Люди, старающиеся сбросить лишний вес, знают, что есть перед сном вредно. Это может привести к тому, что диета для похудения не принесет никакой пользы. Однако такое понятие относительное. Зачастую бывает так, что день был слишком активным, а своевременно поужинать не удалось. В этом случае не имеет смысла морить себя голодом, тем более на пустой желудок достаточно тяжело уснуть. Поздний ужин необходим и людям, которые недавно закончили тренировку и нуждаются в восполнении энергии. Питание перед сном не отразится на фигуре, если знать, что можно есть на ночь при похудении.
Рекомендуется несколько видов пищи, чтобы утолить муки голода. Съесть кусок пирога? Это может прозвучать заманчиво и на мгновение заставит почувствовать себя хорошо, но может плохо сочетаться с пищеварительной системой.
Тем не менее, здоровая пища, насыщенная питательными веществами, может эффективно помочь обуздать голод. Вот 10 здоровых продуктов, которые помогут заполнить животик ночью, обеспечивая при этом некоторую пользу для здоровья.
Почему может хотеться есть перед сном
Причины желания поесть вечером или ночью могут крыться в следующем:
Фетисова Анна Андреевна
Фитнес-тренер , профессиональный консультант по питанию.
Обратите внимание! Когда по ночам постоянно преследует голод, нужно проанализировать перечисленные причины. Если устранить их, то и не придется есть перед сном, а значит, можно не бояться набрать лишний вес.
Постоянно тянет поесть поздним вечером? Вероятно, ваш повседневный рацион далёк от идеала, поэтому после ужина хочется съесть чего-нибудь ещё. И зачастую перед сном тянет именно на булочку, печенье или бутерброд с колбасой.
Такие продукты точно нельзя назвать полезными. Как объяснила в беседе с радио Sputnik диетолог Александра Разаренова, богатая углеводами пища вызывает резкий подъём уровня глюкозы, а затем он так же быстро снижается. Подобные «качели» опасны , а если подобные перекусы станут регулярными, то вскоре человек начнёт набирать лишний вес.
Вдобавок углеводы по вечерам способны нарушить сон. После скачка сахара организм вырабатывает кортизол — из-за выбросов этого гормона человек может просыпаться посреди ночи. Поэтому вечером стоит исключить не только сладости и выпечку, а также макароны, крупы, алкоголь, картофель и другие крахмалистые овощи.
Если вы всё-таки проголодались, то взамен углеводной пищи лучше перекусить продуктами, богатыми белками и «правильными» жирами. Это может быть горстка орехов (миндаль, грецкий, пекан и др.), семечки — конопляные или тыквенные. Только не забывайте, что они не должны быть покрыты солью или сладкой глазурью — в таких закусках мало пользы, зато много калорий.
Можно съесть немного мяса, если оно диетическое и нежирное. Например, пара кусочков отварного языка не повредят фигуре, зато дадут чувство сытости. Также для позднего перекуса сгодятся куриные, перепелиные яйца и бульон. Кроме того, можно заварить и добавить в него немного масла кокоса или какао.
Фото Tharakorn / Фотобанк istockphoto
В 21-ом веке в моде иметь стройное и подтянутое тело. Хотя, все больше и больше людей относятся к любой фигуре толерантно. Набирает обороты такое течение как «бодипозитив». Следует разобраться в том, насколько вредно или полезно кушать на ночь со стороны здоровья.
Соблюдение режима питания
Ранее считалось, что не следует вообще кушать после 18.00. Ученые сейчас смотрят немного по-другому на эту проблему. Так как ночью мы испытываем минимальную активность, готовимся ко сну, все наши органы так же планируют отдыхать. Ночью желудок не намерен переваривать сложные виды пищи, так как он рассчитывал взять отпуск после тяжелого дня. Если вы решаетесь на отбивную с майонезом и хлебом за полчаса до сна, это явно не принесет никакой пользы.
Всё это может остаться недопереваренным, полезных веществ с этого вы можете и не получить вовсе. И конечно, данная процедура будет вести к набору лишнего веса. Так как вы будете спать, деваться этой энергии будет некуда, и она уйдёт в жировой запас.
