Гипокалорийная диета

Одним из популярных методов похудения, были и остаются диеты на крупах. Похудения на гречке, это проверенный и  благодаря большому запасу клетчатки в составе эффективный метод. Диета на крупах полезна для организма: природные волокна содержат витамины и микроэлементы, насыщают и способствуют выведению всего лишнего. Диета на гречке улучшает здоровье в комплексе: снижает вес, очищает организм и нормализует метаболизм.

Любая диета, это всего лишь инструмент для достижения поставленной цели. Как вы им воспользуетесь, зависит только от вас. Однако, самый важный и правильный первый шаг — это консультация со специалистом.

Польза гречневой крупы

Про гречу говорят: «Царица круп». По количеству микроэлементов она равна мясу или рыбе. В её состав входят:

• Магний
• Калий и фосфор.
• Кальций, медь, селен, йод, фолиевая кислота и др.

Гречу рекомендуют включать в рацион при гипертонии, диабете, анемии. Она способствует выведению жиров, её часто едят в течение разгрузочных дней.

Диета на гречке улучшает работу желудка и кишечника за счёт повышенной концентрации лимонной и яблочной кислот. Вещество рутин в составе укрепляет стенки сосудов, улучшает свёртываемость крови. Витамин В полезен для нервной системы.

Монодиеты часто вызывают у диетологов споры, но в пользе гречки для похудения они не сомневаются. Богатый состав делает её самой питательной и полезной крупой.

Основы питания

На гречневой диете можно быстро похудеть, а усилить результат, если совмещать такой режим питания с выполнением физических упражнений. Уйдут лишние килограммы, подтянутся мышцы в области талии.

Разновидности диеты

Диета на гречневой каше адаптирована для разных людей. Разновидность выбирают по вкусовым предпочтениям и результату:

• Строгая. Гречка на завтрак, обед, ужин, обильное питьё. Даёт максимальный результат, но не стоит практиковаться дольше 3-5 дней, чтобы не навредить организму.
• Щадящая. Включает кисломолочные продукты (обезжиренные или с 1-3% жирностью). Методику рекомендуют даже в лечебных целях: гречка и кефир вместе оказывают благоприятное влияние на пищеварительную систему.
• Облегчённая. Самая сбалансированная щадящая методика. Можно включать овощи, фрукты или сухофрукты, некоторые виды молочных продуктов. Важно считать калорийность и количество углеводов, чтобы не превысить норму.

Результаты похудения

Итоговый результат зависит от начального веса, уровня физической активности и выбранной методики. Обычно худеющие ставят перед собой цель – сбросить 10 кг. Этого позволяет добиться за неделю диета на гречке с кефиром.

На результат влияют особенности организма. За один период человек может сбросить от 3 до 10 кг. Чем больше вес, тем легче и быстрее он уходит. Гречневая считается экспресс-диетой. За правило взят результат: за 1 день – минус 1 кг.

Плюсы методики

Греча – это диетическая крупа, полезная для уменьшения веса и поддержания формы. Обладает также, еще рядом положительных моментов:

• Способствует очищению тела от шлаков и токсинов.
• Быстро даёт чувство насыщенности, длительное время не вызывает голод.
• Нормализует количество холестерина в организме.
• После употребления сахар повышается постепенно.

Блюда из гречки легко готовятся. Как показывает практика, килограммы таят быстро, при правильном выходе не возвращается.

Недостатки методики

В методике специалисты отмечают несколько минусов:

• Ограничение соли и сахара замедляет работу мозгу и может спровоцировать проблемы с давлением. При появлении усталости или слабости необходимо выпить стакан воды с разведённой в ней чайной ложкой мёда.
• Монодиеты можно придерживаться не более, чем 10 дней. Несмотря на запас полезных веществ, в гречке нет всех компонентов, в которых нуждается организм. Повторять диету можно не ранее, чем через 2 месяца.
• Требует силы воли: на однообразном меню продержаться достаточно сложно.

Правила соблюдения диеты

У каждой диеты есть свои правила, которые позволяют достичь результата:

• Крупу употребляйте только в чистом виде. При варке исключите соль или специи, масло. Варить – только на воде, а не на молоке.
• Для наибольшего эффекта крупу не варите, а запаривайте (заливайте водой для набухания).
• Диета гречка с кефиром насыщает сильнее, голод не чувствуется дольше.
• Для поддержания водного баланса пейте негазированную воду, отвары на травах, зелёный чай. Общий объём воды должен составлять от 1,5 л, не считая других напитков.
• Под конец аппетит уменьшится, однако не стоит сокращать порции, но заставлять себя тоже не нужно. Это может привести к расстройству пищевого поведения.

Сколько можно есть гречки

Размеры порции зависят от двух факторов:

1. Выбранный режим питания.
2. Уровень физической активности.

При строгом питании, когда вы употребляете только гречу и кефир, нет ограничений по размерам. Если же есть дополнительные продукты, то порция зависит от них.

