Диета по дням недели от малышевой

Главные принцип — бодро! весело! массово!

Елена Малышева хорошо знакома, без преувеличения, всей России — при желании любой из нас может увидеть ее практически ежедневно на одном из крупных отечественных каналов. К теме здоровья Елена Малышева имеет отношение не только как телеведущая, но и как профессиональный медик: она дипломированный кардиолог, доктор медицинских наук, профессор Московского государственного медико-стоматологического университета.

Доктор Малышева была лицом множества программ — «Рецепт» (1992), «Лазарет» (1993), «Врача вызывали?» (1994). Однако настоящая общенародная известность пришла к ней после возрождения легендарной программы «Здоровье»: в 1997 году Елена Малышева стала ее руководителем, главным автором и ведущей. Многие тогда сравнивали Малышеву с Элеонорой Белянчиковой, ведущей «старого» «Здоровья». Но очень быстро Елена Малышева превратила «серьезную» информ-программу в зрелищное шоу — под ее руководством «Здоровье» приобрело формат телевизионного консилиума, где врачи разных специализаций обсуждают насущные проблемы, стремясь не только просветить зрителя, но и развлечь его.

Тема диет и здорового питания, как одна из важнейших в жизни современного городского жителя, постоянно возникала во всех программах и проектах доктора Малышевой. Количество вопросов и обращений выросло, когда зрители заметили, что сама ведущая от программы к программе выглядит все свежее и стройнее: именно тогда впервые заговорили о диете Малышевой.

В 2009 году в «Здоровье» появился отдельный спецпроект с провокационным названием «Сбрось лишнее». Его первыми участниками стали 12 добровольцев из числа зрителей программы, желающие избавиться от лишнего веса. Под контролем специалистов они соблюдали диету Елены Малышевой, разработанную доктором совместно с коллегой-диетологом, и пользовались советами других консультантов программы. Самым удачливым удавалось избавиться от 15 кг уже за первый месяц, кто-то не выдерживал гонки и сходил с дистанции. В сезоне 2010 года худели по телевизору уже 15 человек, а в 2011-м 20 участников впервые комплектовались готовым набором продуктов под названием «Диета Елены Малышевой». Именно в это время бренд производства и доставки похудательных рационов доктора Малышевой вышел на рынок.

Приготовление и прием пищи

Отваривание, запекание, легкое обжаривание. Пищу готовят без соли. Режим питания 5-6 раз в день.

Разрешаются

Хлеб и мучные изделия: безбелковый бессолевой хлеб на кукурузном крахмале — 100 г, при его отсутствии 50 г пшеничного бессолевого хлеба или других выпекаемых на дрожжах без соли мучных изделий

Супы: овощные, картофельные, фруктовые. Заправляют вываренным пассерованным луком, сметаной, зеленью

Мясо и птица: нежирные говядина, телятина, мясная и обрезная свинина, баранина, кролик, курица, индейка

Рыба: нежирная, после отваривания можно запекать, обжаривать Молочные продукты: молоко, сливки, творог, сметана

Яйца: в блюда – 1/4-1/2 яйца в день или 2-3 в неделю (всмятку, омлет)

Крупы: безбелковые макаронные изделия. На воде и молоке в виде каш, пудингов, запеканок, плова, котлет

Овощи: картофель и овощи в любом приготовлении

Закуски: винегреты без солений, салаты из свежих овощей

Фрукты, овощи, сладкие блюда: различные фрукты и ягоды в сыром и вареном виде, компоты, кисели, желе, мед, варенье, конфеты

Напитки: слабый чай с лимоном, соки из фруктов и ягод, в т.ч. томатный, отвар шиповника

Жиры: сливочное несоленое, коровье топленое и рафинированные растительные масла

Необходимо исключить

Хлеб обычной выпечки, мучные изделия с добавлением соли, мясные, рыбные, грибные и бобовые бульоны, жирные сорта мяса и рыбы, колбасы, рыбные и мясные консервы, копчености, сосиски, икру, сыры, бобовые, лук, чеснок, редьку, редис, щавель, шпинат, соленые, маринованные и квашеные овощи, грибы, шоколад, перец, горчицу, хрен, крепкий кофе, какао, минеральные воды, богатые натрием, алкогольные напитки.

При тяжелой форме острого нефрита или в первые дни при средней тяжести течения диетическое питание корректируется: исключают полностью соль, количество жидкости за сутки должно не превышать количество выведенной мочи за предыдущие сутки или превышать не более чем на 300 мл, пищу принимать не менее 6 раз в сутки, количество отварного мяса или рыбы – не более 50–60 г в сутки, их можно заменить на 60 г творога или молока, сливок.

При выраженной почечной недостаточности, очищении крови больного с помощью «искусственной почки» (гемодиализе) пищу готовят без соли, при отсутствии отеков и гипертонии больному в сутки можно давать 2-3 г соли, свободной жидкости употреблять не более 0,8-1 л в сутки, хлеб бессолевой – до 150-200 г в сутки, мясо или рыбу – до 100 г в сутки, в день можно употреблять до 140 г молока, 140 г сметаны, 25 г творога.

Пищу принимать 6 раз в сутки.

В период выздоровления при остром нефрите и хроническом нефрите вне обострения в сутки больной может использовать 3-6 г соли при полном бессолевом приготовлении пищи.

Оставьте телефон – и мы Вам перезвоним

Не занимайтесь самолечением. Обратитесь к нашим специалистам, которые правильно поставят диагноз и назначат лечение.

При каких заболеваниях показана

При каких заболеваниях почек нужно соблюдать лечебную диету? Показанием служит любая патология органа, сопровождающая нарушением фильтрационной и выделительной функции:

Гломерулонефрит.
Хроническая и острая почечная недостаточность.
Амилоидоз.
Туберкулезное поражение почек.
Мочекаменная болезнь.
Гидронефроз.

Пиелонефрит на ранних стадиях прогрессирования протекает без нарушения функции соответствующего органа. Соблюдение диеты при указанной болезни почек оговаривается с врачом. В 50% случаев ограничение в рационе не является критичным.

Исключение части пищи из меню – мера, необходимая больным, страдающим нарушением двух указанных выше функций выделительных органов. На фоне недостаточной фильтрации жидкости сосудами нефронов в организме скапливается чрезмерное количество шлаков и токсинов.

Пивные дрожжи для набора веса: как принимать

Вредные субстанции в обычных условиях выводятся из тела с мочой, но при больных почках они медленно отравляют человека. Назначение лечебной диеты при соответствующей патологии проводится врачом.