Можно ли есть на ночь?
Вопрос, который мучает многих, почему именно на вечер так хочется чего-нибудь скушать. Профессионалы в этом деле, говорят о ряде причин по этому поводу. Если вы плохо питались на протяжении дня, под конец будете чувствовать сильный голод. Недостаток витаминов или других веществ так же влияет на это. Если у вас был очень напряженный день или вы просто испытывали кучу стресса, это может быть причиной. Также самая банальная из всех – скука. Если вы сможете определить какая из списка ваша, то и бороться с ней будет куда проще.
Рекомендованная цифра употребления пищи перед сном, это за три часа до отдыха. Если меньше, это уже может навредить не только фигуре, но и здоровью в целом. Стоит продумывать свои дела наперед и стараться придерживаться этой нормы.
Какие продукты стоит выбирать для ночной трапезы? Диетологи говорят следующее. Для поздней еды могут подойти овощи, разные виды орехов, молочка любого вида, куриная грудинка, простая овсяная каша. Самое главное в выборе продукта, смотреть на то, чтобы они были насыщены белками или сложными углеводами. Не советуют кушать много красного или жирного мяса, сладкого и алкоголя. Хоть алкогольные напитки и не особо калорийны, но именно они будут побуждать вас скушать значительно больше, чем вам надо.
Перейдите на правильный режим питания, что значительно улучшит ваше самочувствие в целом. Стараясь соблюдать эти простые правила на протяжении хотя бы недели, это войдёт у вас в привычку. Сон станет лучше, а просыпаться вы будете с легкостью и энергией.
Кто этого не знает: мы на самом деле хотели лечь спать пораньше, но вместо этого смартфоны, сериалы или социальные сети не дают нам спать. Но эта привычка может оказать негативное влияние на наши привычки в еде. Исследование с молодежью показывает, как именно.
Вставать по утрам, не выспавшись, не только трудно, недостаток сна может также иметь фатальные последствия для наших пищевых привычек, как теперь обнаружило исследование, проведенное в США. Она исследовала влияние короткой продолжительности сна на пищевое поведение подростков и обнаружила: в долгосрочной перспективе слишком короткий сон может привести к увеличению веса и проблемам со здоровьем. Причина в том, что при недосыпании усиливается тяга к сахару и углеводам.
Недостаток сна у подростков влияет на их пищевые привычки
Исследователи из Университета Бригама Янга в Юте изучили, как режим сна подростков влияет на их привычки в еде и, в частности, на выбор продуктов питания. Для этого руководители исследования разделили 93 подростка на две группы: одна группа рано ложилась спать и смогла проспать до девяти с половиной часов. Другой поздно лег спать и проспал всего шесть с половиной часов. Поменяли через пять дней. Во время десятидневного эксперимента со сном молодые люди также отмечали, что они ели. На основании этого рассчитывалась их суточная калорийность и макронутриенты.
Чрезмерное потребление сахара и углеводов из-за усталости
Исследование, опубликованное в журнале Sleep, показывает, что подростки съедали больше углеводов и продуктов с добавлением сахара в течение недели при короткой продолжительности сна. Они также пили больше подслащенных напитков и ели меньше фруктов и овощей . Особенно после 9 часов вечера подростки все больше полагаются на продукты, которые вызывают скачки уровня сахара в крови. По сравнению с группой, которая спала около девяти с половиной часов в сутки, у них было примерно на двенадцать граммов больше сахара в день.
«Мы подозреваем, что усталые подростки ищут быстрых всплесков энергии, чтобы поддерживать себя, пока они не смогут лечь спать», — объясняет руководитель исследования Дураччо. «Поэтому они ищут продукты с высоким содержанием углеводов и добавленных сахаров».
Влияние сахара на здоровье и вес
Если экстраполировать увеличение потребления сахара за год, это означает, что молодые люди с острой депривацией сна потребляют более двух килограммов сахара. Это может иметь фатальные последствия для их здоровья. «Эти экспериментальные результаты показывают, что подростки с недостаточным сном имеют диетические привычки, которые могут увеличить риск неблагоприятного веса и кардиометаболических последствий», — сказали исследователи из Университета Бригама Янга.
