Диета для подростка при ожирении 2 степени

Министерство здравоохранения Астраханской области

«Центр медицинской профилактики»

Правильное питание для детей с избыточной

Почему развивается ожирение? В 99% случаев ожирение связано с нарушением равновесия между тем, что ест ваш ребенок, и его физической активностью. Для чего нужна еда? Еда нужна для того, чтобы получать питательные вещества, благодаря которым ребенок растет, развивается, формируется правильный иммунитет. К этим веществам относят белки, жиры и углеводы.

курица, телятина, индейка, нежирные сорта рыбы (минтай, камбала, налим, хек, треска, судак, окунь, щука, горбуша), морепродукты — креветки, кальмары и т. д. (кроме крабовых палочек!); творог 0—5% жирности (нежирный творог содержит больше полезного белка); молоко 0-2,5%, кефир 1%, биойогурты (помните, что кефир, молоко, йогурты и пр. — это не вода, а еда, ими не утоляют жажду, их едят); грибы; фрукты: особенно яблоки, цитрусовые (кроме см. исключить), овощи (кроме картофеля).

свинину, печеночные паштеты, колбасные изделия, сыры более 20% жирности, творог 18% жирности, сливки, сметану 15% и более жирности, майонез (его можно заменить на другие, менее калорийные заправки: сметана 10%, биойогурт, 1% кефир, для заправки салата достаточно 1 чайной ложки растительного масла, разбавленного с лимонным/апельсиновым соком, и/или бальзамическим уксусом); консервы

в масле, белый хлеб и любой хлеб, в составе которого есть мука пшеничная высшего сорта, сливочное масло (не более 3—5 граммов в день), соки (даже если на них написано: «100% сок, не содержит сахара»: 1 стакан любого сока (кроме свежевыжатого) содержит минимум 5 чайных ложек сахара!), сладкие газированные напитки, картофель жареный, пюре, чипсы, соленые орехи, бананы, виноград, финики.

шоколад, сдобу, сливочное мороженое, кремовые пирожные и торты, т. к. они содержат одновременно жиры и углеводы в большом количестве.

(т. е. употреблять не чаще 1-2 раз в неделю по одной порции!): говядину, субпродукты, жирные сорта рыбы (семга, осетрина, форель, скумбрия, мойва, сайра, селедка, икра), яйца, сыры 10—20% жирности, творог 9% жирности, сметана 10% жирности, молоко 3-6%, кефир 3,5%, йогурты более 2% жирности, хлеб из обдирной (обойной, 1 сорта и пр. муки), картофель (отварной целиком или запеченный).

Вредные привычки семьи, способствующие развитию ожирения у ребенка (и взрослых):

Привычка заедать стресс. Не утешайте детей покупкой сладостей! Привычка есть перед телевизором усиливает пищеварение при включении телевизора; кроме того, не стоит забывать о дурном воздействии рекламы нездоровых продуктов питания.

Привычка перекусывать между основными приемами пищи.

Если ребенок отказывается есть полезную еду, это не повод кормить его вредной. Обсудите с ребенком возможные альтернативы. Найдите вместе несколько рецептов, которые понравятся всем!

Если еда поступает в организм с большими перерывами, он начинает запасать больше энергии с каждого приема пищи. Поэтому, если днем есть мало, а на ночь наедаться, то вес будет увеличиваться. Обязательно надо завтракать (съедать хотя бы йогурт) и перекусывать в течение дня.

Начинайте обед с супа, перед едой можно дать ребенку стакан несладкой жидкости или воды.

Не посещайте ресторанов фаст-фуда.

Вместо жарки полезно тушить, варить, запекать в фольге, в духовом шкафу, использовать гриль, микроволновую печь, пароварку.

При приготовлении супов не надо обжаривать овощи.

Подберите ребенку спортивную секцию, которую он будет посещать с удовольствием

считается состояние, когда масса тела ребенка превышает возрастно-ростовой норматив на 15% и более.

устранении избыточной массы тела, исключающее переедание и голодание, в сочетании с повышением двигательной активности.

Принципы диетического питания

для детей с ожирением:

1. Питание должно быть гипокалорийным. Для этого родителям нужно знать о содержании калорий, белков, жиров и углеводов в продуктах, нормах питания для ребёнка по возрастам.