Самостоятельное соблюдение оздоровительного рациона в редких случаях усугубляет состояние больного при наличии сопутствующих нарушений функции внутренних органов.

Что нельзя кушать

Пациентам с больными почками запрещено употрeблять:

Суть, продукты и примерное меню на день

Хотите эффективно похудеть и наконец-то разобраться в принципах правильного питания? В этом вам может помочь диета Елены Малышевой. Рассказываем, в чем ее суть, а также делимся примерным меню диеты на день.

Диета Елены Малышевой – проста и не требует лишних затрат. Кроме того, она эффективна, поскольку позволяет избавиться от лишнего веса без ущерба здоровью. О ее главных принципах мы поговорим прямо сейчас.

Перечень разрешённых продуктов

Бессолевой хлеб, блинчики, оладьи на дрожжах и без соли.
Вегетарианские супы с овощами, крупой, картофелем, фруктовые супы и ограниченно — молочные. Заправлять супы можно сливочным маслом, сметаной, укропом, петрушкой, лимонной кислотой, уксусом, луком после отваривания и пассерования.
Из мяса можно нежирную говядину, телятину, обрезную свинину, бapaнину, кролика, курицу, индейку, отварной язык. Мясо отваривается или запекается, подаётся куском или в рубленом виде.
Допускаются нежирные сорта рыбы в варёном виде, с последующим лёгким обжариванием или запеканием, куском и рубленая, фаршированная или заливная после отваривания.
Из молочных продуктов можно молоко, сливки, сметану, кисломолочные напитки, творог и творожные блюда с морковью, яблоками, рисом.
Яйца не запрещены, поэтому допускаются желтки, добавляемые в блюда, или можно съесть до 2 яиц в день, приготовленных всмятку или в виде омлета, но только при уменьшении в дневном рационе количества мяса, рыбы или творога.
Можно различные крупы (рис, кукурузная, перловая) и макаронные изделия в любом приготовлении.
Разрешены картофель и овощи в любой кулинарной обработке, винегреты без солений, салаты из свежих овощей и фруктов.
Можно фрукты и ягоды, как сырые, так и варёные.
Из сладкого разрешены кисели, желе, мёд, варенье, конфеты, фруктовое мороженое. При приготовлении блюд можно использовать ванилин, корицу, лимонную кислоту, уксус.
Разрешены томатные, молочные, сметанные соусы, фруктовые и овощные сладкие и кислые подливки.
Пить можно чай, некрепкий кофе, соки фруктовые и овощные, отвар шиповника.

Меню стола номер 7 при больных почках

Питание при заболевании почек – неотъемлемая часть полноценного оздоровления. От правильного подбора ежедневного меню зависит прогрессирование патологии. Исключение вредных и увеличение количества полезных продуктов помогает почкам выводить недоокисленные вещества, шлаки.

Все о разрекламированной диете Елены Малышевой

В погоне за идеальной фигурой каждая женщина рано или поздно задается вопросом, как похудеть быстро и эффективно. И тогда начинается поиск различных способов, которые помогут максимально быстро распрощаться с лишними килограммами. Passion.ru решила разобраться во всех тонкостях широко разрекламированной системы питания, которую разработала известная телеведущая Елена Малышева.

Малышева — профессор в области медицины и ведущая популярных телевизионных программ «Жить здорово!» и «Здоровье» на «Первом канале». Она уже больше 20 лет учит своих зрителей следить за состоянием своего организма. В 2012 году знаменитость начала активно заниматься продвижением своего авторского коммерческого проекта, который назвала в честь себя — «Диета Елены Малышевой». В то время эта новость вызвала большой резонанс, который не утих и сегодня.

Главные недостатки диеты Малышевой

Подобная диета, как и любая другая, имеет свои недостатки, к которым относятся: однообразное питание, содержащее большое количество углеводов, и наличие замороженных продуктов, которые обладают не самой высокой пищевой ценностью.

В целом диета Елены Малышевой подошла бы тем людям, которых не сильно смущают однообразные разгрузочные дни и которые достаточно лояльно относятся к полуфабрикатам, а также не имеют возможности для самостоятельного приготовления пищи.

Нельзя обойти стороной и еще один существенный недостаток этой системы питания: она весьма недешевая. В среднем, в зависимости от набора, в месяц придется выложить около 20 000 рублей.

«Интересно, что диета Елены Малышевой может восприниматься как некоторая обучающая программа, которая помогает выработать примерный размер порций и рацион, способствующий поддержанию нормальной массы по прекращению питания в контексте предложенной системы».

Разгрузка организма при болезнях почек

Под разгрузочными днями понимается употрeбление в течение суток одного вида продукта. Диетологи рекомендуют пациентам с патологией почек практиковать углеводные дни разгрузки. Возможные варианты:

Такая пища способствуют повышению уровня мочи и улучшению выведения продуктов обмена белка. В результате разгрузки организма нормализуется артериальное давление, устраняются неприятные симптомы болезни.

Овощи при разгрузке употрeбляются в сыром, тушеном или отварном виде. Можно делать салаты и заправлять их небольшим количеством растительного масла. Допустимо использование сметаны или натурального йогурта с низким процентом жирности.

В чем суть диеты Малышевой

Слышали о сервисах по доставке готовой еды для здорового рациона? Диета Малышевой работает по этой же системе. Это наборы готовой еды, которые рассчитаны на курс длительностью 2 или 4 недели с разными планами питания: для снижения веса, для поддержания веса и индивидуальные наборы. В стандартном пакете предусмотрено 4 приема пищи в день (завтрак, обед, десерт, ужин), которые легко взять с собой.

Вся еда готовится со сниженным количеством соли, без животного жира, плюс — в меню есть десерты.

Тонкости «почечной» диеты

Блюда из мяса и рыбы лучше всего готовить в отварном виде, а затем запекать или обжаривать.

Калорийность диеты должна быть не менее 3500 ккал в сутки.

Пищу желательно принимать 4–6 раз в день.

Вся пища готовится практически без поваренной соли. При почечной недостаточности рекомендуется не более 2–3 г соли в сутки, но пациентам с высоким артериальным давлением пищу нужно готовить вообще без соли.

Объём жидкости в день не должен превышать 0,8–1 л.

Калорийность ежедневного меню

При составлении рациона пациенту необходимо учитывать, что норма калорийности должна равняться 3500 ккал. Меньшее количество калорий вынуждает организм тратить имеющийся белок из клеток. В результате значительно возрастает нагрузка на поврежденный орган.