Для облегчённого похудения рекомендуется есть 150-250 гр гречки. Расчёт сделан для крупы в сухом виде. Объёма достаточно, чтобы утолить голод, но по уровню калорийности вы не превысите норму и активизируете процесс сжигания жиров в организме.

Что следует исключить из рациона

Монодиета ограничивает меню. Некоторые разновидности методики разрешают дополнительные продукты, но они сильно отличаются от знакомого рациона.

Откажитесь от сладкой, солёной, мучной пищи. Организм привык к ней, может возникнуть чувство ложного голода. Однако гречневая крупа хорошо насыщает, это ненастоящий голод.

При приготовлении пищи нельзя использовать растительное или сливочное масло, добавлять соль, перец или различные специи. Напитки – без сахара.

Что можно пить

Питьевому режиму диетологи рекомендуют уделять внимание даже в обычное время. Важно следить, сколько вы пьёте и что пьёте. От объёма зависит скорость выведения лишних веществ, состояние кожи и др.

Основа – чистая вода. Выпивайте 1,5-2,5 л в день. Чем больше вес, тем больший объём требуется. Разрешены зелёные и травяные чаи. Они стимулируют мочевыделительную систему, ускоряют процесс выведения шлаков и токсинов из организма. Пить их нужно без сахара, мёда, других подсластителей.

Разрешён кофе без сахара, молока или сливок. В пределах одной чашки в день. Соки – не более 200-250 мл при щадящем варианте методики. Выбирайте натуральные напитки, без искусственно добавленного сахара.

Допустимые продукты

Однообразие перенести сложно. Даже монопитание позволяет есть определённые продукты в зависимости от выбранной разновидности.

Можно ли есть фрукты

Фрукты богаты сахаром, поэтому их едят на щадящем режиме в ограниченном количестве.

К разрешённым продуктам относятся:

• Апельсины, лимоны, грейпфруты.
• Зелёные яблоки.
• Груши.
• Ананасы.

Винограды, бананы относятся к самым калорийным фруктам, поэтому их стоит исключить.

Гречка с сухофруктами

Этот вариант похудения подходит тем, кто не представляет жизнь без сладкого. Помимо крупы, разрешается включать в рацион чернослив или курагу. На одну порцию может приходиться 2-3 плода.

Сухофрукты способствуют работе пищеварения, организм активнее очищается от накопившихся шлаков и токсинов. Однако они являются достаточно калорийными, поэтому употреблять их нужно в меру.

Гречка с овощами

Гречневая диета с овощами – более медленный, более полезный вариант похудения. Большая часть овощей является низкокалорийной, содержит клетчатку, медленные углеводы, хорошо насыщает, поэтому их часто включают в рационы худеющих. Однако не каждый овощ одинаково полезен.

Можно есть помидоры, огурцы, морковь, шпинат, лук, брокколи и др. Белокочанная капуста провоцирует голод и вызывает вздутие. Крахмалистые овощи противопоказаны: это картофель, кукуруза, свёкла и др. Они калорийнее и содержат сахар, что уменьшает результаты похудения.

Разгрузочная диета на 3 дня

Кефир и греча – два максимально полезных продукта. Вместе они улучшают работу пищеварения, быстро и качественно способствуют выведению всего лишнего из организма. Это наиболее известный проверенный временем способ похудения.

Как похудеть на гречке с кефиром:

• На 6-8 часов заливайте крупу кипятком в пропорции 1 к 2, оставляйте настаиваться.
• Кефир покупайте обезжиренный или однопроцентный. Для разнообразия вкуса добавьте в напиток немного петрушки или укропа.
• После пробуждения выпивайте стакан воды за 20-30 минут до завтрака.

Меню на 3 дня

Диета гречка с кефиром – жёсткая диета за счёт однообразия продуктов, но она длится всего 3 дня.

Ежедневное меню одно:

• Завтрак. Несладкий зелёный или травяной чай, каша.
• Перекус. Кефир.
• Обед. Гречка, зелёный чай или травяной отвар.
• Перекус. Стакан кефира.
• Ужин. Каша.

Если нет возможности есть 5 раз в день, и вы хотите сократить количество приёмов пищи до 3-х, увеличьте порции.

Семидневная диета с добавлением овощей

Старайтесь сделать меню разнообразным, чтобы было легче бороться с желанием съесть запретный продукт. Диета на гречке и овощах подходит для этого. Меню не пресытит, но сохранит пользу и даст результат в похудении.

Выбирайте лёгкие малокалорийные овощи, отваривайте или готовьте на пару. Семидневное похудение позволяет сбросить больше, но требует длительного выхода и большей силы воли.

Гречневая диета для похудения на 7 дней:

День 1

1. Завтрак – гречка, хлебец с помидором.
2. Обед – Кефир, гречневые котлеты.
3. Ужин – морковно-капустный салат.

День 2

1. Завтрак – чай, гречневые хлебцы с зеленью.
2. Обед – кефир, паровые оладьи.
3. Ужин – кефир, овощной салат.

День 3

1. Завтрак – каша.
2. Обед – греча, цветная капуста.
3. Ужин – кефир, рагу из капусты, моркови и лука.