2. Ограничивается потребление быстроусвояемых углеводов (хлеб, мучная сдоба, макароны, манная каша) строго ограничивается потребления сладкого, чай только без сахара, ограничиваются соки, компоты, газировки, из сладостей лучше давать ребёнку мёд, сухофрукты, мармелад, зефир, горький шоколад. Ограничивается употребление жиров животного происхождения (жир, сало, жирное мясо, супы с зажаркой, супы на бульоне), которые замещаются увеличенным количеством растительных масел.

3. Сытости необходимо добиваться за счёт увеличения объёма употребляемых овощей и фруктов (фрукты должны быть несладкими). Маринованные и квашенные овощи детям с ожирением запрещены из-за большого содержания соли.

4. Ограничивается употребление соли – максимум 5г. Сюда стоит учитывать также её содержание в готовой пище из магазина.

5. Для утоления жажды ребёнок должен пить обычную или минеральную воду, но никак не сладкие напитки.

6. Рассказывайте ребёнку о вреде чипсов, пиццы, солёных сухариков, отучайте его устраивать перекусы фастфудами.

7. Соблюдается регулярное дробное питание- 3 основных приёма пищи плюс два дополнительных.

8. У детей школьного возраста необходимы и допустимы разгрузочные дни – один раз в неделю. Это значит, что в течение дня калорийность пищи ребёнка не должна превышать 1000 ккал. Устраивать такие дни можно на твороге, отварном мясе, запечённых или сырых фруктах и овощах.

9. Распределение калорийности пищи должно быть таким, чтобы треть суточной нормы приходилась на обед, четверть и пятая часть на завтрак и на ужин, а остальное должно уложиться во второй завтрак и полдник. Ужин должен быть не позднее чем за 2-3 часа до сна, а значит, до 19:00.

нужно в одно и то же время, лучше всего шесть раз в сутки с перерывами между приемами пищи не более 2,5 – 3 часов. Например, первый завтрак в 8 ч, второй – в 10 ч 30 мин, обед в 13 ч, полдник в 15 ч 30 мин, ужин в 18 ч, последний прием легкой пищи перед сном в 20 ч.

Такое дробное питание уменьшает аппетит, это дает возможность ограничиться небольшим объемом пищи на один прием и одновременно избавляет от чувства голода.

Министерство здравоохранения Астраханскойобласти ГБУЗ АО «Центр медицинской профилактики»

414024, г. Астрахань, пл. Свободы/ул. Котовского д. 2/6

Каким должно быть питание ребенка при ожирении?

Правильное питание ребёнка при ожирении предполагает оптимальное разнообразие рациона, с одновременным исключением из меню тяжелой, острой, копченой, жирной и жареной пищи. Потребление малышом пшеничного хлеба, макаронных и кондитерских изделий, а также животных жиров подлежит максимальному ограничению. Блюда желательно готовить на пару или подавать в отварном (тушеном) виде, либо сырыми (овощные салаты). Вне зависимости от степени ожирения ребёнка, полезные показатели детского рациона должны соответствовать рекомендуемым возрастным нормам.

Факторы эффективности лечебной диеты

Важнейшую роль в результативности оздоровительной диеты при детском ожирении играют следующие обязательные условия:

дисциплинированное соблюдение ребёнком распорядка дня и режима приема пищи;
нормальный объём порций и умеренность суточного рациона;
контроль над калорийностью компонентов меню для каждой трапезы;
медленный темп еды;
систематический контроль над показателями веса ребёнка;
постепенный перевод малыша на правильное питание, соответствующее его возрасту и степени ожирения

Первый положительный эффект лечебного детского питания при ожирении выражается в прекращении нарастания массы тела ребёнка. В таком случае родителям можно планировать перевод малыша на более жесткую диету. Однако прежде чем приступить к его осуществлению, следует выдержать определенный период адаптации, продолжительность которого зависит от степени ожирения.

Правильное питание ребёнка от ожирения

Оптимальный режим кормления ребёнка, страдающего ожирением, – 5-6 раз в течение дня. Интервалы между приемами пищи не должны превышать трех часов. Дробное питание способствует снижению аппетита – и, соответственно, исключению вероятности переедания.