Диета Елены Малышевой в домашних условиях — принципы и меню диеты

Вряд ли найдутся люди, которые ничего не слышали о докторе медицинских наук, педагоге, профессоре и терапевте Елене Малышевой. Эта легендарная женщина вот уже почти 20 лет является бессменной ведущей телепрограммы «Здоровье» на 1 канале и относительно новой программы «Жить здорово». Она сама является разработчиком системы питания, которая позволяет ей поддерживать в себя в форме, всегда хорошо выглядеть и отлично себя чувствовать.

Что нельзя?

Диета при почечной недостаточности предполагает не только обычные ограничения острых блюд, пряностей и алкоголя, но и ограничение количества белка в пище, так как из него образуются токсины, которые должны обезвреживать почки. Уменьшение в рационе белка приводит к улучшению самочувствия.

При этом в «почечной» диете разрешены некоторые источники белка, например яйца, нежирные сорта мяса, птицы, рыбы, однако количество этих продуктов в рационе назначает лечащий врач.

Также у соблюдающих лечебную диету номер 7 должны быть полностью исключены из рациона:

мясные, рыбные и грибные бульоны, бульоны из бобовых;
жирные сорта мяса и птицы, жареные и тушёные блюда без отваривания, колбасы, сосиски, копчёности, консервы;
жирные виды рыбы, солёная и копчёная рыба, икра, консервы;
сыры, бобовые в любом виде и шоколад;
из овощей запрещены лук, чеснок, редька, редис, щавель, шпинат, солёные, маринованные и квашеные овощи, грибы;
под запретом острые и жирные закуски, консервы, копчёности, икра, мясные, рыбные и грибные соусы, перец, горчица и хрен;
из напитков противопоказаны крепкий кофе, какао и минеральные воды, богатые натрием.

Продукты, входящие в диету Елены Малышевой

Итак, ниже – продукты, которые разрешено употреблять на диете Елены Малышевой. На основе этого списка вам нужно строить свой ежедневный рацион.

Завтрак – овсяные хлопья, фруктово-зерновые батончики, фруктово-ореховые смеси и яичные блюда (омлеты). Овсяные хлопья можно заливать кипятком или молоком (жирность 0-3%) Обед – суп на овощном бульоне, салаты, рыба, куриная грудка, омлет, любой гарнир (кроме пюре и макаронных изделий), овощной салат с каплей растительного масла Десерт – фрукты, мюсли, черный шоколад, фруктово-зерновые батончики. Ужин – стакан кефира и яблоко или порция нежирной рыбы с овощным салатом. Разгрузочный день – отварной рис или гречневая каша.

Принципы специализированной диеты

Принципы диеты при болезнях почек:

Ограничение употрeбления кухонной соли.
Частое, но дробное питание (до 6 раз в сутки). Употрeбление еды маленькими порциями способствует быстрому всасыванию веществ с уменьшением функциональной нагрузки на почки и желудочно-кишечный тракт.
Переход на вареную пищу. Жареные и копченые блюда рекомендуется исключить из меню.
Снижение потрeбления белков.
Уменьшение суточного объема используемой внутрь воды.

Меню диеты № 7 при заболеваниях почек должно быть полноценным, обогащенным витаминами и минералами. Лечебный рацион направлен на минимизацию вредных с увеличением количества полезных продуктов.

Принципы диеты при заболеваниях почек

Самые популярные и эффективные диеты

В среднем для организма человека порог снижения калорийности пищи в сутки – 1200 ккал. Это минимальный показатель энергии, необходимый для нормального метаболизма. Но так как обмен веществ и реакции организма на продукты у людей различные, то самый оптимальный режим питания должен определять опытный диетолог в каждом конкретном случае. Самостоятельное похудение нередко помогает быстро сбросить лишний вес, но килограммы быстро возвращаются после окончания диеты. Чтобы добиться стойких результатов, ознакомьтесь с эффективными диетами, и выберите для себя понравившийся способ похудения.

Рецепты для правильного питания

Чтобы правильное питание без труда вошло в жизнь, стало неотъемлемой ее частью, необходимо позаботиться о разнообразии рациона. Можно приобрести книгу рецептов с фото и пошаговыми инструкциями. Рецепты есть на тематических сайтах. Приводим несколько интересных вариантов здесь.

Белковые блинчики

Самый быстрый завтрак – протеиновые или белковые блинчики. Приготовить их сможет даже начинающий кулинар.

сухая протеиновая смесь для выпечки – 100 грамм;
любое молоко – 100 миллилитров;
заменитель сахара или ягодный сироп;
любые фрукты или ягоды для украшения, подачи.

Ингредиенты смешать до однородной массы. Выпекать блинчики на сухой сковороде без добавления масла.

Творожный десерт с фруктами и желатином

Любимый десерт детей школьного возраста – творожный с добавлением фруктов. Он сможет заменить сладкое, различные кондитерские изделия, выпечку. Готовить его совсем просто, даже не нужно выпекать в духовке.

творог обезжиренный – 200 грамм;
низкокалорийная сметана или греческий йогурт – 100 грамм;
заменитель сахара или мед по вкусу;
столовая ложка лимонного сока;
пакетик (15 грамм) желатина;
100 миллилитров воды;

Растворить пакетик желатина в воде, оставить до набухания. Смешать его с творогом, сметаной, заменителем сахара до однородной смеси. Можно взбить миксером или блендером. Дно чаши выложить фруктами, поверх – творожный слой, сверху ягоды. Убрать в холодильник на час.

Сырники с отрубями и бананом

Еще один простой рецепт для новичков – легкие, недорогие, простые сырники с бананом и отрубями.

творог обезжиренный – 300 грамм;
одно куриное яйцо (можно положить только белок);
цельнозерновая мука – 3 столовые ложки;
отруби – 2 столовые ложки;
подсластитель по вкусу.

Все ингредиенты смешать и выпекать на сухой сковороде без добавления масла. Муку можно заменить перемолотой в кофеварке овсянкой.

Салат из редьки

Простой и быстрый рецепт на ужин для начинающих поваров правильного питания.

редька – 150-200 грамм;
смесь салатных листьев – 100 грамм;
одна небольшая морковь;
пучок зеленого лука;
три зубчика чеснока;
соль по вкусу;
растительное масло для заправки.

Овощи и зелень мелко нарезать, смешать с растительным маслом, протертым на мелкой терке чесноком.

Свекольный салат

Самый простой, вкусный, знакомый с детства салат – свекольный.

отварная свекла – одна небольшая;
два-три измельченных зубчика чеснока;
три столовые ложки сметаны или греческого йогурта;

Смешать все ингредиенты. Подавать с зеленью петрушки.