Депривация сна и потребление сахара у взрослых
Но не только молодые люди находятся в группе риска. В исследовании 2016 года рассматривалась связь между недостатком сна у взрослых и их привычками в еде. Исследование около 19 000 человек показало, что те, кто спал пять часов или меньше, потребляли примерно на 21 процент больше сахаросодержащих напитков , чем те, кто спал от семи до восьми часов в сутки. 3 Известно, что высокое потребление сахара приводит не только к увеличению веса, но и к проблемам со здоровьем, таким как усталость, отсутствие концентрации внимания, депрессия , беспокойство, проблемы с желудочно-кишечным трактом, кожные заболевания , грибковые инфекции и нарушения сна. 4
Таким образом, недостаток сна оказывает негативное влияние на пищевое поведение, но обратная связь также была научно доказана: «Низкое содержание клетчатки и высокое потребление насыщенных жиров и сахара связаны с более легким, менее спокойным сном и более высоким уровнем возбуждения», — говорится в исследовании. опубликовано в 2016 г. Исследование опубликовано в Журнале клинической медицины сна. 5 Таким образом, спокойный сон и сбалансированное питание идут рука об руку.
Желудок играет важную роль в организме и оказывает огромное влияние на то, как вы себя чувствуете. В его основные задачи входит переваривание того, что мы едим, уничтожение вредных микроорганизмов и перемещение обработанной пищи в кишечник. Много работы, правда? К сожалению, мы часто усложняем ему задачу. Неправильное питание, частое употребление спиртного и бесконтрольный прием лекарств без рецепта, может вскоре негативно отразится на здоровье ЖКТ. Вот почему так важно следить за тем, чтобы этот орган не подвергался воздействию этих 6 привычек.
Для желудка важно не только то, что мы едим, но и как часто и когда мы это едим. Мы часто выходим из дома без завтрака (или, что еще хуже, пьем кофе натощак) и пропускаем приемы пищи. Ошибка! Когда желудок пуст, пищеварительным сокам нечего переваривать, поэтому они раздражают его слизистую. Со временем у нас могут появиться язвы, а это болезненный недуг. Переедать на ночь — тоже плохая идея. Таким образом мы заставляем желудок работать, когда он наконец хочет отдохнуть. К тому же после сытного ужина перед сном может «разыграться» изжога (когда мы ложимся, содержимое желудка часто возвращается в пищевод). Если хотите избавиться от вышеупомянутых проблем, ешьте 4-5 небольших приемов пищи в день каждые 3-4 часа (последние 2-3 часа перед сном).
Алкоголь и сигареты
При контакте с алкоголем он должен производить намного больше кислоты, чем обычно, что плохо сказывается на его слизистой оболочке — тогда вы расплачиваетесь болью или рвотой. В долгосрочной перспективе алкоголь увеличивает риск развития рака желудка, поджелудочной железы и толстой кишки. Никотин снижает выработку оксида азота, который необходим слизистой оболочке для эффективной защиты органа от содержащейся в нем соляной кислоты. Курение может вызвать боль в животе, особенно если желудок уже воспалился.
Боль, изжога, тошнота и диарея — реакция желудка на стресс может принимать разные формы. В экстренной ситуации в организме повышается уровень адреналина и кортизола, что нам необходимо, чтобы справиться с опасностью. Желудок также увеличивает секрецию желудочной кислоты, которая, как уже упоминалось выше, раздражает слизистую.
Быстрый прием пищи
В спешке мы едим слишком быстро, а это повышает нагрузку на желудочно-кишечный тракт, ведь в желудок попадает плохо пережеванная пища. В будущем эта привычка может привести к проблемам со здоровьем.
Все мы знаем, что завтрак — самый важный прием пищи в день, но по какой-то причине многие из нас пропускают его, чтобы немного поспать. Кроме того, что хороший завтрак улучшает обмен веществ. А вот привычка отказываться от утренней трапезы повышает риск развития желудочных проблем в будущем.