Правильное питание ребёнка от ожирения формируется на основе следующих продуктов:

овощи, зелень и кислые (кисло-сладкие) фрукты;
нежирные сорта мяса, птицы и рыбы;
супы вегетарианские; один раз в два-три дня допускается готовить супы на постном мясном или рыбном бульоне;
паровые биточки и котлеты;
гречневая и пшенная каши (в умеренном количестве);
морепродукты: морская капуста, креветки, мясо кальмаров и т.д.;
диетические сыры и обезжиренные кисломолочные продукты;
несладкие натуральные соки;
сушеные ягоды и фрукты (кроме изюма);
хлеб из муки грубого помола;
пшеничные отруби;
растительное масло;
отвар шиповника и компоты из сухофруктов, без добавления сахара

Питание ребёнка при ожирении

Как бы парадоксально это ни звучало, питание ребёнка с ожирением не только допускает легкие перекусы между основными приемами пищи, но и может включать их в себя, как дополнительный фактор похудения. Однако главными условиями при этом являются максимальная умеренность порций и потребление малышом здоровых продуктов, с низким содержанием жиров и сахара. Например, несколько нежирных крекеров из цельнозерновой муки станут достойной заменой малополезным чипсам, а легкий овощной салат, заправленный натуральным йогуртом, поможет малышу утолить чувство голода в ожидании следующей трапезы.

Читайте далее

Иммунодиетология — не для всех, а только для вас
Индивидуальная диета по анализу крови на антитела: объясняем, как работает иммунодиетология
Первая простуда у грудничка: к чему готовиться?
В чем особенности респираторных вирусных инфекций у детей первого года жизни? Кому показана госпитализация?
Режутся зубки: гид по прорезыванию зубов у детей на всех этапах
Все, что надо знать о прорезывании зубов у малышей: когда они появляются и что делать.
Забота уровня премиум: что могут современные подгузники
Какие новые технологичные решения в создании подгузников созданы в классе премиум
Какое средство выбрать для пилинга кожи головы: советы дерматолога
Перхоть, выпадение и тусклость волос — с какими ещё проблемами поможет справиться пилинг для кожи головы?
Что нужно коже малышей: гид по выбору детской уходовой косметики
Как выбрать детскую косметику: гид для родителей

Ожирение у детей: лечение

Детское ожирение встречается все чаще и чаще. Лечение его нужно производить осторожно, чтобы не навредить растущему организму.

Ожирение у детей: причины

Дети, страдающие ожирением, подвергаются насмешкам со стороны сверстников. Спорт становится для них мучением. И здоровье оставляет желать лучшего.

Ожирение у детей: последствия

Полные дети страдают не только от насмешек сверстников, их здоровье подвергается такой сильной угрозе, что родителям пора бить набат, пока не поздно.

Ожирение у детей: нескучная диета

Лишний вес у ребенка причиняет ему намного больше страданий, чем кажется на первый взгляд. Сбросить его поможет рекомендованная специалистами диета.

Детское ожирение: причины и методы борьбы

Пухленький, со складочками на запястьях и локотках, малыш вызывает всеобщее умиление. В какой же момент восторг сменяется недоумением от услышанного врачебного диагноза: «Ожирение»?

Если в подростковом возрасте диагностируется ожирение, первое, что нужно делать, — это посетить врача и скорректировать питание, чтобы постепенно снижать вес. Подросткам требуется коррекция ежедневной диеты, уменьшение количества калорий за счет насыщенных жиров и легких углеводов, а также обогащение рациона белками и свежими плодами.

Калорийность питания

Тело подростков нуждается в строго определенном количестве калорий каждый день. Когда калорийность диеты меняется счет из-за чрезмерного употребления пищи, скорость метаболизма тормозится, что может привести к увеличению веса. Лучший способ контролировать свой вес — это потреблять необходимое количество калорий в зависимости от возраста и веса, роста.

Девочкам-подросткам требуется в среднем от 1600 до 2400 калорий в день, а мальчикам-подросткам — от 2200 до 3200. Когда организм не получает необходимые калории каждый день за счет питания, он начинает расходовать подкожные жиры. Однако резкий недостаток калорий снижает выработку лептина, гормона, который контролирует аппетит. Низкий уровень этого гормона может привести к усилению голода и перееданию.

Допустимы ли диеты?