Салат с тунцом

Хороший вариант ужина – салат с тунцом.

консервированный в собственном соку тунец – одна банка;
помидоры черри – 7-8 штук;
два куриных яйца;
смесь листьев салата;
оливковое масло для заправки;
немного лимонного сока;

Компоненты нарезать, смешать, заправить соком лимона и оливковым маслом.

Овощной суп с курицей

Супы обязательно должны входить в рацион, особенно школьников и студентов. Один из наиболее простых рецептов – овощной с курицей.

Курицу нарезать кубиками, отварить. В бульон добавить овощи, соль, варить до готовности. При подаче можно украсить зеленью.

Морковный суп

В рейтинге ТОП самых интересных блюд для правильного питания морковный суп занимает лидирующую позицию. Большинство людей скептически к нему относятся. Считается, что такая еда не может быть вкусной. Но, правильно приготовив морковный суп однажды, многие оставляют его в своем рационе.

три крупные моркови;
столовая ложка сливочного масла;
три стакана куриного бульона или воды;
соль, специи (карри, имбирь, кардамон).

Овощи отварить до готовности. Взбить в блендере до состояния пюре, добавив бульон, сливочное масло, специи.

Суп из брюссельской капусты со сливками

Этот суп можно варить на плите или в мультиварке.

бульон куриный – литр;
брюссельская капуста – 300 грамм;
лук порей – половина корня;
лук репчатый – одна штука;
две столовые ложки сливочного масла;
100 миллилитров сливок;
соль, черный молотый перец, мускатный орех, лавровый лист.

Овощи отварить до готовности. Взбить в блендере до однородной массы, добавив бульон, сливки, сливочное масло, специи.

Томатный суп

Быстро приготовить на ужин можно томатный суп. Это вкусное, необычное, при этом простое и полезное блюдо.

помидоры – 1 килограмм;
несколько зубчиков чеснока;
сливки – 100 миллилитров;
две столовые ложки оливкового масла;
соль, орегано, базилик.

Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и варить на медленном огне с добавлением лука. После того, как они приобретут однородную консистенцию, добавить масло, специи, соль.

Тыква, запеченная с яйцом

Простая и полезная еда – тыква, запеченная с яйцом. Она может идти как самостоятельное блюдо на ужин или как перекус.

тыква – 500 грамм;
две столовых ложки сливочного масла;
соль и специи по вкусу, хорошо подойдет набор прованских трав.

Порезать тыкву небольшими ломтиками. Яйца взбить, как на омлет, добавить к смеси травы и залить кусочки. Отправить в духовку на 40-50 минут до готовности.

Рецепт легкой тушеной капусты

Тушить капусту можно в сотейнике, мультиварке или на обычной сковороде. Это простое блюдо может стать хорошим ужином или гарниром к мясу на обед.

капуста белокочанная – 500 грамм;
две столовых ложки растительного масла;
соль, черный перец.

Лук и капусту мелко порубить, морковь натереть на терке. Тушить на сковороде с добавлением масла и воды до готовности.

Курица, запеченная с овощами

Идеальный обед – курица, запеченная с овощами.

Овощи и мясо нарезать на кусочки, уложить в форму, добавить масло или сметану. Запекать в духовке до готовности примерно 30-40 минут.

Куриное филе в горчичном соусе

Этот вариант хорошо подойдет не только для повседневного ужина, но и для праздничного застолья.

куриное филе – 500 грамм;
одна морковь и луковица;
три столовые ложки нежирной сметаны;
две столовые ложки;
две чайные ложки муки;
немного растительного масла.

Мясо заранее замариновать в сметане и горчице, оставить на час-полтора. На сковороде обжарить морковь и лук, добавить мясо, кипяток. Тушить до готовности.

Кабачковая запеканка

Интересный вариант ужина или обеда – запеканка с кабачками.

один болгарский перец;
200 миллилитров кефира или нежирной сметаны;
немного сыра с малой долей содержания жира;
соль, перец, зелень по вкусу.

Овощи нарезать на тонкие полоски. Укладывать слоями, промазывая сметаной или кефиром. Запекать в духовке 40-50 минут. Перед подачей посыпать сыром, зеленью.

Кабачки, запеченные с куриным фаршем

Один из вариантов кабачковой запеканки – с фаршем. Рецепт остается тот же, но слои между овощами нужно перекладывать мясом. Так блюдо получится гораздо вкуснее, сочнее.

Минтай с тушеными овощами

Минтай – любимая рыба детей и школьников. Она сочная, нежная, главное – правильно ее приготовить.

минтай – одна рыба;
сметана – 150-200 миллилитров;
соль, перец по вкусу.

Уложить в форму для запекания кусочки минтая, залить сметаной, посолить. Сверху уложить нарезанные ломтики овощей. Все вместе запекать в духовке до готовности, перед подачей посыпать сыром, зеленью.

Диетический плов с курицей

Обычно плов готовят со свининой. Он получается довольно жирный, тяжелый. Полезная, но не менее вкусная альтернатива – с курицей.

рис (шлифованный или бурый) – один стакан;
вода – два стакана;
две столовые ложки растительного масла.

Куриную грудку нарезать кубиками, обжарить с луком и морковью на небольшом огне. Засыпать стаканом риса, залить водой и тушить до готовности.

Правильное питание – это вкусный, полезный, разнообразный рацион, который дарит не только красивую фигуру, но и хорошее самочувствие, крепкое здоровье.

6 главных правил диеты Малышевой

Правило 1. «Чтобы худеть, надо есть»

По сути, данная концепция питания даже не считается диетой, потому что вы не ограничиваете себя в приемах пищи, а, напротив, придаете своему рациону регулярность. В таком случае благодаря отсутствию голода ваш организм привыкнет к тому, что его постоянно кормят, и перестанет откладывать жировые запасы на случай тяжелых времен.

Правило 2. «Пить не менее 2 литров воды ежедневно»

Это минимум 10 стаканов. Вода обладает множеством положительных свойств, в том числе способствует усвоению полезных веществ. Также надо пить, чтобы не спутать чувство голода и жажды.

Правило 3. «Разовый объем пищи не должен превышать 250 граммов (1 стакан)»

Размер порции не должен быть большим, потому что цель — уменьшить размер вашего желудка. Тогда в дальнейшем вы не сможете съесть много.

Правило 4. «Не более 1200 калорий в день»

При активных тренировках допустимо 1500 ккал в день. Этого количества достаточно для одновременного насыщения и похудения организма.