День 4

1. Завтрак – хлебец, оладьи.
2. Обед – стакан кефира, гречка.
3. Ужин – овощной салат, запеканка.

День 5

1. Завтрак – кефир, греча.
2. Обед – гречка со свежей капустой, хлебец.
3. Ужин – зелёный салат, каша.

День 6

1. Завтрак – кефир, хлебцы с помидором.
2. Обед – гречка с луком, помидор.
3. Ужин – гречневые котлеты, помидор.

День 7

1. Завтрак – минералка, каша.
2. Обед – кефир, запеканка.
3. Ужин – минералка, овощной суп.

Как бороться с голодом

Гречка является сытной крупой, чтобы не чувствовать голода в течение дня. Однако с непривычки он может появиться. Для процесса похудения характерен «душевный» голод – тяга к запретным продуктам несмотря на физическую сытость.

Не стоит жёстко ограничивать себя, чтобы потом не столкнуться со срывом. Позвольте себе лёгкий перекус разрешённым продуктом.

Между основными приёмами пищи выпейте стакан кефира или натурального несладкого йогурта. В облегчённом варианте позволительно съесть нежирный сыр, немного сухофруктов или яблоко. Сладкое, мучное остаются под запретом.

Недостатки злаковой монодиеты

Монодиета – это строгое ограничение рациона, при котором можно употреблять всего 1-2 продукта. Такой режим питания является достаточно сложным, поэтому его не рекомендуют для людей с различными заболеваниями. Питание на основе одного продукта даёт хороший результат, в особенности диеты на крупах.

Внимание – без соблюдения рекомендаций, сроков, правильного выхода возможны негативные последствия.

Длительная злаковая монодиета может вызвать:

• Нарушение пищеварения, развитие заболеваний желудочно-кишечного тракта.
• Общую слабость организма.
• Ухудшение состояния волос, ногтей, кожи.
• Нехватку витаминов, полезных веществ.
• Изменение пищевых привычек и аппетита (недоедание или переедание).
• Высока вероятность срыва.

Как выйти из диеты правильно?

Чтобы сброшенные килограммы не вернулись с «друзьями», а организм легко перенёс возвращению к прежнему режиму питанию, переход должен быть постепенным.

• Пейте побольше жидкости: воды, зелёного чая, натуральных соков.
• Сначала включите в рацион супы с перетёртыми ингредиентами и жидкие каши – так желудку будет легче привыкнуть к более тяжёлой пище. Затем добавьте в меню мясо, но маленькими порциями.
• Калорийные или вредные продукты лучше исключить на постоянной основе, но если очень хочется, вводите их небольшими порциями.
• Старайтесь считать калории в течение дня. Повышение должно быть постепенным. Если вы во время диеты вы питались на 600-800 калорий, а обычный рацион приносит 1600-1800 калорий, ежедневно увеличивайте калорийность по чуть-чуть.

Если у вас была не монодиета, а, например, диета гречка с кефиром, возвращаться к привычному меню надо постепенно. Старайтесь не перегружать желудок первые дни и ешьте лёгкую полезную пищу.

Питание после диеты

Организм, напуганной дефицитом калорий, после окончания начнёт усиленно запасать жиры. Чтобы этого не произошло, привычные продуты возвращайте в рацион последовательно:

• 1-2 день – свежие не крахмалистые овощи.
• 3-4 – яйца.
• 5-6 – нежирные сорта мяса, рыбы, грибы.
• 7-8 – растительные масла, овощи, содержащие крахмал.
• 9-10 – жидкие молочные продукты.
• 11-12 – твёрдые молочные продукты.
• 13-14 – другие низкокалорийные крупы, мучные изделия (только из твёрдозерновой пшеницы), хлеб.

Спустя 2 неделю с осторожностью, не переедая, добавляйте фрукты, орехи, мёд. Если ранее эти продукты уже входили в диетическую меню, перерыв делать нет необходимости.

Противопоказания

Любая диета – испытание для организма. Учитывайте общее состояние организма.

Диета на гречке противопоказана в нескольких случаях:

1. Заболевания желудка и кишечника.
2. Болезни сердечно-сосудистой системы.
3. Беременность, период лактации.

После болезни и травмы стоит повременить с похудением. С осторожностью – во время менструации. Если даже при отсутствии противопоказаний вы почувствовали слабость или недомогание, стоит отказаться от методики и вернуться к привычному питанию.

Отзывы

Гречневая диета – хороший вариант похудения для желающих быстро сбросить вес и улучшить работу пищеварительного тракта. Благодаря богатому запасу витаминов и полезных минералов диета не ослабляет организм, очищает его и хорошо насыщает. Выбор программы питания зависит от желаемого результата. Наибольшая потеря веса возможно при строгом рационе на основе одного продукта – гречи.

В блогосфере и  социальных сетях большое количество разнообразных отзывов о данной диете. В основной массе, это положительные отзывы.

Если у вас есть опыт использования диеты на гречке, поделитесь им в своих комментариях!

С уважением к вам, Igor Z.

Подписывайтесь, и Вы будете получать новые публикации первыми.