Низкокалорийные диеты в подростковом возрасте неэффективны в обеспечении долгосрочной или постоянной потери веса. Потребление резко уменьшенного количества питания может спровоцировать эмоциональный стресс и высвобождать гормон стресса кортизол, который связан с увеличением веса. Поэтому если нужно, чтобы подростки худели плавно и без вреда для здоровья, нужно избегать ограничительных и низкокалорийных диет.

Качество пищи подростков имеет значение

Хотя количество потребляемых калорий является важным определяющим фактором, качество питания, которое потребляют подростки, также важно. Так, избыток пищи, которую употребляют подростки, дает им слишком много пустых калорий, при этом питание не покрывает потребности в витаминах и минералах. Есть несколько аспектов, которые родители и сами дети должны иметь в виду, чтобы похудеть без вреда для здоровья.

Пища должна содержать углеводы, белки и полезные жиры, которые необходимы организму. Нужно включать в диету ребёнка много овощей, бобовых, фруктов и орехов. Нужно убедиться, что большая часть детской пищи состоит из овощей, богатых белком продуктов, таких, как орехи и мясо. Также можно включить молочные продукты: йогурт, сыр, молоко. Нужно выбирать то питание, которое дает подростку необходимые питательные вещества. Суть в следующем: пусть ребёнок ест качественную пищу, но в меру.

Контроль насыщения и порций при ожирении

Нередко ожирение провоцируют неправильные пищевые привычки в семье и избыточные порции еды. Хорошей практикой является поощрение детей контролировать свои порции и процесс насыщения. Но побуждать их съедать все до последней крошки каждый день, даже когда они насытились, плохая идея. Она вызывает ожирение. Нужно научить детей уменьшать порции пищи на тарелке хотя бы на 1/4. Они всегда могут взять добавку, если все еще голодны. Когда порции маленькие, подростки не будут вынуждены есть больше, чем они хотят, и соответственно не будут переедать и набирать избыток веса.

Правильные перекусы

Один или два перекуса между основными приемами пищи — неплохая идея. Но перекусы калорийными продуктами или фастфудом провоцируют ожирениеи могут навредить здоровью. Подростки могут съесть пачку чипсов, картофель фри или конфеты перед едой. Такие перекусы наполняют организм пустыми калориями и оставляют мало места для любой питательной пищи во время еды. Это приводит к увеличению веса, начинается ожирение. Стоит заменить нездоровые закуски полезными, такими, как фрукты и орехи, чтобы контролировать вес.

Белки, жиры, минералы

Некоторые подростки, как правило, набирают вес, даже если они мало едят, в то время как другие не набирают вес, почти независимо от того, сколько вредной пищи они едят. В этом виноват обмен веществ. Но продукты, которые употребляются, также влияют на ваш метаболизм. Выбор правильных блюд и продуктов помогает в контроле веса и аппетита.

Для подростков полезны:

цельные яйца, молочные продукты, постное мясо, семена и орехи, богатые белком;
зеленый чай и чай улун могут ускорить метаболизм;
бобовые;
растительные жиры (оливковое, льняное масло);
специи, такие, как имбирь, кайенский перец, которые ускоряют обмен веществ;
темный шоколад или какао;
морские водоросли;
листовые зеленые овощи, такие как шпинат, капуста, капуста и т.д.;
лосось, тунец;
брокколи, цветная капуста, капуста, брюссельская капуста и другие овощи семейства крестоцветных;
отварной картофель;
супы;
творог или тофу;
авокадо, грейпфрут;
йогурт.

Есть и список продуктов, которые содержат легкие углеводы и вредные жиры, избыток калорий. Их нужно исключать из рациона или существенно уменьшать их объём.

Кола и сладкие газированные напитки, сладкий чай и кофе.
Сладости, пончики, выпечка и торты.
Картофельные чипсы и картофель фри.
Быстрое питание, такое как гамбургеры, хот-доги.
Белый хлеб.
Животные жиры (сало, жирное мясо, топленое масло).
Фруктовые соки — они содержат больше сахара, чем цельные фрукты.
Мороженое.
Пицца.
Обработанные продукты, содержащие гидрогенизированные жиры.
Упакованные продукты с добавлением сахара.
Белый рис.
Сухие завтраки с высоким содержанием сахара.
Сливочное масло и маргарин.