Правило 5. «Дробное питание»

Есть нужно минимум 4 раза в день, лучше . Делать это надо примерно в одно и то же время и с одинаковыми промежутками. Например, при пятиразовом питании ваше расписание может выглядеть так: 8:00 — завтрак, 11:00 — второй завтрак, 14:00 — обед, 17:00 — полдник, 20:00 — ужин.

Правило 6. «Тщательно пережевывайте

Трапеза в спокойной обстановке способствует лучшему усвоению и пережевыванию еды.

Диетолог, эндокринолог, нутрициолог клиники Dr. Kramar

Диета Елены Малышевой — питание, которое способствует снижению веса, представляет собой готовые замороженные блюда, предназначенные для употребления на завтрак, обед и ужин. Вариант диеты, предложенный Еленой Малышевой, предусматривает питательные наборы, позволяющие снизить или поддержать имеющийся вес.

В составе диеты Елены Малышевой существуют и другие программы по снижению веса, которые включают в себя пять дней обычного четырехразового питания и два разгрузочных дня, либо шесть дней питания и один разгрузочный день.

Разновидности диеты № 7

Седьмой стол рекомендуется пациентам, у которых диагностировано воспаление почек. Существующие разновидности рациона учитывают различие в стадиях развития болезни. При обострении, выздоровлении и ремиссии необходимо употрeблять разные виды пищи.

При назначении определенной разновидности диеты при больных почках врач учитывает функцию поврежденного органа – наличие или отсутствие недостаточности почек. При разных патологиях функционирование почек нарушается в разной степени.

Диетическое питание 7А подразумевает полный отказ от соли. Предпочтение пациенты должны отдавать пище растительного происхождения. Суточная норма белка не может превышать 20 г. Придерживаться такого принципа питания допускается непродолжительный период, так как рацион не сбалансирован.

Перейти на стол № 7Б стоит при снижении азотемии и стихании патологического процесса. Суточная норма белка в нем увеличивается до 40 г. При улучшении с разрешения лечащего врача пациент переходит на стол №7.

Диета № 7В характеризуется увеличенным объемом белковой пищи. В сутки допускается употрeбление до 125 г белка. Эта разновидность диеты 7 используется при заболеваниях почек, которые отличаются потерей белков из организма. Они выводятся мочой. Необходимо своевременно восполнять запасы. Стол № 7Г показан пациентам на гемодиализе. Разрешенная суточная норма соли в данной разновидности питания достигает ½ чайной ложки соли, белка – до 60 г.

Важно знать родителям о здоровье

FitoSpray для похудения (Фитоспрей)

Фитостеролы в продуктах питания

31 03 2023 15:13:35

30 03 2023 20:41:51

29 03 2023 18:22:44

26 03 2023 8:24:48

25 03 2023 3:15:39

Формула идеального веса

22 03 2023 8:37:15

Формулы расчета идеального веса

21 03 2023 3:29:32

Фосфатида аммонийные соли

20 03 2023 12:31:53

19 03 2023 11:17:25

Фототерапия новорожденных при желтухе

18 03 2023 16:19:33

17 03 2023 6:15:39

Фрукт Кумкват — что это такое?

16 03 2023 9:20:23

14 03 2023 12:47:43

Фруктоза при диабете

Фрукт свити – польза и вред

Фтор в организме человека

Боли в спине после рождения ребёнка

Фунчоза: польза и вред

28 02 2023 6:44:38

27 02 2023 15:41:52

23 02 2023 10:58:52

22 02 2023 11:27:11

21 02 2023 15:46:27

Боли в суставах при беременности

18 02 2023 16:34:17

Гастрит и изжога

17 02 2023 13:14:16

Где находится ключица у человека на фото?

14 02 2023 10:12:47

Показания

острые почечные заболевания (нефрит острый или его обострения)

Ограничение белка

Стол № 7 – это низкобелковая диета при заболевании почек. Протеины – важный нутриент, необходимый для постройки новых клеток и обеспечения организма энергией.

На фоне патологии выделительной системы наблюдается нарушение выведения из тела недоокисленных продуктов белкового обмена.

Рекомендации по оптимизации потрeбления протеинов:

Ограничение суточного количества белков до 20-25 г.
Исключение растительных протеинов. Аминокислоты из бобовых и других овощей хуже усваиваются организмом человека. Преимущество нужно отдавать мясу и рыбе.

Безбелковая диета при заболевании почек назначается при тотальной дисфункции органов с невозможностью выводить шлаки. Указанный рацион временен, поскольку исключение протеинов из меню чревато прогрессированием серьезных нарушений работы других внутренних структур.

Очистительные дни

Особенностью диеты при болях в почках является возможность проведения очистительных дней. Суть – исключить прием белков с минимизацией поступления в организм жиров и солей. На практике пациент в течение суток употрeбляет всего несколько овощей и фруктов с небольшим количеством воды.

Разгрузочные дни должны проводиться по согласию врача. В противном случае возрастает риск нарушения функции внутренних органов.

Как составить меню правильного питания, на что обратить внимание

Чтобы составить рацион правильного питания, нужно учитывать все свои особенности. Не существует универсального меню, как и не бывает одинаковых людей. Например, стандартное меню не подойдет человеку с непереносимостью глютена, так как содержит его. Сначала нужно установить, какие ограничения могут накладывать индивидуальные заболевания, и, соблюдая их, корректировать меню лично для себя. Рекомендуется проконсультироваться у врача или нутрициолога.

Калорийность – это то количество энергии, которое образуется при расщеплении и переработке пищи. Она колеблется от 1800 до 3000 кКал в сутки, в зависимости от: возраста, образа жизни, скорости метаболизма.

Если вы ведете активный образ жизни и много занимаетесь спортом, то ваше меню будет более калорийным за счет белковой пищи, чем у среднестатистического человека – для активного роста мышц и поддержания быстрого метаболизма.

При сидячем образе жизни, напротив, нужно уменьшать долю углеводов и вредных жиров, чтобы не набрать лишний вес, так как потребляемые лишние калории не сжигаются.

Примерное соотношение веществ в сутки составляет:

Белки – 25-35%
Жиры – 25-35%
Углеводы – 30-50%

Белки представляют из себя высокомолекулярные азотсодержащие вещества, состоящие из остатков аминокислот, связанных между собой пептидными связями

По происхождению белки можно разделить на животные и растительные. К источникам животного белка можно отнести все мясные продукты, рыбу, яйца, жирные сорта сыра. Растительные белки содержатся в зелени, овощах, водорослях, бобовых, орехах и семенах.

Общие рекомендации по потреблению белка – 1-2 г/кг веса. То есть, если ваш вес примерно 60 кг, вам необходимо 60-90 гр белка, половина из которого должна приходится на растительный белок.

