллов в день на Кремлевской диете можно «съедать»?
Главный принцип этой системы питания заключается в ограничении углеводов. Последние обеспечивают организм энергией, дают ему силу, но если организм потребляет больше калорий, чем он расходует в течение дня, то они откладываются в виде жира. Чем больше в рационе сдобы, выпечки и сладостей и чем меньше двигательная активность, тем быстрее идет процесс отложения лишнего жира. Убрав из меню высокоуглеводную пищу и повысив свою двигательную активность, можно заставить организм черпать энергию из отложенных запасов и тем самым худеть.
Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что чем больше в продукте углеводов, тем меньше их должно быть в рационе. Чтобы удобнее было вести подсчет, 1 грамм углеводов приравнивают к одному баллу. Разработчики системы питания при ответе на вопрос, сколько баллов в Кремлевской диете, отвечают, что потеря веса достигается только при употреблении в сутки не более 30–40 баллов или как их еще называют условных единиц. Когда желаемый результат будет достигнут, их количество можно повысить до 60 и таким образом сохранить его.
Существует полная таблица баллов Кремлевской диеты с указанием их количества в расчете на 100 г. Внимательно изучив ее, достаточно легко понять, что основная ставка делается на белковые продукты – мясо, рыбу и молочку, а также некоторые овощи, концентрация углеводов в которых минимальна, а то и вовсе равна нулю. Белки крайне необходимы организму для построения мышечной ткани и костей, поэтому худеющему в период запретов не страшны голод, слабость, головокружение и другие неприятные проблемы. Человек не потеряет форму, а при желании, занимаясь спортом, сможет накачать красивые рельефные мышцы.
Белки и перевариваются медленнее углеводов и дают более стойкое чувство сытости. Зная сколько баллов в день на Кремлевской диете можно «съедать», человек с легкостью контролирует свой голод. Правильное составление меню сделает рацион сбалансированным, а процесс потери веса стабильным. При составлении меню для Кремлевской диеты по таблице баллов легко сориентироваться и понять, что принесет пользу организму и пойдет во благо, а что только навредит фигуре и еще на шаг отодвинет от заветной цели.
Полная таблица баллов в продуктах и готовых блюдах по Кремлевской диете:
Побочные эффекты
Кремлевская диета может вызвать следующие побочные эффекты:
Важно понимать, что низкоуглеводное питание подходит не всем. Поэтому перед тем, как начать соблюдать подобный режим питания, необходимо проконсультироваться со специалистом.
Интервальное голодание для похудения: секреты необычной диеты
История
Популярность кремлевской диеты породила множество вариантов ее происхождения. Некоторые утверждают, что это вариация популярной системы питания по Дюкану, в которой предлагается белковый рацион с минимальным количеством жиров и углеводов. Также существует мнение, что это модифицированная под российского потребителя белковая диета, разработанная американским кардиологом Аткинсом в 1972 году. Единственная схожесть между «кремлевкой» и диетой по Аткинсу — система подсчетов углеводов и соблюдение белково-жирового рациона. Третья версия происхождения основывается на работе «засекреченных» советских диетологов, разработавших специальную программу питания для кремлевских депутатов, откуда пошло название известной на сегодняшний день диеты.
Интерес публики рос в геометрической прогрессии и индивидуальный эксперимент Евгения Черных стал всенародным. Многие стали делиться с редакцией своими личными достижениями, ежедневными тренировками и рецептами блюд, подходящих под данную методику. По окончании эксперимента журналист собрал всю информацию воедино и в 2006 году выпустил книгу «Кремлевская диета», в которой подробно описаны суть, правила, этапы диеты, даны ответы на все интересующие вопросы и представлена полная таблица разрешенных продуктов с их «стоимостью» в «у. е.» (углеводных единицах).
Холодец, тушеная капуста, пельмени и шашлык
Ингредиенты
Для реализации рецепта пельменей по Кремлевской диете по баллам на стол следует высыпать муку, проделать в середине ямку и толкнуть в нее яйцо. Посолить, присовокупить щепотку соды и начать размешивать яйцо в муке, подливая воду. Вымесить тесто и начать делать пельмени при помощи специальной подставки или же лепить вручную, вырезая кружочки подходящего размера и помещая в них начинку. Количество баллов этого готового блюда Кремлевской диеты указано в таблице.
Мясо вымыть и сложить в скороварку или мультиварку вместе с целой очищенной луковицей. Посолить и уваривать в течение 4–6 часов. За пять минут до готовности добавить нарезанный пластинками чеснок, перец и лист лавра. Вынуть и выбросить луковицу, мясо разделить на кусочки, разложить их по судочкам и залить оставшимся бульоном. Остудить и убрать в холодильник до окончательного застывания. В холодце, согласно таблице Кремлевской диеты, ноль баллов.