Хотя животные жиры и углеводы необходимы в питании, при наличии лишнего веса необходимо ограничивать их поступление до минимума.

Не все подростки имеют одинаковый метаболизм. Поэтому не все диеты по снижению веса являются подходящими для конкретного ребёнка. Важно обсуждать все вопросы, касающиеся снижения веса, с врачом, так как помимо питания необходимо еще и расширение физической нагрузки, пополнение запаса витаминов и минералов, нормализующих обмен веществ, лечение хронических патологий. Если коррекция диеты и расширение активности не дают результата, может потребоваться и более углубленное обследование на предмет гормональных сбоев.

Патология органов пищеварения при ожирении (обзор) Анисимова Екатерина Владимировна, Козлова Ирина Вадимовна, Волков Станислав Владимирович, Мещеряков Виталий Львович Саратовский научно-медицинский журнал 2011 №4

Оценка эффективности применения Ксеникала в комплексной терапии ожирения у подростков с метаболическим синдромом // . // 2011. №4. Мельниченко Г. А., Петеркова В. А., Савельева Л. В., Зубкова Н. А. Ожирение и метаболизм 2011 №4

Динамика хирургического лечения больных первичной глаукомой по данным ГБУЗ «Пензенская областная офтальмологическая больница Кузнецов С.Л., Шурупова Н.Б., Галеев Р.С. и др. Вестник российских университетов. Математика 2014 Т.19.№4.

Изменения сердечно-сосудистой системы и клинико-биохимические маркеры нарушений липидного обмена при ожирении у детей и подростков Строгий В. В Журнал ГрГМУ 2006 №4

Ожирение – это одна из наиболее актуальных медико-социальных проблем среди населения. Согласно последним данным, 24,5% женщин, проживающих на территории России, страдают от ожирения 1, 2 и 3 степени. Избыточную массу тела при этом имеют 34,7% представительниц женского пола. В этой статье мы поговорим об ожирении 2 степени у женщин с точки зрения лечения.

Что такое ожирение 2 степени?

Как известно, ожирение в зависимости от сопоставления фактической и идеальной массы тела делится на 4 степени.

Ожирение 2 степени устанавливается в том случае, если фактический вес превышает идеальную массу тела на 30-40%. Если рассматривать с точки зрения индекса массы тела (ИМТ), у пациентов с таким диагнозом он составляет от 35,0 до 39,9.

Ожирение – это не только психологический дискомфорт, обусловленный внешней непривлекательностью. Данное заболевание значительно повышает риск развития гипертонической болезни и других сердечно-сосудистых патологий, сахарного диабета, проблем с опорно-двигательным аппаратом и так далее.

В связи с этим крайне важным моментом является своевременное лечение данной патологии.

Диетотерапия и физическая нагрузка

Первоочередными направлениями в лечении ожирения 2 степени являются специальная диета и физическая активность. Большинству пациентов уже этого бывает достаточно для значительного снижения массы тела.

Суть диеты заключается в уменьшении количества потребляемых калорий. Таким пациентам следует отказаться от жирной пищи, углеводов, в особенности легкоусвояемых.

Что касается способа приготовления, под запретом находятся жареные блюда. Пищу следует готовить на пару, запекать или варить.

Суточный рацион следует разделить на 5-6 небольших приемов пищи, необходимо потреблять достаточное количество воды.

Параллельно диете рекомендуется заниматься физическими упражнениями, повышающими обмен веществ и расход калорий.

Медикаментозные средства

2 степень ожирения при отсутствии эффекта от диетотерапии может лечиться с помощью медикаментозных средств. Однако их самостоятельный прием строго противопоказан, они назначаются только врачом.

В настоящее время предпочтение отдается таким препаратам, как орлистат и сибутрамин, в связи с отсутствием привыкания и минимальными побочными эффектами.

Суть действия орлистата заключается в ингибировании желудочно-кишечной липазы, что приводит к нарушению всасывания жиров в кишечнике, созданию дефицита калорий.

Сибутрамин – это средство, регулирующее аппетит и приводящее к более быстрому насыщению.

Другие методы лечения

Дополнительно при ожирении 2 степени могут назначаться:

Психокоррекционная терапия;
Рефлексотерапия;
Криогенная терапия и так далее.