Также важный момент – избыток белка в рационе может привести к довольно печальным последствиям – это большая нагрузка на печень, почки, систему детоксикации в целом.

Жиры – это органические соединения, состоящие из сложных эфиров глицерина и жирных кислот. Жиры нам жизненно необходимы, в особенности женщинам. А мы, как обычно, если садимся на диету, в первую очередь сокращаем потребление жиров.

Много липидов сосредоточено в подкожной клетчатке и в жировой ткани. Также содержатся в мышечных тканях, печени. В растениях жиры содержатся в плодах и семенах. В растительном мире наиболее насыщены липидами так называемые масличные культуры.

Жиры делятся на насыщенные и ненасыщенные, которые в свою очередь делятся на моно- и полиненасыщенные. К насыщенным жирам можно отнести все животные жиры, сливочное масло, кокосовое масло. Ненасыщенные жиры – это все растительные жиры, авокадо, орехи, оливки, семена, рыба и морепродукты.

Важно следить за соотношением насыщенных и ненасыщенных жиров, так как обычно перевес склоняется в сторону первых, хотя лучше наоборот, так как именно ненасыщенные жиры являются основой всех клеточных мембран.

Норма жиров для взрослого человека – 1,5-2 г/кг.

При употреблении жиров необходимо иметь ввиду соотношение Омега 3 к Омега 6, которое в идеале должно быть 5/1. Это значит, что Омега 3 жирных кислот в рационе должно быть больше. Западные диеты не содержат жирных кислот Омега 3 и содержат чрезмерное количество жирных кислот Омега 6 по сравнению с диетой, на которой эволюционировали люди и были установлены их генетические паттерны. Избыточное количество полиненасыщенных жирных кислот Омега 6 (ПНЖК) и очень высокое соотношение Омега 6/Омега 3, которое встречается в сегодняшних западных диетах, способствуют патогенезу многих заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, рак, воспалительные и аутоиммунные болезней, тогда как повышенные уровни Омега 3 ПНЖК оказывают подавляющее действие.

Точечные советы по питанию, которые повысят уровень твоей энергии на 10 из 10

От ТОПовых нутрициологов МИИН

Углеводы — это неорганические соединения, содержащие углерод (С) и гидроксильные группы (ОН). Углеводы служат основным субстратом для производства энергии в нашем организме. Также углеводы являются важнейшими участниками пищеварения, стимулируют работу толстого кишечника.

Углеводы можно разделить на простые и сложные. Простые углеводы представляют собой растворимые в воде белые кристаллы, сладкие на вкус. Имеют высокий гликемический индекс, значительно повышают уровень глюкозы в крови. К ним можно отнести все изделия из белой муки, макароны, варенья, джемы, мед, сахар, некоторые молочные продукты. Сложные углеводы, в свою очередь, оказывают механическое воздействие на кишечник, не вызывают такого значительного подъема инсулина и глюкозы в крови. Источниками сложных углеводов являются крупы, овощи, фрукты, ягоды и бобовые.

Норма потребления углеводов – 3-5 г/кг веса. При умеренной и высокой физической активности потребность может возрастать до 7 г/кг веса.

Далее приведены примеры усредненного рациона правильного питания на каждый день для ребенка, женщины и мужчины. В каждом случае нужно делать поправку на вашу степень активности и собственный вкус. Всем стоит избегать большого количества сахара, газировок, мучного, полуфабрикатов и фастфуда. Питаться нужно дробно до 4-5 раз в сутки, и получать основной объем пищи в 1 половине дня.

Женщины

В среднем женщине необходимо съедать около 1800 — 2000 кКал. Прекрасный пол обладает более замедленным метаболизмом, чем мужчины, поэтому быстрее набирает лишний вес. При этом рост мышечной массы затруднен, в отличие от мужчин.

В период беременности идет активный рост еще одного существа, и в определенном смысле действительно нужно «есть за двоих». Калорийность рациона для беременной женщины должна быть от 2500 до 3500 кКал, чтобы питательных веществ хватало для роста ребенка и дальнейшего грудного вскармливания. В противном случае, эмбрион «добирает» необходимое из самого тела матери, разрушая зубы и снижая общий вес.

Мужчины

У мужчин метаболизм гораздо активнее, от природы больше мышечных тканей, которые требуют активного питания белковой пищей. В среднем мужчина за сутки съедает около 2000 – 2900 кКал. Особенно повышается калорийность пищи в юности, в период развития мускулатуры и быстрого роста.

Дети

На протяжении всей жизни человек так активно растет и развивается только в детстве. Поэтому калорийность пищи ребенка должна повышаться примерно каждые полгода. При занятиях в спортивных секциях норму поможет скорректировать тренер с учетом нагрузок, а при склонности ребенка к ожирению или маловесности – педиатр и диетолог. Каждому возрасту соответствует своя норма в зависимости от потребностей на данный момент. После 12-13 лет расчет идет почти как за взрослого, с учетом активного полового развития.

Также необходимо правильно распределить белки, жиры и углеводы в течение дня. Основные правила распределения таковы:

Завтрак — сложные углеводы. Оптимальное решение — прием каш. Однако, не стоит забывать про то, что завтрак помимо сложных углеводов должен включать в себя белки и жиры для сбалансированности рациона. Каши можно дополнять маслами, можно съедать дополнительно одно или два яйца.
Обед — сложные углеводы, белое мясо и овощи. Прекрасно подойдет тушеное мясо с салатом.
Ужин — птица, рыба, яйца. Уменьшайте количество потребляемых углеводов к вечеру, добавляя большее количество белка. Углеводы необходимы для получения энергии, белки — для регенерации клеток и тканей.
Исключите употребление быстрых углеводов после 16.00.
Включайте перекусы, если сложно выдержать промежутки между основными приемами пищи, желательно жировые.

Примерное меню на неделю диеты стол 7

Питание по дням недели

Рассмотрим состав меню для пациента с хроническим пиелонефритом, который находится в стадии ремиссии. Не будем рассматривать отдельно сложные диеты, которые показаны пациентам при хронической почечной недостаточности, поскольку, прежде чем они будут назначены, пациент будет общаться с врачами – нефрологами. Именно они и порекомендуют тот стол, который будет нужен в каждом конкретном случае.

Как правило, второго завтрака можно избежать при ремиссии болезни, даже неполной. Ведь дробное частое питание является способом сэкономить энергию, которую затрачивает организм на переваривание пищи.