Куриной филе или фарш обжарить на масле с луком, присоединить нашинкованную капусту, влить воду или бульон и тушить минут 20. После присовокупить пасту томатов, в которой предварительно развести муку, уксус и сахар. Посолить, поперчить, добавить лист лавра и томить минут 10. Все, тушеная капуста по Кремлевской диете готова, а количество баллов можно узнать из таблицы.
Шашлыки по-домашнему из курицы
Для реализации этого блюда для Кремлевской диеты по баллам нужно порезать мясо и грибы кусочками подходящего размера, а майонез с кетчупом, солью и специями смешать в отдельной миске. Мясо и грибы покрыть соусом, нанизать на шпажки и отправить в духовку на гриль. Запекать до готовности. Количество баллов на 100 г равно 2,6.
Суть кремлевской диеты
Белки, жиры и углеводы – составляющие питание человека. Снижение веса происходит за счет уменьшения количества энергетической пищи, углеводов. Функции этих органических веществ делать определенные запасы в клетках, тканях, чтобы при надобности избежать голода. Сегодняшнее разнообразие и доступность продуктов делает этот некогда актуальную пищевую привычку устаревшей.
Овощи, фрукты, злаки, мясо, орехи не покидают полок магазинов круглый год. За счет замены тяжелой физической работы – новыми технологиями, человек больше не нуждается в таком количестве энергии, как даже 30 лет назад.
Рецепты первых блюд Кремлевской диеты с указанием баллов и фото
Существует большое количество рецептов Кремлевской диеты с указанием баллов и красочными фото. Они освободят от необходимости вести подсчет самостоятельно и помогут составить разнообразное, а главное рациональное меню, не позволив голодать и страдать от дефицита питательных веществ. В результате худеющий будет питаться вкусно, полезно и при этом медленно, но верно терять вес.
Куриный суп из сельдерея
Для реализации этого рецепта супа для Кремлевской диеты с баллами куриную грудку отварить до готовности в кастрюле подходящего размера, вынуть и измельчить. Все овощи вымыть, сельдерей мелко нарезать, лук нашинковать, а морковь натереть на терке с самыми большими отверстиями. Из болгарского перца вынуть семена, а мякоть измельчить, а томаты предварительно можно освободить от кожуры. При желании такой супчик легко превратить в пюре с помощью блендера. Количество у. е. на 100 г равно восьми.
Уха с белым вином и сливками
Для реализации этого рецепта первого блюда диеты с баллами, разработанной в Кремле, воду в кастрюле закипятить и поместить туда филе рыбы. За пять минут до готовности всыпать нашинкованные лук и морковь. Как только все ингредиенты сварятся, влить вино, сливки, добавить нашинкованную зелень и специи. Через минуту выключить газ и подавать к столу. Количество у. е. на 100 г равно 6.
Рецепты салатов с сыром для Кремлевской диеты
Существует масса всевозможных рецептов салатов для Кремлевской диеты, баллов в которых совсем немного. Необходимо помнить, что мясные предпочтительнее чисто овощным, да и по сытности они их превосходят.
Салат с крабовыми палочками
Имитацию крабовых палочек измельчить привычным способом, сыр натереть на терке с самыми большими отверстиями. Чеснок превратить в кашицу, соединить все ингредиенты вместе, заправить майонезом и соком цитрусового. Число у. е. на 100 г равно 2,6. Ну а тем, кто интересуется, сколько баллов в сырах по Кремлевской диете, стоит ответить, что оно разнится от 0 до 6,7 в зависимости от сорта. Совсем не содержат углеводов сыры Чеддер, Эдам, Чечил, Фета, Сулугуни, Рокфор, Пошехонский.
Грудку порезать мелкими кусочками и обжарить до готовности на масле. На застеленное листьями Романо дно салатника выложить мясо, затем слой томатов, разрезанных на половинки. Полить соусом и посыпать тертым сыром. Эти продукты в Кремлевской диете содержат баллов на 2,35 у. е.
Закрепление
Цель последнего этапа диеты — поддерживать индивидуальную углеводную норму, при которой вес будет находиться на достигнутой отметке. Длительность закрепления также устанавливается самим человеком, исходя от уже имеющихся результатов и реакции организма на постепенное расширение списка продуктов и увеличение «стоимости» рациона.
На данном этапе необходимо каждую неделю прибавлять по 10 у.е. к уже определенной норме, до момента остановки снижения веса. Как только организм научится функционировать в предложенных условиях, следует вернуться к меню этапа определения, снизив количество углеводов до 40 баллов и уже постепенно прибавлять к норме по 3-5 балла каждую неделю. Изменять норму углеводов нужно до полной остановки похудения. Установленные значения помогут поддерживать результат в нужных пределах.