В 2017 году ученые из Республиканского центра медицинской реабилитации и бальнеолечения опубликовали работу, по результатам которой было установлено, что криотерапевтическое воздействие повышает скорость липолиза в организме человека и способствует снижению веса при ожирении.

В том случае, если все вышеописанные методы не оказали должного эффекта и пациент продолжает набирать вес, может решаться вопрос о проведении бариатрического хирургического вмешательства.

Криогенная терапия в лечении ожирения Хмара И.М., Корытько С.С., Афанасенко Н.Г. и др. Международные обзоры: клиническая практика и здоровье 2017 №5-6

Что такое ожирение?

Ожирение – это заболевание, характеризующееся избыточным отложением жира и, как следствие, чрезмерным развитием жировой ткани. Основным фактором, влияющим на увеличение массы тела, является несоответствие между поступлением калорий в организм человека и их расходованием. Существуют также и другие причины возникновения этой опасной болезни, а именно: эндокринные нарушения, наследственно-конституционная предрасположенность, некоторые физиологические состояния (беременность, лактация, климакс), профессиональная деятельность.

На сегодняшний день свыше миллиарда людей в мире имеют лишние килограммы и одну из 4-х стадий ожирения. В России этим страдают 50% женщин и 30% мужчин, в Германии – каждый второй житель, в Британии и Северной Америке – каждый третий, в США – каждый пятый. Излишний вес определяется довольно просто и для этого используется индекс Кетле. Его вычисляют путём деления массы человека на квадрат его роста в метрах (вес в кг/рост в м2).

Вес считается нормальным при индексе: для женщин – 19-24, для мужчин – 20-25, показатель свыше этого свидетельствует о лишних жировых отложениях. На I стадии ожирения фактическая масса тела превышает идеальную не более, чем на 15-29%, на II стадии – 30-49%, на III стадии – 50-100%, на IV стадии – это более 100%.

Лечебная диета при ожирении

Для лечения больных с избыточным весом разработано много специальных диет при ожирении. Все они основаны на принципе снижения энергетической ценности рациона за счёт легкоусвояемых жиров и углеводов при нормальном содержании белков. Ограничиваются возбуждающие аппетит продукты, поваренная соль (до 3 г) и жидкость (до 1,0-1,2 л). Питание дробное, 5-6 раз в день. Чтобы обеспечить больному чувство насыщения, пища должна содержать много неусвояемых углеводов (клетчатки), подавать её следует в вареном, тушеном или запеченном виде. Животные жиры заменяют растительными маслами.

Энергетическая ценность вариантов лечебной диеты:

Продукты, которые можно употреблять без ограничения:

! Овощи можно употреблять в сыром, отварном, запеченом, парном виде.

! Использование жиров (масла, майонеза, сметаны) в приготовлении овощных блюд не допускается

Продукты, которые следует употреблять в умеренном количестве:

Молоко и кисломолочные продукты (нежирные)
Сыры менее 30% жирности
Творог менее 5% жирности
Картофель (не более 6 ст. л. в порции)
Зрелые зёрна бобовых (горох, фасоль, чечевица) (не более 6 ст. л. в порции)
Крупы (не более 6 ст. л. в порции)
Макаронные изделия (не более 6 ст. л. в порции)
Хлеб и хлебобулочные изделия (не сдобные; предпочтительнее хлеб грубого помола, 1 к.)
Фрукты (кроме бананов, фиников и винограда)

! «Умеренное количество» означает половину от Вашей привычной порции.

Продукты, которые необходимо исключить или максимально ограничить:

! Следует исключить такой способ приготовления пищи как жарение.

! Старайтесь использовать посуду, позволяющую готовить пищу без добавления жира (пароварка).

Диета 8 при ожирении

Данная диета применяется при ожирениях различной степени для снижения веса человека и восстановления нарушенного водно-солевого и липидного обмена. В ней используются только низкокалорийные продукты. К примеру, в морепродуктах содержится в большом количестве органический йод и незаменимые аминокислоты. В белковой пище – нежирном твороге, треске и растительном масле, идеально сочетаются аминокислоты, витамины и достаточное количество ненасыщенных жирных кислот.