Введение второго завтрака и полдника показано при обострении хронического пиелонефрита – когда в моче есть бактерии, слизь и белок, у пациента повышается температура. При этом нужно соблюдать полупocтeльный режим, и напротив, увеличить объем жидкости до 2 л и выше, для «вымывания» инфекции из почек. При ремиссии показано следующее меню (пример на неделю):

Завтрак: перловая каша с маслом и молоком, чай с вареньем;
Обед: постный борщ на обезжиренном курином бульоне, отварной картофель с треской, кефир;
Полдник: свежие яблоки и груши, стакан минеральной воды;
Ужин: овощная котлета с рисовой кашей, яйцо всмятку, клюквенный кисель;

Завтрак: рисово – яблочная запеканка, молоко;
Обед: суп – пюре из цветной капусты, свежие помидоры с растительным маслом и гречкой, чай;
Полдник: творог со сметаной, кисель;
Ужин: отварная курятина, салат из свежих огурцов, чай;

Завтрак: овсяное печенье, кефир;
Обед: молочный суп – лапша, паровые тефтели, компот;
Полдник: сырники, кисель;
Ужин: отварная цветная капуста со сметаной, компот.

Завтрак: крупеник из гречневой каши с молоком;
Обед: вегетарианские щи со сметаной,
Полдник: малиновое желе, свежая груша, минеральная вода;
Ужин: отварная горбуша в молочном соусе, компот, печенье;

Завтрак: сладкая рисовая каша, некрепкий кофе с молоком, печенье;
Обед: постная уха, говядина с картофелем, запеченная в сметане; чай;
Полдник: ягодное суфле, чай;
Ужин: сырники с изюмом и сметаной, компот.

Завтрак: омлет с овощами, чай с повидлом;
Обед: вареники с творогом и вишнями со сметаной, печеное яблоко, кефир;
Полдник: куриный обезжиренный бульон с сухариками, минеральная вода;
Ужин: цветная капуста, запеченная с сыром, кисель;

Завтрак: омлет с помидорами и сыром, компот;
Обед: картофельный суп с фрикадельками, творожная запеканка, чай;
Полдник: фруктовый салат с йогуртом, печеное яблоко, компот;
Ужин: печеночные котлеты со сливочным маслом, овсяная каша, кисель.

Мы рассмотрели достаточно «демократичную» диету, которая может быть дополнена сыром, небольшими порциями бобовых, и другими продуктами при условии отсутствия почечной недостаточности. Между приемами пищи показан прием жидкости, в случае сохранного диуреза и отсутствия отеков.

В заключение нужно сказать, что при болезнях почек лечебная диета стол 7, со всеми разновидностями, может применяться длительное время — поскольку является физиологической, но в случае выраженного снижения функции почек необходима постоянная коррекция диеты с учетом анализов белка и электролитов.

Детальное меню на пять дней

Диета Елены Малышевой — отличный способ похудеть и привести свое тело в порядок за относительно короткое время и без малейшего вреда для здоровья. Что же готовить, если ты решила похудеть с ее помощью, читай в нашем материале.

Елена Малышева — не только известная телеведущая, но и доктор медицинских наук. Диета по ее методике помогла похудеть уже очень многим людям, ведь предложенный Малышевой, режим питания — не просто диета, а здоровый подход к питанию. Именно за счет этого диета Елены Малышевой помогает не только безвредно сбросить лишние килограммы, но и сохранить отметку достигнутого веса.

Во время основной части диета, которая длится, в среднем, два с половиной месяца, из рациона необходимо исключить растительное и сливочное масло, мучное, алкоголь, жирное мясо, свеклу, морковь, рис, сахар. В день необходимо совершать пять приемов пищи, не пропуская ни одного. Очень важно придерживаться режима питания. Это поможет привыкнуть кушать понемногу, но часто.

ДИЕТА МАЛЫШЕВОЙ : МЕНЮ НА ПЯТЬ ДНЕЙ

Завтрак: овсянка (200 грамм), запаренная нежирным молоком (идеально найти молоко 0,5% жирности).

Второй завтрак: творожная запеканка (для ее приготовления используй обезжиренный творог и нежирную сметану).

Обед: брокколи, приготовленное в духовке (100 грамм) и отварная говядина (120 грамм)

Ужин: тушенная капуста

Перед сном необходимо выпить стакан нежирного кефира.

Завтрак: омлет, приготовленный в духовке. Для вкуса можно добавить нежирный сыр.

Второй завтрак: йогурт (естественно, обезжиренный).

Обед: овощной суп и ржаные хлебцы.

Ужин: обезжиренный творог (200 грамм)

Перед сном не забудь выпить кефир.

Постарайся употреблять, как можно меньше соли во время соблюдения диеты Елены Малышевой.

Завтрак: овсянка на воде (200 грамм) с ягодами.

Второй завтрак: салат из капусты и огурца, заправленный небольшим количеством оливкового масла.

Обед: запеченная рыба (150 грамм) и гречка (70 грамм).

Полдник: нежирный творог (200 грамм).

Ужин: варенная цветная капуста.

Перед сном выпей стакан кефира.

Завтрак: варенное яйцо, сыр (30 грамм) и ржаные хлебцы.

Второй завтрак: йогурт.

Обед: запеченная куриная грудка, кукурузная каша.

Ужин: нежирный творог.

Перед сном — стакан кефира.

В диете Малышевой немаловажную роль играет вода. Так, в течение дня необходимо выпивать около 2-х литров воды. При том, очень важен режим питья: необходимо выпить стакан натощак, далее, можно пить за час до еды, и через час — после. Во время еды пить нельзя. Помимо воды, можешь пить травяной или зеленый чай.

Завтрак: гречка с обезжиренным молоком.

Второй завтрак: салат из помидоров и нежирного сыра. Заправка — оливковое масло.

Обед: уха (200 грамм).

Ужин: тушенная капуста.

Не забудь выпить кефир перед сном.

ДИЕТА МАЛЫШЕВОЙ: РЕЗУЛЬТАТЫ

Как говорит Елена Малышева, придерживаясь такого режима питания, ежедневно будет уходить по 500 грамм лишнего веса. Оптимальная длительность диеты — 2-3 месяца, в зависимости от количества лишнего веса. Когда он нормализуется, можно немного увеличивать порции, но не изменять основные принципы питания: кушать понемногу, но часто. Избегать сладкого, мучного и жирного. Под термином «избегать» имеется в виду не совсем исключить из рациона, а ограничить. Потому что полностью отказаться от вкусных, а для многих и любимых продуктов часто становится очень сложно.

Важно, для поддержания веса полностью убрать из рациона копчености, колбасы и другие полуфабрикаты, которые помимо калорий содержат в себе много ненужных добавок. Помни, пища должна быть простой и полезной.