Пить кофе натощак также очень плохая идея для людей, у которых есть проблемы с кишечником и желудком (включая язву желудка). Кофе увеличивает секрецию кислоты в желудке, что может привести к кислотному рефлюксу или гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ). Недостаток пищи в желудке может вызвать более сильное ощущение «повышенной кислотности», а избыточное производство кислоты в желудке, как показали исследования, может иметь физические симптомы, но также может привести к изменению настроения, например, к тревоге или депрессии. Поэтому людям, страдающим проблемами желудка или плохим самочувствием, рекомендуется либо полностью отказаться от кофе, либо пить его только после еды.
Кофе натощак вреден еще по одной причине: кофеин значительно повышает уровень сахара в крови. Это может иметь огромные последствия для здоровья, например, может привести к инсулинорезистентности. Это доказали британские ученые. Они обнаружили, что кофеин, употребляемый утром снижает способность вашего организма переносить сахар во время завтрака. Как видите, желудок нежный и чувствительный, к тому же у него есть свои требования. Давайте их учтем, и он будет работать у нас безупречно долгие годы.
Миндаль
Звучит безумно, не правда ли? Тем не менее, орехи любого вида хорошо известны как закуски. Хотя чипсы могут показаться более очевидным выбором для перекусов, орехи, особенно миндаль, гораздо полезнее для здоровья.
Если пришло чувство голода между приемами пищи или после ужина перед сном, можно съесть немного миндаля, чтобы утолить голод, но необходимо убедиться, что чувство голода не настолько велико, что в конечном итоге была съедена целая пачка ли более. Всегда надо помнить, что все хорошо до определенного предела.
Польза миндаля для здоровья: здесь и клетчатка (3,5 г), и белок (6 г), и витамин Е (37%), и магний (20%) и марганец (32%). Это богатый источник антиоксидантов. Особенно внешняя коричневая кожура миндаля полна антиоксидантов. Они полезны для людей с диабетом, так как помогают поддерживать в норме, сахар в крови и артериальное давление.
Овсянка
Даже если это не очевидный выбор, когда речь идет о еде ночью, овсянка — это то, что может обуздать муки голода. Это также один из наиболее рекомендуемых продуктов для похудения. Густая и липкая текстура овса происходит из волокна, называемого бета-глюкан. Волокна долго путешествуют по пищеварительному тракту и, таким образом, сохраняют нас сытыми.
Кроме того, они также контролируют уровень нашего холестерина, улавливая желчь и вытесняя ее из нашего тела, следовательно, заставляя наш организм использовать холестерин для производства большего количества желчи.
Польза овсянки для здоровья:
Овсянка является хорошо сбалансированным источником различных питательных веществ, таких как марганец (191%), фосфор (41%), магний (34%), медь (24%) и т. д., это источник антиоксидантов, особенно авенантрамидов.
Бобовые продукты
Одними из лучших продуктов для похудения, можно назвать – бобовые продукты. Это набор, включающий горох, бобы, чечевицу и нут. Можно приготовить их на ужин в виде супа, салата, чили, и т. д., это хороший источник антиоксидантов.
Бобовые полны растворимых волокон и сложных углеводов, таких как олигосахариды. В результате долгого переваривания углеводов, чувствуется сытость.
Они богаты пищевыми волокнами, для здоровья кишечника, а клетчатка, помогает, контролировать уровень холестерина.
Авокадо
Можно использовать в сочетании, с чем угодно. Лучше использовать их в салатах, бутербродах или приготовить гуакамоле, чтобы насытиться ночью.
Авокадо — источник растворимой клетчатки, которая образовывает густую, гелеобразную субстанцию, для переваривания организмом. Таким образом, они — лучшая еда, чтобы поесть ночью и чтобы желудок был полон в течение более длительного времени.
Польза: Авокадо чрезвычайно питателен и полон витамина К (26), фолата (20%), витамина С (17%) и калия (14%). Он содержит мононенасыщенные жирные кислоты, которые сохранят сердце здоровым.