Рекомендуемые продукты при диете №8

Подробнее: Гипокалорийная диета (стол №8): плюсы и минусы

Диета при ожирении 1 степени

Человек на этом этапе ещё не считает лишние килограммы болезнью, у него нет обычно никаких жалоб. Для этой категории людей нормой является высокая физическая и умственная нагрузка. Только часть их них может жаловаться на общую слабость и повышенную утомляемость.

Если не начать избавляться от лишних жировых отложений в этот период, то в дальнейшем это может привести к развитию сахарного диабета и гиперинсулинемии, яичниковой гипофункциональности (у женщин), менструальным нарушениям. Чтобы избежать таких осложнений, рекомендуется активное движение в течение дня и рациональное питание. Оно должно на 60% состоять из белков (в том числе и животного происхождения), 25% растительных жиров, 5-8 г соли и до 1,2 литра жидкости ежедневно.

Сахар исключается полностью, разве, что можно использовать его заменители. Все блюда готовятся без соли, подсаливают их отдельно. Употреблять пищу следует не менее 6 раз в день, понемногу.

Примерный рацион питания на один день:

: творог нежирный (100 г), морковь тушеная (200 г), кофе с молоком без сахара (200 г).

: яблоко или салат из свежей капусты без соли с ложкой сметаны (170 г).

борщ из овощей (200 г), тушеная капуста (150 г), отварное мясо (90 г), компот из сухофруктов без сахара (200 г).

: творог нежирный (100 г), отвар шиповника (200 г).

: рыба отварная, к примеру, судак (100 г), рагу из овощей (125 г), зелёный чай (200 г).

кефир нежирный (150 г).

Допустимая норма хлеба на весь день – 150 г.

Подробнее: Диеты позволяющие похудеть на 5 кг

Диета при ожирении 2 степени

Этот период характеризуется медленным, но верным набором лишних килограмм. Снизить массу тела удаётся с трудом, но зато есть гарантия, что сброшенные килограммы уже не вернуться в дальнейшем при активном образе жизни. К лечению данного типа заболевания требуется комплексный подход, сочетающий в себе умеренные двигательные нагрузки и продуманное питание.

Диеты на 1 и 2 стадиях ожирения схожи между собой, поэтому и здесь в ежедневном рационе больного должны присутствовать 60% белков, 25% растительных жиров, 4-8 грамм соли и до 1,2 литра жидкости. Все продукты употребляются в сыром (овощи и фрукты), вареном, тушеном и запеченном виде. Дневная норма пищи делится на 6 небольших порций.

Запрещаются к употреблению:

сдобные и слоеные изделия, печенье,
солёные и маринованные овощи, бобовые,
жирные сорта мяса и колбасные изделия,
жирные виды рыбы, икра и консервы,
топлёное молоко и сладкая кисломолочная продукция, жирный творог,
макаронные изделия, молочные супы с макаронами,
сладкие соки, квас, какао, лимонад,
острые и жирные соусы, майонез, жгучие пряности.

Подробнее: Диеты позволяющие похудеть на 10 кг

Диета при ожирении 3 степени

Этот этап характеризуется стабильностью жировых отложений и для похудения человеку потребуется сложная терапия. В некоторых запущенных случаях не обойтись без оперативного вмешательства. Самочувствие больных резко ухудшается, появляется одышка при малейшей физической нагрузке и даже в состоянии покоя, беспокоят боли в области сердца, головные боли, слабость, сонливость, снижается работоспособность.

В качестве осложнений развивается атеросклероз, заболевания сердца и суставов, печени и желчевыводящих путей, сахарный диабет, гипертония, панкреатит, почечнокаменная болезнь. Лечение больных лучше всего проводить стационарно, под наблюдением врачей и с одним разгрузочным днём в неделю. В ежедневный рацион питания должны входить до 80 грамм белков (70% из них животного происхождения), 60 грамм жиров (30% из них растительного происхождения), 100 грамм углеводов. Общая калорийность продуктов не должна превышать 1300 килокалорий.

: отварное мясо (90 г), овощной салат с растительным маслом (150 г), кофе с молоком без сахара (200 г).

: яблоко (около 100 г).

вегетарианский борщ (200 г), тушеная капуста (150 г), отварная рыба (100 г), компот из яблок без сахара (200 г).

: нежирное молоко (180 г).

: запеченный мясной рулет, фаршированный яйцом (90 г), зелёный чай (200 г).