Если ты любишь колбасу, замени ее запеченным мясом. Для этого можно запекать курицу, индюшку или говядину со специями. Получается вкусно и полезно.

Ограничение соли

Безбелковые диеты при заболеваниях почек подразумевают ограничение суточного потрeбления соли. При сложных патологиях включать специю в рацион запрещено. Не допускается употрeбление маринадов, колбасных и копченых изделий, сыров, минеральной воды, консервов, в составе которых присутствует соль.

Подробную информацию о рационе необходимо уточнять у лечащего врача. Больным с почечной недостаточность в хронической стадии, гломерулонефритом и нефротическим синдромом необходимо придерживаться стола №7. Питание предусматривает ограничение соли, снижение потрeбления белка, проведение разгрузочных дней.

Что являет собой диета Елены Малышевой для похудения в домашних условиях?

Многие люди ищут в Интернете доступные способы похудения. Одни останавливаются на физических упражнениях, другие практикуют йогу. Тем не менее, наиболее популярным и востребованным остается ограничение в пище. Диета Елены Малышевой для эффективного похудения в домашних условиях относиться к таким методикам.

Многочисленные положительные отзывы людей свидетельствуют о результативности такого подхода к изменению режима питания. Наверное, каждый хотя бы раз смотрел передачу «Здоровье» с ее несменной ведущей. Она на своем собственном примере продемонстрировала эффективность диеты.

Воспалительный процесс приводит к сбоям кислотно-щелочного и водно-электролитного баланса. Пациенты подвержены появлению отеков, гипертонии, токсическому отравлению остатками продуктов обменных процессов. Воспаление диагностируют, если исследованиями подтвержден пиелонефрит или нефрит.

Убрать из ежедневного меню белки невозможно, так как они составляют основу клеток. Низкобелковые диеты при заболевании почек устраняют неприятные симптомы. Врачи рекомендуют ввести в рацион тушеную рыбу или мясо с невысокой жирностью, куриные и перепелиные яйца. При почечной недостаточности в хронической стадии допустимо употрeблять не более 50 г белка. Точное количество определяется диетологом с учетом фазы развития патологического процесса, возраста и веса больного.

Диета при беременности

Малобелковая диета у женщин, вынашивающих плод, грозит нарушением развития малыша. Из-за этого подбор лечебного рациона всегда должен сопровождаться консультацией врача.

В индивидуальном порядке формируется меню для минимизации нагрузки на больные почки, но с сохранением необходимого количества питательных веществ для плода. Принципы диеты полностью совпадают с описанными выше.

Принципы правильного питания

Правильное питание базируется на следующих принципах:

Разнообразие рациона. Чтобы снизить вес, не нужно питаться только кефиром и огурцами! Меню должно быть вкусным, полезным, разнообразным.
Дробность питания. Суточную норму калорий необходимо разделить на три основных приема пищи и один — два перекуса. Завтрак – 30%, обед – 35%, ужин – 25%, два перекуса – 10%. Бывают случаи, когда человеку показано строгое трехразовое питание, например при нарушениях углеводного обмена, при инсулинорезистентности. А в некоторых случаях, таких как синдром усталых надпочечников, необходимо пятиразовое питание, голодание принесет больше вреда, нежели пользы.
Большая часть меню должна приходиться на натуральные продукты, без искусственных добавок, сахара и подсластителей.

При этом рацион должен вписываться в нормы по калорийности, белкам, жирам, углеводам, если у вас, помимо перехода на правильное питание стоит задача скорректировать вес.

Есть еще несколько принципов, которые помогут изменить ваш рацион в лучшую сторону:

пить достаточное количество (не менее 2-х литров в день) чистой воды;
кушать тогда, когда начал испытывать голод – это очень важно, питаться именно по голоду, желательно без перекусов, для профилактики инсулинорезистентности, идеально – трехразовое питание;
хорошо пережевывать каждый кусочек, и даже более того, есть медленно, осознанно, жевать отложив вилку;
кушать в спокойном состоянии;
концентрироваться во время еды на процессе;
кушать сидя, желательно поставив обе ноги на пол;
активно двигаться на протяжении дня – минимум 10000 шагов в день никто не отменял;
кушать свежеприготовленную пищу;
употреблять больше клетчатки – фрукты и овощи в свежем виде;
хотя бы 2 раза в неделю употреблять рыбу для получения Омега 3 жирных кислот из пищи.

Как выжить без соли

Некоторые продукты изначально содержат в себе капельку соли, например мясо — его вообще можно не солить.

Хороша без соли и картошка, и гречневая каша. Почти все овощи можно спокойно есть без соли — так легче почувствовать их настоящий вкус. Вообще, в бессолевой диете можно найти свои положительные стороны: начинаешь гораздо лучше чувствовать вкус продуктов, он становится очень интересным, совершенно другим.

Чтобы хоть немного сгладить отсутствие соли, можно использовать специи: кориандр, смесь перцев (немного), пряные травы, тмин и так далее.

Ещё соль можно заменить измельчённой морской капустой, она сама по себе солоноватая. Молотую морскую капусту можно купить в аптеке. Неизмельчённая, требующая замачивания продаётся в бакалейных отделах.

Исключаются все продукты, приготовленные с солью. В том числе:

Обычный хлеб и вся покупная выпечка (всё тесто, приготовленное промышленным способом, подсаливают). В диетических отделах встречается бессолевой хлеб.
Часто в макаронных изделиях есть соль.
Практически все сыры содержат соль, к сожалению, они тоже исключаются.

От каких продуктов следует отказаться

Определенные продукты противоречат принципам здорового питания. Стоит исключить их из рациона или свести их употребление к минимуму. К ним относятся:

Покупные консервы. Чтобы мясо, рыба, овощи и бобовые хранились долго, производители добавляют в них красители и консерванты, много соли, уксус. Предпочтение стоит отдать домашнему консервированию, но не стоит увлекаться даже им.
Соусы на основе майонеза. Любимый многими сырный, чесночный, спайси и другие соусы готовятся на майонезе. Такая заправка не добавляет блюду пользы.
Копчености. При копчении в мясо и рыбу добавляют много соли. Поедание таких продуктов нагружает почки.
Жареные продукты. Часто они готовятся с использованием некачественного масла, что приводит к лишнему весу.
Сладкие газированные напитки. В них содержится много сахара, который откладывается на теле в виде лишних килограммов.
Сладости. Их называют «быстрыми» углеводами. Если их не расходовать немедленно, то они превратятся в лишний вес.