Какие продукты можно кушать перед отходом ко сну
Поздний ужин на ночь должен быть обязательно легкоусвояемым, содержать при этом небольшое количество калорий.
Овощи
Диетологи рекомендуют при похудении есть овощи. Их можно употреблять как в сыром виде, так и в салатах, тушеными, вареными, запеченными, приготовленными на пару. Запрещается подвергать продукты жарке.
При похудении рекомендуется отказаться от крахмалистых овощей, например, от картофеля. Причем это касается не только ужина, но и других приемов пищи. Также лучше отказаться от бобовых и капусты, т.к. они провоцируют повышенное газообразование.
Овощи содержат много витаминов и минералов, клетчатки. Их употребление улучшает перистальтику, выводит шлаки, нормализует внутривенное давление и т.д. От них вес не прибавится, а организм не будет испытывать чувство голода.
Выбирая овощи, которые есть на ночь, следует руководствоваться таблицей, приведенной ниже. В ней указано, сколько калорий в 100 г содержит каждый продукт. Людям, сидящим на диете для похудения, рекомендуется выбирать с самой низкой энергетической ценностью.
Белковые продукты
Белки являются источником энергии. Они отлично насыщают, позволяя позабыть о голоде на долгое время. Способствуют наращиванию мышечной массы, а не набору лишнего веса.
Идеальным вариантом будет небольшой кусок нежирной рыбы или диетического мяса (крольчатина, индюшатина, телятина, куриная грудка). Также выбирая, что можно есть ночью, рекомендуется отдать предпочтение блюдам из яиц.
При похудении нельзя добавлять при готовке острые специи. Желательно свести к минимуму употребление соли. Идеальным вариантом белкового блюда станет куриная грудка, очищенная от кожицы, сваренная в воде без добавления соли и специй.
Важно! Из своего меню нужно полностью исключить все жареное и копченое.
Сколько калорий содержит диетическое мясо в 100 г:
Сколько калорий содержится в различной рыбе (в 100 г):
Кисломолочная продукция
Это идеальные продукты, которые можно есть вечером. Они содержат много кальция и полезные бифидобактерии, которые способствуют нормальному функционированию пищеварительной системы. Подойдет кефир, ряженка, натуральный йогурт, творог. Не рекомендуется есть на ночь сметану. В ней много калорий, она считается достаточно тяжелой пищей. В качестве заправки для салатов лучше использовать кефир, льняное или оливковое масло, лимонный сок.
Важно! Перед сном можно есть только обезжиренные кисломолочные продукты или с минимальной энергетической ценностью. В противном случае похудение будет бессмысленным, вес не станет уходить.
Морепродукты
Данные продукты обогатят организм белком, полезными аминокислотами, йодом. Калорий в них немного, поэтому морепродукты можно смело есть на ужин, не боясь за лишний вес.
Только важно учитывать, что они являются сильными аллергенами, поэтому рекомендуется употреблять не более 400 г в неделю. Также на ночь морепродукты нельзя есть с рисом, поэтому от суши, роллов и сашими рекомендуется отказаться.
Что можно употреблять из даров моря вечером, не боясь за лишний вес, количество калорий в 100 г:
Фрукты и ягоды
Эти продукты можно есть на ночь, но в небольшом количестве. Дело здесь не в том, что они влияют на лишний вес. Цитрусовые и ягоды содержат много витаминов, но в то же время и кислоты. Это неблагоприятно скажется на пищеварении.
Что можно есть из фруктов и ягод:
Из меню при похудении вечером рекомендуется исключить дыню, арбуз, цитрусовые. Однако из них можно приготовить фреш. Вреда от него не будет.
Грибы
Этот продукт очень полезен при похудении. Он содержит растительный белок, полезные жирные кислоты, а также углеводы, которые заряжают энергией на долгое время. Важно учитывать, что можно есть грибы и вечером при похудении, но соблюдая ряд правил:
Грибы вечером не прибавят лишний вес, не окажут негативного влияния на пищеварительную систему. Поэтому их можно смело есть на ужин.