Подробнее: Диеты позволяющие похудеть на 20 кг

Диета при ожирении 4 степени

Больные со 100% лишним весом, как правило, нуждаются в постоянном уходе. Они передвигаются с трудом, не могут подниматься по лестнице, самостоятельно мыться в ванной и ездить на общественном транспорте. Каждый шаг для них даётся с трудом. У таких больных имеется целый букет серьёзных заболеваний, связанных с чрезмерным весом тела: атеросклероз, гипертония, сахарный диабет, панкреатит, синдром Пиквика – дыхательная недостаточность.

Ожирение на 4 стадии требует комплексного подхода: особой диеты и, вполне возможно, хирургического вмешательства. Желательно лечение в стационаре, под наблюдением врача.

Подробнее: Эффективные советы для похудения

Диета при ожирении печени

Ожирение печени иначе называется жировой гепатоз, стеатогепатоз или жировая дистрофия. Все эти медицинские термины означают одно и то же, а именно, патологическое перерождение клеток печени в жировую ткань. Жировую дистрофию нельзя назвать смертельным заболеванием и до определённой стадии это обратимый процесс. Но если сильно запустить болезнь, то неминуем более плачевный результат – гепатит или цирроз печени.

Диета при гепатозе печени предполагает ограничение употребления животных жиров и легкоусвояемых углеводов, увеличение потребления белка и полный отказ от мучных и макаронных изделий, сахара и алкоголя. Кроме того, народной медициной предлагается целый ряд средств из лекарственных трав, помогающих избавить печень от излишнего жира. Они представлены отварами и настоями из бессмертника, расторопши, шиповника и пр.

Подробнее: Лекарственные травы для печени и желчного пузыря

Детская диета при ожирении

Особое беспокойство в последнее время вызывают избыточные жировые отложения у детей. В Италии этим страдают 36% дошкольников и подростков, в Греции – 31%, в Испании – 27%, в США – 26%, в России – около 30%. Чтобы не перекармливать детей и избавить их от лишних килограммов следует всего лишь придерживаться некоторых рекомендаций:

кормите малышей и подростков в одно и то же время, 6 раз в сутки, понемногу. Первый завтрак может быть в 8 часов утра, а последний приём лёгкой пищи не позднее 20 часов,
перерывы между едой в 3 часа способствуют снижению аппетита и избавлению от чувства голода,
блюда с высокой калорийностью желательно предлагать дошкольникам и школьникам в первой половине дня, когда они более активны. К завтраку и на обед целесообразно готовить мясные и рыбные блюда, ближе к вечеру – овощную и молочную пищу.

Диета для ребёнка при ожирении

Растущий детский организм необходимо обеспечить всеми полезными веществами, включая витамины, макро и микроэлементы, минеральные соли. Однако в меню детей, склонных к набору лишних килограмм должны быть ограничены углеводы, особенно легкоусвояемые. Следует совершенно исключить из употребления бараний, говяжий и свиной жиры, а также маргарин. Как можно реже нужно включать в рацион малышей и подростков сладкие булочки, конфеты, варенье и печенье. Зато овощи в любом виде и несладкие фрукты и ягоды очень, даже приветствуются.

Полезны малышам и соки – томатный, свекольный, капустный, морковный. Готовить их необходимо только из свежих овощей. Кроме того, каждый ребёнок должен получать возрастную норму творога, мяса, рыбы, молока и других молочных продуктов. Двух и трёхлетним малышам достаточно 80 грамм мяса в день, для дошкольников нормой будет 100 грамм мяса, для школьников 7-12 лет – 150 грамм мяса. Норма творога, как для дошкольников, так и для подростков одинакова – не менее 50 грамм в день. Молоко рекомендуется давать детям дошкольного возраста 500-600 мл в день, школьникам – 400 мл.

Супы варятся, главным образом, вегетарианские, не чаще двух раз в неделю их можно готовить на разбавленном мясном или рыбном бульоне. Из отварной рыбы и мяса приготовляют паровые биточки, тефтели и котлеты. А вот картошку, содержащую большой процент крахмала, в меню следует включать как можно реже. Важно также приучить своё чадо есть не спеша, в этом случае чувство сытости возникает быстрее, и малыш не будет переедать.

Подробнее: Диета для детей