Изменение углеводной нормы может заново запустить процесс похудения или спровоцировать возврат килограммов. Поэтому нужно тщательно следить за количеством потребляемых баллов, иначе придется повторять весь цикл заново. Также необходимо увеличить частоту и интенсивность физических нагрузок. Тогда увеличение углеводной нормы будет проходить без осложнений.
Упражнения для мозга: как улучшить память за пять минут в день
Список разрешенных и запрещенных продуктов на этом этапе остается прежним. Раз в несколько дней в рацион можно вводить бобовые, хлеб и крупы для увеличения углеводной составляющей меню. Такой принцип подбора поможет выявить именно те продукты, которые провоцируют набор килограммов и усиливают аппетит. Полученные результаты этапа можно использовать в дальнейшем для составления идеального рациона для себя.
Рецепты блюд с баллами
Представленное разнообразие продуктов в таблице доказывает, что соблюдая эту диету можно питаться сытно и полноценно. Учитывая сумму баллов, можно адаптировать известные рецепты, заменяя углеводные продукты. Также можно найти массу рецептов блюд на тематических сайтах именно для тех, кто придерживается кремлевской диеты.
Самый сложный — первый этап диеты, на котором необходимо питаться всего лишь на 20 у.е. Но и в этом случае можно не быть голодным и баловать себя вкусными блюдами, как показывают следующие рецепты.
Натереть сыр и огурцы на крупной терке. Яйца порубить. Для заправки смешать чеснок и сметану. Все ингредиенты перемешать и добавить заправку.
1 порция салата — 5,8 у. е.
Как убрать жир с боков и уменьшить талию в домашних условиях
· свежая зелень, соль, перец — по вкусу.
Сварить куриный бульон. Пока варится бульон нарезать кружками морковь, порубить чеснок, отварное яйцо и зелень. В кипящий отвар отправить морковь, рублены чеснок, соль, перец и варить 10 минут. После добавить отварное яйцо и зелень.
Мясо нарезать небольшими кусочками и пожарить на сухой сковороде. Затем добавить немного молока, накрыть крышкой и тушить на среднем огне. Тем временем нарезать мелко грибы, поджарить лук на небольшом количестве масла и добавить их к мясу с оставшимся молоком. Посолить, поперчить. Тушить на медленном огне в течение 30 минут, после добавить сметану и оставить потомиться еще на 2 минуты.
Одна порция блюда оценивается в 4,3 балла.
Как похудеть быстро: табата — эффективная жиросжигающая тренировка
Этапы диеты
Приведенная «стоимость» равняется количеству углеводов на 100 г продукта.
Рецепты десертов для меню Кремлевской диеты с указанием баллов
Запеканка на основе творога с яблоками
Для реализации рецепта этого десерта Кремлевской диеты с указанием баллов, необходимо два яйца и желток третьего взбить с песком сахара, а в другой посуде соединить манку, творог, ванилин и цедру. Влить яичную массу и добиться однородности консистенции. Яблокам без кожуры и семян придать форму долек. В подготовленную форму вылить половину теста, выложить яблочные дольки и залить второй половиной. Верх смазать желтком и убрать запекаться в духовку на 40 минут.
Масло растопить, толкнуть в него яйцо и всыпать пудру. Хорошо перемешать и добавить цедру, а после всыпать муку. Сформировать из теста пласт толщиной, не превышающей половину сантиметра и при помощи формочек вырезать печенье. Убрать на холод примерно на четверть часа, а после поместить в разогретую духовку на такое же время. При желании готовое печенье посыпать сладкой пудрой.
Как у любой системы питания, у кремлевской диеты существуют достоинства и недостатки.
Плюсы
Как и любая другая система питания, «кремлевка» имеет свои плюсы и минусы. Из преимуществ можно выделить:
Основной минус диеты — ежедневный контроль за рационом. Подсчет съеденных углеводов — важный момент, который не нравится большинству желающих похудеть, из-за чего кремлевская диета получает отрицательные отзывы. Также отсутствие углеводов и обилие белка дает большую нагрузку на почки и всю мочевыделительную систему. В дополнение к этому на начальном этапе появляются запоры из-за недостатка клетчатки и других питательных веществ или диарея из-за резких изменений в рационе, что приводит к ухудшению общего самочувствия и развитию заболеваний ЖКТ.
Результаты
В среднем при строгом соблюдении всех правил этапов можно потерять до 15 кг. Первые потери в минус пять-восемь килограммов наблюдаются уже в период вхождения, на последнем этапе похудение может остановиться. Важно понимать, что результат полностью зависит от особенностей организма, наличия избыточного веса и силы воли.
Диетолог назвала лучшие жиросжигающие продукты