Мясо
Для многих еда считается неполной, без включения мяса в нее.
И от части это так. Мясо, особенно говядина, свинина и т. д., богато белком и жиром, которые перевариваются в желудке, но лучше выбирать постное мясо, такое как курица, рыба и т. д.
Какова же его польза здоровью? Мясо — самый богатый источник белка. Это источник железа, одного из питательных веществ, которое недостаточно употребляется большинством людей. Мясо поставляет витамин В12, для увеличения в организме энергии.
Творог
Творог — один из самых полезных продуктов для бодибилдеров и людей, соблюдающих диету. Он может эффективно утолить голод и надолго насытить.
Если после обеда ощущается чувства голода, употребление небольшого количества творога может полностью утолить голод.
Польза его для здоровья: линолевая кислота которая в нём, сжигает жир более эффективно. Отличный источник фолата, одного из витаминов, необходимых беременным женщинам. Это богатый источник белка.
Правила приема пищи на ночь
Определившись, что можно есть при похудении вечером, также важно ознакомиться с рядом правил приема пищи на ночь:
Соблюдение данных несложных правил поможет похудению. Позволит разрешенным продуктам питания легко усвоиться, никак не отразиться на весе.
Льняное семя
Эти семена — источник клетчатки и жиров омега-3. Они помогают утолить голод.
Просто надо соединить их с йогуртом или смузи, и они легко могут стать лучшей едой на ночь, чтобы похудеть. В чём польза для здоровья? Тут и углеводы (2 г.), и клетчатка (1,9 г.), и белок (1,3 г.), содержит омега-3 и жирные кислоты, а это польза для сердечно-сосудистой системы. Семена полны лигнанов, снижающих риск развития рака.
Суп
Употребление только супа в пищу не всегда может утолить голод. Тем не менее, добавление супа во время еды, особенно во время обеда, может помочь контролировать размеры порции еды. Таким образом, он является одним из лучших блюд, чтобы поесть на ночь.
Люди, у которых есть чашка супа перед едой, чувствуют себя значительно более сытыми и не чувствуют себя голодными дольше. Если необходимо снизить вес, лучше выбрать прозрачный суп с кусочками мяса или овощей, чем сливочный.
Суп питателен и содержит полезные овощи и мясо, используемые для их приготовления. Супы являются комфортной едой и могут быть включены в любой прием пищи без каких-либо негативных последствий. Они являются отличным способом пополнить запасы жидкости в теле, даже в жаркий день.
Что запрещается есть на ночь
Что можно есть на ночь, стало понятно. Также очень важно знать, от каких блюд вечером необходимо обязательно отказаться:
Подводя итоги, можно сделать вывод, что кушать перед сном можно. Это даже необходимо, если чувствуется сильный голод, который мешает нормально уснуть. Самое главное правильно выбирать продукты, не переедать и соблюдать некоторые правила при приеме пищи.
Что такое Stretching в фитнесе и почему это вам просто необходимо читайте в нашей статье.
Греческий йогурт
Он производится через процеживание обычного йогурта, который концентрирует все его питательные вещества. Это пища, в которой много белка. Его употребление, само по себе, или использование его в качестве заменителя, сметаны или соуса, поможет утолить голод ночью. Польза для здоровья: он полон пробиотиков, которые состоят из некоторых видов бактерий и дрожжей. Эти микроорганизмы помогают нашему кишечнику. Они богаты источником белка. Он полон витамином В12.
Если хочется сладостей поздно вечером, лучше не соблазняться сахаром, а вместо этого довольствоваться миской ягод. В ягодах полно клетчатки, которая поможет оставаться сытым. Они также содержат магний, который помогает расслабить нервы и мышцы и улучшить сон. Польза для здоровья: в ягодах много антиоксидантов, которые помогают в борьбе со свободными радикалами в нашем организме. Это помогает контролировать уровень сахара и улучшает реакцию на инсулин.
Необходимо включить эти десять лучших продуктов, которые можно есть ночью, чтобы похудеть и оставаться сытым и здоровым.